標題:
花茶基本常识
[打印本頁]
作者:
miaomiao88
時間:
2009-6-17 02:33 PM
標題:
花茶基本常识
認 識 花 茶
花茶是用植物的根、莖、葉、花、果、皮等部位，單獨或綜合乾燥後，加以煎煮或沖泡的飲料。其產生的自然香氣與特殊口味是讓我們稱其為“茶”的原因。
花茶產地遍布全球，在歐洲的藥鋪或集散市場能買到花茶材料，傳統漢味的花茶在中藥鋪也可以買到，如菊花、金銀花、枸杞、山楂、羅漢果、蓮子、石榴皮等等。現在超市中有售配好的袋裝花茶。直接享受還可以去專賣店，就地品啜一杯或買兩袋花料帶回家細細沖泡
作者:
miaomiao88
時間:
2009-6-17 02:34 PM
如 何 挑 選 保 存 花 茶
帶回家浸泡的茶要選擇花茶本身色澤鮮純、花葉完整、果實顆粒飽滿者，茶中不含雜質，無潮濕、發霉、異味、蟲蛀、日曬等現象。用鼻子聞一聞，香味濃鬱的花茶泡起來味道自然好。假如可以試喝的話，喝起來清爽甘甜的，必是頂級的花茶了。
買回的乾燥花茶材料，如果品質出自純天然，沒有化肥農藥的污染及防腐劑的添加，就容易發生潮濕和蟲蛀的問題。這就是為什麽專賣店外售的花茶袋都是小包裝，它提醒你在拆封後於三個月內將茶沖泡完畢。日常存放在密封嚴實的瓶罐中，再置於乾燥陰涼的地方，才能延長花茶的原色原味。
作者:
miaomiao88
時間:
2009-6-17 02:38 PM
本帖最後由 miaomiao88 於 2009-6-17 02:42 PM 編輯
泡 壺 美 味 的 花 茶
訣竅一 茶水的比例——水以天然泉水為最佳，人工純凈水也不錯。水溫以100℃為宜。沖泡單一的花茶茶和水的比例應為1∶50～100；復方花茶每種材料各取2～3克，就可以制造出一壺色彩繽紛的花茶了！
訣竅二 味道的掌握——1人份的花茶材料約1小匙，可以搭配2小匙的冰糖或蜂蜜或是不含熱量的甜葉菊來調味。理想的茶葉和糖的比例為3∶2。投放調味品時不過晚，這樣味道才佳，總沖泡時間不宜超過10分鐘。此外，還可以根據個人口味加鮮奶、加檸檬汁、加果粒、果丁等。
訣竅三 先沖後泡的方法——將壺用熱水燙過，趁熱把花草茶材料放入壺中，倒入剛開的沸水。待花茶沖開悶3至5分鐘，茶汁入味時再添加其它調味料。有些取自莖、根、皮部的茶料要用煮的方法才能讓茶湯味出來，而有些花茶沖泡後馬上就可以飲用，泡久則茶湯變苦難以下咽了。
訣竅四 茶具茶點的選擇——以瓷器或陶具為好，玻璃器皿固然可以“察顏觀色”只是花香不易保持，也不利於保溫。一般配飲花茶的茶點有曲奇、三明治、起酥以及香美精致的餅乾、蛋糕等。在專賣店中也會有色香味俱佳的茶點。
作者:
miaomiao88
時間:
2009-6-17 02:38 PM
選 擇 花 茶 喝 出 健 美
法國南部鄉下是花茶的故鄉。早期的鄉村醫生就建議人們飲用屬性溫和的花茶預防和治療疾病，用它們調味、薰香、美容的歷史也由來已久。每一種花草茶都含有天然的保健功效，合理選擇適合自己的花茶，才能真正起到滋補強身的作用。
防治感冒的花茶
紫熏衣——減輕感冒初期頭疼、喉嚨痛。有解疲勞、促進新陳代謝、滋潤肌膚的功效。
菊 花 ——具有解毒、清熱及改善眼睛疼痛的功效。
金盞花——具有止痛、促進傷口愈合的功效，有助治療胃痛和胃潰瘍。孕婦不宜飲用。
紫羅蘭——能解酒醉，並有治療傷風感冒的功效。
紫翼天葵 ——能舒緩感冒、喉嚨痛及咳嗽。
檸檬馬鞭草 ——解毒、消炎、鎮痛、減緩靜脈曲張、腿部水腫。
德國洋甘菊——喉嚨不適，聲音沙啞時飲用。並且開胃助消化。
有助消化的花茶
迷迭香——能幫助消化改善脹氣、腹痛及頭痛。
薄 荷——開胃、消化，可緩和胃痛及頭痛，促進新陳代謝。
檸檬草——可幫助消化、利尿，滋潤肌膚及預防貧血，也治腹瀉和偏頭痛。孕婦不宜。
矢車菊——幫助消化，舒緩風濕疼痛，有助治療胃痛、支氣管炎。
美容益膚的花茶
牡丹花——能減輕生理痛、降低血壓，對改善貧血及養顏美容有助益。
粉紅玫瑰——有活血、養顏美容的功效。
薔薇寶——又稱玫瑰果，含有豐富的維他命C，有養顏美容的功效。
菩提子花——富含維生素C，鎮定安神，避免皺紋與黑斑產生。
藍錦葵花——消除眼睛疲勞，對呼吸道保養有療效。
甘 菊——具有幫助睡眠，潤澤肌膚的功效，也可改善女性經前不適。
促進睡眠的花茶
