標題: [中式食譜] 油豆腐蕃茄肉片湯 [打印本頁]

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作者: oowloowl    時間: 2007-3-17 02:15 PM     標題: 油豆腐蕃茄肉片湯

材料：
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, z  Z1 s1 S/ l( O  Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肉片100克  黃豆芽300克  油豆腐泡10個  蕃茄2顆  紅蘿蔔半根  蔥1根  薑2片  太白粉少許5.39.217.77:8898: I8 X4 _5 I8 a( }# Y2 Y/ c+ k" C
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調味料：
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鹽1小匙  醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P3 I  `, q/ n# _

  }& j# e! }  |& m  Etvb now,tvbnow,bttvb做法：- }" R9 b: k  m# J; P5 a! n
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1. 將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘，黃豆芽洗乾淨，油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用
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2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成

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作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-17 03:54 PM

^:)^  thank for sharing

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-19 09:38 AM

thanks for sharing

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