標題: [中式食譜] 黨參南棗扣鴨舌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-25 01:48 PM     標題: 黨參南棗扣鴨舌

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; E" h  ]5 o% h0 M) ^; z2 B' G材料% z' s  g0 ^3 F* z
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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) H; |5 T& ]/ e% [, [% Z" D9 _! _5.39.217.77:8898調味
+ q3 L$ ~; v( e: @. O7 y老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t( X: j/ F' H" p

2 p' i- l8 X9 p# o, v( o. t5.39.217.77:8898做法$ m2 c  f0 p$ p8 g! o
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。
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; s# Y  ~5 a" w" r# r+ ptvb now,tvbnow,bttvb2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。5.39.217.77:88985 T! g* b: Q8 e5 [! \# Q7 \
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