甘 菊——具有幫助睡眠，潤澤肌膚的功效，也可改善女性經前不適。
茉 莉——可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、經期失調也有功效。
熏衣草——有助鎮靜神經、幫助睡眠。
柑橙花苞——失眠者、嬰幼兒、老人難眠時適用。
保健消炎的花茶
丹桂花茶——止咳化痰、養生潤肺，解除腸胃不適。
馬鞭草——有強化肝臟的代謝功能，並具有松弛神經、幫助消化及改善脹氣的功效。
洛神花——可消除疲勞及便秘，並具有利尿、促進新陳代謝的功效。
玫瑰花——能改善內分泌失調，解除腰酸背痛，對消除疲勞和傷口愈合也有幫助。
杜松果——有健胃利尿，預防膀胱炎、尿道炎，減輕關節疼痛的功效。
作者:
grandfield
時間:
2009-6-17 07:34 PM
Thx 4 Ur Information
作者:
yoyo8080
時間:
2009-6-19 04:04 PM
谢谢分享啊！！我也喜欢喝茶！
作者:
jennifercolina
時間:
2009-6-22 08:09 AM
thanks 4 ur info.....
作者:
fun4asia
時間:
2009-6-29 11:44 AM
花茶是近代的极品“创作”
作者:
海滩女孩
時間:
2009-6-30 10:48 AM
i hv gain some knowledge in hua cha now...hehe !!
作者:
nikkienic
時間:
2009-7-2 05:12 PM
Thanks for sharing
作者:
fengliansong
時間:
2009-7-2 09:26 PM
学习了。多谢提供！！！
作者:
suweihor
時間:
2009-7-7 07:41 AM
我在网上找到这个网站，是关于花草茶的。可以看看哦！
http://www.huaxia.com/zt/sh/07-054/index.html
作者:
sim2003
時間:
2009-7-10 07:48 AM
谢谢分享啊！！我也喜欢喝茶
作者:
wolok1102
時間:
2009-7-13 06:03 AM
谢谢分享
作者:
stevten
時間:
2009-7-21 07:29 PM
Thank for sharing!
作者:
sim2003
時間:
2009-7-30 01:45 PM
thanks for ur info, it very helpful....
作者:
klmilk
時間:
2009-8-2 09:07 AM
thanks for ur information
作者:
iceage27
時間:
2009-8-7 10:23 AM
good information, thanks!
作者:
cy1127
時間:
2009-8-7 12:48 PM
認 識 花 茶
作者:
wagonwagon
時間:
2009-8-7 02:59 PM
来学习一下
作者:
loadman
時間:
2009-8-7 03:35 PM
长见识了呵呵。。。多谢传授
作者:
fishball2828
時間:
2009-8-9 12:01 PM
terima kasih.......很感激!!!!!!
作者:
jjbear
時間:
2009-8-9 06:19 PM
Thank you your sharing!
作者:
luwei800
時間:
2009-8-10 03:39 AM
最喜欢茉莉花茶
作者:
mansu420
時間:
2009-8-12 01:33 AM
喔 呵呵 学习了
作者:
ball2036
時間:
2011-2-15 04:13 PM
又到野
作者:
titac
時間:
2011-2-16 03:21 PM
学习了。多谢提供！！！
作者:
waijjing
時間:
2011-2-17 12:24 PM
Thank you......
作者:
tvbjc
時間:
2011-2-17 01:41 PM
noted
作者:
ball2036
時間:
2011-2-18 09:59 AM
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
