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標題: [美食介紹] 養生茶 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-3-18 06:47 AM     標題: 養生茶

無論是傳統市場內還是大賣場中,甚至有時在騎樓路邊,都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材,但這些藥材不單只是價格有差距外,來源及製造過程也不清楚,品質良莠不齊,消費者在選購時,一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購,除了比較安心外,也多了一層保障。
& i2 E) D- g- Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O' [( J$ i# g5 I. U
在如何挑選及保存藥材,對一般人而言,多是一知半解甚至不解,往往不是浪費了藥材,要不就是將不新鮮藥材吃下肚,這樣不僅無法養生,還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則,您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔!
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(一)聞氣5.39.217.77:88981 g/ q9 [' w: h* T, G$ Y  j
  聞氣、觀形、品色,這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要,氣即是指藥材的氣味,藥材散發出本身特有氣味,味道應香濃醇郁,無受潮氣味。0 _. u$ F: j1 h$ j7 D

, C& p' ?0 W. m$ w# Z& J7 }(二)觀形tvb now,tvbnow,bttvb0 N, n4 R) O+ ^7 m6 _! d& ]( {9 O
  形即是藥材外觀,基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨,沒有蟲蛀。
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; w. y. |# [" Z0 l* c7 e1 S4 \: V5 H5.39.217.77:8898(三)品色
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  色即是藥材色澤,色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨,若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整,亦或是有過度不自然的 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 B4 t4 h  K7 e
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由於台灣的溫濕度高,氣候變化又大,所以買回來的中藥材多不易保存,中藥材如果保存不善就容易變質,而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢?保存藥材時又該注意什麼呢?
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(一)防蛀蟲 tvb now,tvbnow,bttvb: t: e- z, b: \5 t$ I; G
  有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵,待蟲卵孵化後,蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材,進而引發藥材變質。- g; \8 J! p; I4 ?& q/ o
  防蟲的重點在於保存前的前置處理,利用高溫是最有效的方法,可以烘、炒的方式殺滅蟲卵,但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存,延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時,基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了,建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重,只是局部的狀況,則將蟲蛀部份除去後儘快使用。* _0 h. m/ d3 o
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(二)防潮濕
3 ^3 y% }7 J3 c! b. G4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  防潮的方法有很多種,如果買回來的藥材量較多,可依藥材的種類集中保存在密封箱;如果是一般藥材且份量較少,則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中,存放在通風陰涼處即可;如果是貴重的中藥材,像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等,可以先裝入密封袋中,再用防潮紙包裹,放置在米缸底部保存,這是一個非常實用又簡單的方法。6 s4 K! p, }: V( ^
  
, r) J" @/ T, C7 C- Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. `8 _1 T" j: e' D- h, x& P  S
  如果發現藥材已有受潮,要儘快將藥材鋪平,用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒,或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後,再用前述的保存方法重新存放即可。公仔箱論壇( h+ T3 j  I, V/ K9 n. X( w" r0 \
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(三)防黴菌
% X" e. ?  ^4 G& Q: p4 d. dtvb now,tvbnow,bttvb  空氣中存有大量的黴菌孢子,而中藥材是營養成份很高的物品,並且含有水分,孢子一旦散落在藥材表面,在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分,進而生長菌絲,菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。  _& k6 n1 J# m% S9 b/ r5 b1 r/ q  v
  一般說來,藥材若能做好防潮這一道程序,基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好,盡可能減少藥材接觸空氣,就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象,首先要除去黴菌絲,可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭,切記不能刷洗,也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲,再用同防潮濕的方法處理,讓藥材恢復乾燥。
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隨著生活水準不斷的提升,如何維持健康的身體保持最佳狀態,已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方,喝來既輕鬆又不會造成身體負擔,很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔! tvb now,tvbnow,bttvb  R, x* U/ b. Q6 F0 Z

