標題: [甜品] 糯米糍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-29 01:41 PM     標題: 糯米糍

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) `! x3 n# m! w% Y* a8 L公仔箱論壇材料+ M; }9 `% U. S2 R% o4 V& S+ z
糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量
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0 @( m5 K! o  z% itvb now,tvbnow,bttvb做法" Y% e* s* H' T" X" E
1.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb. |8 U2 l; [& N8 R

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- g( r: J' ?) v1 i7 J3 S剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。
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