標題: [西式食譜] 梅子番茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-29 01:45 PM     標題: 梅子番茄

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# O) Q' J- C; K4 _: Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
. \! s& V7 v/ ^# B. m* A番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 P8 Q7 }- o. n' h
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調味料2 \# _% q' L, E1 l
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒tvb now,tvbnow,bttvb8 }  {* D& }% i: K- J

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/ g: w7 S7 ?( B, `4 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法/ }# e: z8 Q6 I3 l7 D2 a
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。5.39.217.77:88989 z- k9 F6 ]1 P- G: b

- t1 x. k9 }* _tvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
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7 v( t* q  c7 ~. K6 c公仔箱論壇7 {4 Y& X8 M  P" k

9 b$ a/ ?8 g6 ~  w: A: |* E  `tvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ }2 v7 m# H+ E公仔箱論壇處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
. Q/ y, ]) {' C4 z( F# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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