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【日常保健茶】
0 w$ g4 [) W1 j* n5 S功效 提升免疫力、明目益氣。
. h- B$ `: ]3 U$ i材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。5.39.217.77:88981 g& O3 q! ^8 Z, R
作法 將材料全部放入鍋中,倒入1500㏄的水,以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
' g4 [: k7 t6 {  D- s. o1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
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【加味四物湯】
! X1 y% s; ~4 n功效 促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。5.39.217.77:88988 W, h/ N+ R! ^8 F2 N0 i& |' C
材料 當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。
! G3 c9 w- F. o& Stvb now,tvbnow,bttvb作法 將材料放入鍋中,加入四碗水(水須蓋過藥材),以小火熬煮至一碗水即可。5.39.217.77:8898/ k1 A- v! L$ {
喝法 濾渣取湯汁,早晚各一帖,溫熱飲用。
/ L% h  {' U% ^& ttvb now,tvbnow,bttvbPS.熬煮時記得打開鍋蓋喔!建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳,男性也可以喝四物湯喲!
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6 z0 {' n0 G% R# F% y6 |【寧神茶】
4 |6 Q5 J$ Q1 K* j; A- U功效 安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。# c3 `8 K. M9 T6 G! N
材料 合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。4 \- u: o; t# D
作法 將材料全部放入鍋中,倒入1500㏄的水,以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
- Y  N5 L* _8 z& c  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
- h% w3 v# Z- z3 A0 Ztvb now,tvbnow,bttvb[attach]58917[/attach]% I* w! |# O" n; b8 a# F4 b3 h
【減壓茶】% Z9 g# a8 M' Z+ k$ T' `! F
功效 清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。tvb now,tvbnow,bttvb  e2 H) j" `  n2 B/ T
材料 柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。
. c7 c) l* t* r公仔箱論壇作法 將材料全部放入鍋中,倒入1500㏄的水,以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。. x: c- P% s  |% K  j
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-18 06:54 AM

加味四物湯 , i try b4 and i don't like the taste
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-18 05:52 PM

苦口良藥 ;))
作者: 老頑童abc    時間: 2007-3-18 10:53 PM

谢谢分享
作者: jonh    時間: 2007-3-20 01:38 AM

thank for sharing:-*
作者: golive    時間: 2007-3-25 09:37 PM

感謝大大無私的分享,
# ^7 Z/ D' d0 b, N公仔箱論壇下次自己動手弄弄看,
& K$ `0 b6 H- V% ^* k* h/ c公仔箱論壇感恩喔~
作者: mobilinmobi    時間: 2007-4-1 03:45 PM

谢谢
作者: moloch    時間: 2007-4-2 09:53 PM

good~
作者: monmon01    時間: 2007-4-3 02:03 AM

Thanks..
作者: piew33    時間: 2007-4-3 02:49 AM

^:)^
作者: sophiachew    時間: 2007-4-10 04:09 AM

thanks a lot
作者: chriskoman    時間: 2007-4-14 03:21 AM

THX, THE INFO ARE VERY GOOD TO MY HEALTH
作者: sharon81    時間: 2007-5-19 03:57 PM

thanks
作者: 一级战斗    時間: 2007-5-25 11:09 PM

我顶我支持
作者: chestnut    時間: 2007-5-27 09:36 AM

thank you for sharing!!!!  will try!!!
作者: zjx0117    時間: 2007-5-28 01:17 PM

Thank you
作者: cheecheong88    時間: 2007-6-14 08:09 PM

thank you
作者: rosebullet    時間: 2007-7-18 05:37 AM

thx for your sharing
作者: cfml    時間: 2007-7-23 12:45 AM

  嘩! 真係好實用咁喎! 多謝多謝! :014:
作者: Alan8166    時間: 2007-10-26 01:47 PM

good.......5.39.217.77:8898: G7 ?5 y- J) j
Thanks.........
作者: mintaro89    時間: 2007-10-26 09:07 PM

【寧神茶】材料  紅??五錢 what is that?
作者: kakakeke    時間: 2007-10-28 02:59 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: alex8889    時間: 2007-11-1 11:57 AM

thank you for sharing!!!!
作者: UBAH    時間: 2007-11-21 05:29 PM

thx 4 sharing!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:32 PM

看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!




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