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標題: [中式食譜] 油豆腐蕃茄肉片湯 [打印本頁]

作者: oowloowl 時間: 2007-3-17 02:15 PM 標題: 油豆腐蕃茄肉片湯

材料：公仔箱論壇6 t, k6 z0 n8 Y

豬肉片100克  黃豆芽300克  油豆腐泡10個  蕃茄2顆  紅蘿蔔半根  蔥1根  薑2片  太白粉少許. H& U# C" d0 H, R5 ^. Z& Z
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調味料：公仔箱論壇& E# `$ O& r) y) l) [8 @! a
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鹽1小匙  醬油少許

做法：
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1. 將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘，黃豆芽洗乾淨，油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用

2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-3-17 03:54 PM

^:)^ thank for sharing

作者: chris5hk 時間: 2007-3-19 09:38 AM

thanks for sharing

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