標題:
[中式食譜]
油豆腐蕃茄肉片湯
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作者:
oowloowl
時間:
2007-3-17 02:15 PM
標題:
油豆腐蕃茄肉片湯
材料：
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豬肉片100克 黃豆芽300克 油豆腐泡10個 蕃茄2顆 紅蘿蔔半根 蔥1根 薑2片 太白粉少許
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調味料：
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鹽1小匙 醬油少許
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做法：
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1. 將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘，黃豆芽洗乾淨，油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用
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2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成
作者:
kelvinlaw11
時間:
2007-3-17 03:54 PM
^:)^ thank for sharing
作者:
chris5hk
時間:
2007-3-19 09:38 AM
thanks for sharing
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