標題: [甜品] 烤鳳梨配冰淇淋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-6-24 02:08 PM     標題: 烤鳳梨配冰淇淋

公仔箱論壇0 `2 b) U! m4 i" l
- p2 X7 P5 q/ z* N) [
材料
: h2 X$ }6 ]( e3 j" ^( `/ M# N1 F* atvb now,tvbnow,bttvb鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株
; p3 t) T3 E+ X3 d5 A3 r/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T* Q" J8 o% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; Q2 C+ E% T) |! k7 T# t$ ^+ F" `
做法, W0 V8 ~9 p, r. p) }+ l
1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。公仔箱論壇* ^: o0 q0 H3 j& v  ^

6 G# {- s: X. k  X" ^1 ^2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。
. t$ e: ]7 }8 a. N) C* U公仔箱論壇5.39.217.77:8898# U% j( `1 ?' q# v
3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。5.39.217.77:8898% h- i1 T" ]) T7 X" w

! t9 ]2 c/ N7 D8 W貼士
, u) E' q& a, H3 P3 t8 t: b9 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' N0 q# ~* Z* C8 I9 G7 U  \
如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。
# h$ y; s# x) l0 A* G

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0