標題: [中式食譜] 山藥薏仁魚翅餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-25 01:49 PM     標題: 山藥薏仁魚翅餃

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$ ]  m! v& A5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb$ K0 b% k7 O; D6 J! c3 f% R! V! `
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
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+ t) _1 M1 [4 ]0 g- S1 d7 R6 B公仔箱論壇調味料
- g* P4 u: ?: L0 P/ j7 |4 V公仔箱論壇鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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, F0 q& q$ p2 E5 ?& R" \做法公仔箱論壇7 d6 ~: s4 E# ^. L9 ~) J. K6 \
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。5.39.217.77:8898( K7 |1 w, k1 r' Z  B2 J) T+ M
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。公仔箱論壇. l" ^6 [5 g/ M

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9 F2 c! M2 K, w- T- R* atvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 K: ?: V  b7 @8 V0 m+ r* A5 Ptvb now,tvbnow,bttvb用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。5.39.217.77:8898+ a" C0 t! n# I4 s  O

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