標題:
[甜品]
極品blueberry cheeze cake
[打印本頁]
作者:
alice38cc
時間:
2007-3-17 08:30 PM
標題:
極品blueberry cheeze cake
材料:
* c+ A7 n' r; b( K3 l- w% x
忌廉芝士 183g
^0 `" k' s% h% W
酸忌廉 146ml
8 e/ @3 [' y& T" p; z; \* G" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
淡忌廉 60ml
3 ]! z; t) Y/ g' Y( r5.39.217.77:8898
砂糖 87g
' }: M. z$ ?7 r8 b
蛋 3隻
( A- B0 A+ h, N- v" x$ m0 W
粟粉 2tbsp
5.39.217.77:8898" T& C- o o) [: S. N+ F! F
檸檬汁 2tbsp
5.39.217.77:8898) W1 }8 q7 r5 Y" u: Y
藍梅餡 50g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, \2 l. ]5 h" ?- G1 W* u
. r/ z. n# H; P+ _. r' A$ N
Crust
) w l c2 M/ C6 [5 \! _tvb now,tvbnow,bttvb
麥維他消化餅 73g
+ v+ `2 n' u# {( \: E5.39.217.77:8898
玉桂粉 1tsp(optional)
公仔箱論壇 t8 O! s* V7 L" d& D ^4 G
牛油 32g
- M* V9 S* k0 ?; Q* F
3 L# }& u* {4 W4 ?# j
Preparation
8 D. ^0 x- W; I; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
6 e" y* f2 I; b q3 o2 a4 G, Q5.39.217.77:8898
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
) i o. ^; @' b+ l; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 牛油以熱水座融
5.39.217.77:8898! { A% R# M- A$ j) E5 C$ L7 G
4. 預熱焗爐200度
tvb now,tvbnow,bttvb+ f& z$ C6 e- A1 n0 |( F0 C+ j8 f% Z
- a" f; B0 |: Y
Operation
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; l( z+ ^ |2 q, t* f6 e
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
6 O# w6 a5 G' D: dtvb now,tvbnow,bttvb
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
, E( C& I8 m# x
3. 放入雪櫃冷藏
l1 @' g2 `! ]2 b' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j q [- N- t* z9 |! G3 F- ^# n, jtvb now,tvbnow,bttvb
Filling
5 w) w0 ^0 G; S2 j Q& T5.39.217.77:8898
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
. l! B5 ^- w1 v; etvb now,tvbnow,bttvb
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& \; v% D# F" {
3. 逐隻加入雞蛋打勻
9 X: X6 b# W2 U4 i* A5 a
4. 篩入corn starch,打勻
) ^4 z$ R+ Z v2 A. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 加檸檬汁
公仔箱論壇! |& S0 [' j- P- F3 t; `( [
6. 加入鮮忌廉
公仔箱論壇 h% {' m- `+ b9 d& [ Q5 [$ l
7. 麵糊過濾
: |, D4 q/ d" b) P" R8 P0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8. 混入藍莓餡
1 s2 H5 s* T/ @/ `( F
9. 注入餅模
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u: v6 C0 a& f' m! V& _/ P% i: j# G
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
9 \/ o. R5 w! h1 n3 q3 m% `公仔箱論壇
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
. m( N' }1 b$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
12. 食用前塗上藍莓filling
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
