標題: [中式食譜] 黨參南棗扣鴨舌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-25 01:48 PM     標題: 黨參南棗扣鴨舌

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( {8 [% Y9 v# otvb now,tvbnow,bttvb材料
) g: a8 x/ F7 a5 {  v' u$ ]) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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0 z; G+ w1 w( p: S4 ^; P$ A& d調味
/ R7 k. Y$ ?6 [! @- d5.39.217.77:8898老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
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+ c7 R; b) r* J$ z% y: W做法公仔箱論壇2 X5 u7 W! Q2 S! }: Z9 L
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。5.39.217.77:88982 O% }" t' f+ p7 k+ b7 I1 k3 [! J4 o$ D

' U# f. T9 C3 ?; ?# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。5.39.217.77:8898$ J4 R, C3 C2 l9 [' r

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