標題:
[西式食譜]
鵝肝伴紅酒提子乾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-23 01:45 PM
標題:
鵝肝伴紅酒提子乾
4 b( K! g/ J" u) K0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇3 i! o; L5 C6 e3 i3 J5 @
材料
, S. K0 @$ h6 G5 l' Q5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許
' ^4 d" U: i; m. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- k& K9 A6 S% i* N* N
做法
公仔箱論壇2 I' w4 X, i0 L/ i0 n" D
1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S |# F$ Q. Q; \5 F
2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
0 H. R; q! D u# y# ^公仔箱論壇
3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb8 u# K. r, y8 M* X' v
4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 G! J, l* s, d P
5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
+ d& x" y* H9 k% C: m& S7 Q K6 C s公仔箱論壇
公仔箱論壇5 S9 {# ~: f$ H/ f
5.39.217.77:88988 U/ h. q% B" L) Y% I
5.39.217.77:8898. M, B- e8 N! R( X4 k% p
5.39.217.77:88984 o: ]- J: o' S
& g, a4 d& T9 Y$ E. Q公仔箱論壇
貼士
2 {3 I0 h! W5 I. N. c( K5 I5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- s" J$ v l C9 I! Z2 M" L1 ]
切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。
* Q. |% P6 i- [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88988 U/ h. q% B" L) Y% I
5.39.217.77:88984 o: ]- J: o' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- s" J$ v l C9 I! Z2 M" L1 ]