標題:
[甜品]
冧酒提子乾朱古力慕絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-23 01:49 PM
標題:
冧酒提子乾朱古力慕絲
0 `) [$ p' k. ?% a
5.39.217.77:88985 [/ a( P4 m6 `( b' ~
材料
tvb now,tvbnow,bttvb* d. f6 R& W+ k+ U. ~
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
8 J+ Z+ t2 O8 J G; ^) B
5.39.217.77:8898) I1 y" @: q; w5 D& p9 i, k
朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
8 G3 o6 V( y- g' x' C
# P) y7 I8 X" b/ x, R
2 U/ M, k! \1 y4 ?公仔箱論壇
做法
d. _7 n" f) t8 t. H
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
5 l6 n4 ]# w- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
! a# l- X( q5 r3 N; q+ Etvb now,tvbnow,bttvb
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
( ~- n7 q+ U- g; k. F1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
) l' h) Q) B6 Q$ l公仔箱論壇
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
( x1 a. |, r* w2 K
' o5 c U" k8 [ R, vtvb now,tvbnow,bttvb
貼士
公仔箱論壇0 ~0 V' C- }" J b% Q
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 `) [$ p' k. ?% a