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標題: [美食介紹] 養生茶 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-3-18 06:47 AM     標題: 養生茶

無論是傳統市場內還是大賣場中,甚至有時在騎樓路邊,都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材,但這些藥材不單只是價格有差距外,來源及製造過程也不清楚,品質良莠不齊,消費者在選購時,一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購,除了比較安心外,也多了一層保障。
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/ R4 |, L# W1 }3 i公仔箱論壇在如何挑選及保存藥材,對一般人而言,多是一知半解甚至不解,往往不是浪費了藥材,要不就是將不新鮮藥材吃下肚,這樣不僅無法養生,還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則,您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔!5.39.217.77:8898) D9 x7 c* V: g! }" x, M; |

) E, |* I( i# C- p/ {/ u) Q5.39.217.77:8898(一)聞氣
  ?5 t9 U' t2 G9 u" m8 f7 u  聞氣、觀形、品色,這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要,氣即是指藥材的氣味,藥材散發出本身特有氣味,味道應香濃醇郁,無受潮氣味。* \/ b, T; |4 e6 b7 z) E
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(二)觀形4 D- d: q- `/ B7 {1 _) B
  形即是藥材外觀,基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨,沒有蟲蛀。
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- Z' N3 q, t+ e: V# L(三)品色
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  色即是藥材色澤,色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨,若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整,亦或是有過度不自然的 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B/ x, N/ n" P* k8 q4 {. o
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由於台灣的溫濕度高,氣候變化又大,所以買回來的中藥材多不易保存,中藥材如果保存不善就容易變質,而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢?保存藥材時又該注意什麼呢?
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(一)防蛀蟲 # H" ~0 D2 Z, A! R+ b
  有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵,待蟲卵孵化後,蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材,進而引發藥材變質。5.39.217.77:8898# j$ B$ ^) U" b- d( ^2 Y4 e
  防蟲的重點在於保存前的前置處理,利用高溫是最有效的方法,可以烘、炒的方式殺滅蟲卵,但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存,延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時,基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了,建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重,只是局部的狀況,則將蟲蛀部份除去後儘快使用。
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8 Q& x$ ?) |5 P9 G: W$ ^tvb now,tvbnow,bttvb(二)防潮濕
* T8 ^- F+ u5 p; y5 l  防潮的方法有很多種,如果買回來的藥材量較多,可依藥材的種類集中保存在密封箱;如果是一般藥材且份量較少,則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中,存放在通風陰涼處即可;如果是貴重的中藥材,像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等,可以先裝入密封袋中,再用防潮紙包裹,放置在米缸底部保存,這是一個非常實用又簡單的方法。2 C# v% g8 h7 J" M$ N
  
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  如果發現藥材已有受潮,要儘快將藥材鋪平,用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒,或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後,再用前述的保存方法重新存放即可。
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' I+ b* u9 r/ P6 `9 V  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)防黴菌
* T* F8 H" a# v  D  空氣中存有大量的黴菌孢子,而中藥材是營養成份很高的物品,並且含有水分,孢子一旦散落在藥材表面,在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分,進而生長菌絲,菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。
  [. p( w9 K6 j8 _5.39.217.77:8898  一般說來,藥材若能做好防潮這一道程序,基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好,盡可能減少藥材接觸空氣,就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象,首先要除去黴菌絲,可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭,切記不能刷洗,也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲,再用同防潮濕的方法處理,讓藥材恢復乾燥。 tvb now,tvbnow,bttvb& m2 s" f) c$ b
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隨著生活水準不斷的提升,如何維持健康的身體保持最佳狀態,已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方,喝來既輕鬆又不會造成身體負擔,很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔! , \6 f0 t7 [3 i. u1 x9 r# n
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【日常保健茶】5.39.217.77:88986 e" _4 `+ q( H6 k, G+ Q4 S
功效 提升免疫力、明目益氣。
, [: f  J( F. r, C) w材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。公仔箱論壇& ?2 b. }  F2 L2 c- G
作法 將材料全部放入鍋中,倒入1500㏄的水,以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
* X% A: o4 l& C" {$ {; T喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k  v5 t7 Y$ h) w) ~
[attach]58915[/attach]公仔箱論壇, m1 B! L6 J* n$ C6 ?6 c% {/ w
【加味四物湯】
" y# o! O' v! N: i- O; k5.39.217.77:8898功效 促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。tvb now,tvbnow,bttvb( S$ k# T6 f  j# T, k
材料 當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。, R! ~1 x- W) ~/ n0 ~. o
作法 將材料放入鍋中,加入四碗水(水須蓋過藥材),以小火熬煮至一碗水即可。
, u8 t2 l8 u: }) L  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝法 濾渣取湯汁,早晚各一帖,溫熱飲用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E$ p8 u6 h% P# w
PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔!建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳,男性也可以喝四物湯喲!公仔箱論壇( k2 s6 r& ?5 X. |# O: b/ k0 P8 V
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- C! e- k8 A* y) |/ w- M  w0 b4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【寧神茶】
0 [7 \3 j: u# A5.39.217.77:8898功效 安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。tvb now,tvbnow,bttvb* R4 y( X, |* d: t
材料 合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。
0 E0 ^/ d8 X4 U5.39.217.77:8898作法 將材料全部放入鍋中,倒入1500㏄的水,以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
, }/ i- s. C* M3 Rtvb now,tvbnow,bttvb喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。- l4 }0 g" F( A2 T
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) l( P2 M+ `) ~1 k【減壓茶】5.39.217.77:8898& }. w% B- D1 `, c+ D9 V1 c
功效 清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。5.39.217.77:8898- M5 W8 [" i' Q4 V! g  d
材料 柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。
7 n$ _( u5 S- q$ x' R, R作法 將材料全部放入鍋中,倒入1500㏄的水,以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。公仔箱論壇* _: A/ M) }: n2 _: G/ F& H5 g% y* ~
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-18 06:54 AM

加味四物湯 , i try b4 and i don't like the taste
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-18 05:52 PM

苦口良藥 ;))
作者: 老頑童abc    時間: 2007-3-18 10:53 PM

谢谢分享
作者: jonh    時間: 2007-3-20 01:38 AM

thank for sharing:-*
作者: golive    時間: 2007-3-25 09:37 PM

感謝大大無私的分享,tvb now,tvbnow,bttvb# P7 ^7 s# G8 j0 D+ v
下次自己動手弄弄看,
! F4 u5 P0 j4 Y5 `3 x+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感恩喔~
作者: mobilinmobi    時間: 2007-4-1 03:45 PM

谢谢
作者: moloch    時間: 2007-4-2 09:53 PM

good~
作者: monmon01    時間: 2007-4-3 02:03 AM

Thanks..
作者: piew33    時間: 2007-4-3 02:49 AM

^:)^
作者: sophiachew    時間: 2007-4-10 04:09 AM

thanks a lot
作者: chriskoman    時間: 2007-4-14 03:21 AM

THX, THE INFO ARE VERY GOOD TO MY HEALTH
作者: sharon81    時間: 2007-5-19 03:57 PM

thanks
作者: 一级战斗    時間: 2007-5-25 11:09 PM

我顶我支持
作者: chestnut    時間: 2007-5-27 09:36 AM

thank you for sharing!!!!  will try!!!
作者: zjx0117    時間: 2007-5-28 01:17 PM

Thank you
作者: cheecheong88    時間: 2007-6-14 08:09 PM

thank you
作者: rosebullet    時間: 2007-7-18 05:37 AM

thx for your sharing
作者: cfml    時間: 2007-7-23 12:45 AM

  嘩! 真係好實用咁喎! 多謝多謝! :014:
作者: Alan8166    時間: 2007-10-26 01:47 PM

good.......
. x3 C8 ?; J* @. X4 }! a7 b* q/ E. gtvb now,tvbnow,bttvbThanks.........
作者: mintaro89    時間: 2007-10-26 09:07 PM

【寧神茶】材料  紅??五錢 what is that?
作者: kakakeke    時間: 2007-10-28 02:59 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: alex8889    時間: 2007-11-1 11:57 AM

thank you for sharing!!!!
作者: UBAH    時間: 2007-11-21 05:29 PM

thx 4 sharing!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:32 PM

看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!




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