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標題: [食肆地點] 至 激 日 本 水 魚 宴 父 親 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-17 08:08 AM     標題: 至 激 日 本 水 魚 宴 父 親

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* N" e+ y. X! n/ f& S' U3 A  w2 w, j公仔箱論壇孝 敬 母 親 ， 有 萬 試 萬 靈 的 養 顏 燕 窩 ， 至 於 父 親 大 人 實 在 教 人 費 煞 思 量 。 朗豪 酒 店 Tokoro 的 日 籍 總 廚 平 山 隆 典 ， 特 別 於 六 月 帶 來 日 本 水 魚 ， 炮 製 有 壯 陽 功 效的 大 餐 以 饕 父 親 。 師 傅 指 日 本 水 魚 肉 質 軟 腍 ， 膠 質 豐 富 ， 今 次 首 度 引 入 在 京 都 、 大阪 非 常 流 行 的 水 魚 雜 菜 鍋 ， 將 水 魚 用 清 酒 及 水 煮 6 小 時 ， 使 水 魚 熟 透 ， 肉 質 變 腍 ，滲 出 酒 香 。 另 外 更 新 創 冷 製 水 魚 啫 喱 ， 啫 喱 清 中 帶 鹹 香 ， 水 魚 肉 沉 澱 於 杯 底 有 鮮 味， 師 傅 說 日 本 人 愛 吃 水 魚 壯 陽 ， 更 會 生 劏 水 魚 頭 ， 將 鮮 血 溝 清 酒 飲 ， 因 食 法 太 激 ，今 次 未 有 引 入 。 未 必 個 個 父 親 也 愛 咁 激 ， 明 閣 有 較 溫 和 的 選 擇 ， 總 廚 曾 敬 超 師 傅 找來 強 身 補 腎 的 海 參 入 饌 ， 妃 子 笑 凉 拌 海 參 絲 用 上 當 造 荔 枝 妃 子 笑 ， 伴 煨 腍 的 婆 參 ，冷 凍 後 切 成 絲 ， 再 加 入 青 瓜 、 紅 蘿 蔔 絲 等 ， 入 口 清 甜 。
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7 M8 Y8 n& O# R- x冷 製 水 魚 啫 喱 $67
3 Q* X; U/ J: U, L9 U1 c0 [啫 喱 先 是 清 甜 ， 然 後 是 一 朕 鹹 香 ， 沉 於 底 部 的 水 魚 肉 是 精 華 所 在 ， 口 感 似 鹹 瘦 肉 。5 B- H6 ^6 C7 _: N: \

4 B) Z* t2 W, R- o6 K1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @4 @6 f3 ^8 p& S) V7 i1 A0 W5.39.217.77:8898
: s1 q, {7 p: _/ q8 Q5.39.217.77:8898水 魚 雜 菜 鍋 $117
4 D1 q( g. N3 w; N$ A' ?以 清 酒 煮 成 的 水 魚 湯 鮮 甜 味 美 ， 水 魚 皮 煲 得 爽 脆 彈 牙 ， 更 有 滋 補 作 用 。
4 o* A. G6 w" q8 k7 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 _2 H7 J& a# [

1 w  ]# P; X# x; ]5 f0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K8 t0 h0 `4 F) w' etvb now,tvbnow,bttvb金 盞 遼 參 肉 崧 $168
# M- ~- k0 Z' w! g5 N4 \) O2 `, ltvb now,tvbnow,bttvb以 春 卷 皮 炸 成 的 金 盞 香 脆 不 膩 ， 以 遼 參 切 粒 伴 肉 崧 、 冬 菇 粒 、 鮑 魚 粒 等 同 炒 ， 乾 爽 惹 味 。
) W8 f+ A0 r' x" b' Z. h& t公仔箱論壇
1 ]& \, r3 |( H3 {3 s5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb2 z  Q- X) m+ B4 b

/ U3 t: h; U, L) c8 c* U0 Itvb now,tvbnow,bttvb妃 子 笑 凉 拌 海 參 絲 $98$ O. x8 `9 U2 n% E5 z/ W
當 造 的 妃 子 笑 荔 枝 清 甜 多 汁 ， 海 參 絲 爽 中 帶 滑 ， 有 點 像 海 蜇 ， 口 味 清 新 。
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) m* i$ a$ H. `2 M$ V5 E5.39.217.77:8898■ Tokoro 主 廚 平 山 師 傅 笑 言 日 本 人 吃 了 水 魚 後 ， 生 育 能 力 大 增 ， 故 特 以 日 本 水 魚 炮 製 父 親 節 大 餐 。
7 A. X* O6 l6 m& x2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z8 l! f& F/ P3 c$ {$ k- R
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■ 明 閣 總 廚 曾 師 傅 處 理 海 味 甚 有 心 得 。
7 u1 c5 K2 c; f' \/ Y- C/ y  p公仔箱論壇
& D" `( N' G8 w+ @& V+ H9 o+ sTokoro （旺 角 上 海 街 朗 豪 酒 店） 0 D" Z* r! p' w' u* @, @

( i( Q6 f1 ]" e7 n9 d公仔箱論壇明 閣 （ 旺 角 上 海 街 朗 豪 酒 店 ）
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請 老 竇 食 餐 好 消 夜 睇 波 贈 興
% h: M0 n! `: u6 n* o母 親 愛 飲 早 茶 ， 父 親 當 然 最 愛 消 夜 睇 波 。 父 親 節 當 晚 ， 彩 雲 軒 推 出 消 夜 自 助 餐 ， 由晚 上 9 時 至 12 時 ， 食 物 包 括 即 席 生 滾 粥 ， 可 自 行 選 料 ， 包 括 帶 子 、 石 斑 、 花 膠 等， 還 有 十 多 款 中 西 甜 品 。 餐 廳 更 特 設 三 個 超 大 型 螢 幕 播 放 球 賽 ， 實 行 與 爸 爸 盡 興 而歸 。 5.39.217.77:8898- _/ P* G7 x5 m+ ~& Z' S/ D

, D  @* j; a9 h2 D1 w5.39.217.77:8898收 費 ︰ 成 人 $98 、 小 童 $78tvb now,tvbnow,bttvb; l2 T9 ~! p) f" U- {: R5 u
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彩 雲 軒 （ 九 龍 太 子 道 西 帝 京 酒 店 大 堂  ） & n4 [" u0 R- t/ U  H9 l
時 間 ︰ 9pm-12mn
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* ]9 }- `: o; w0 @) ^  R1 q食 法 國 餐 率 先 試 跑 車
0 Z8 `# ^" z- ^, c9 \, Ftvb now,tvbnow,bttvb父 親 節 ， 帶 爸 爸 到 全 港 最 高 級 法 國 餐 廳 之 一 Caprice ！ 大 廚 Vincent 特 別 準 備 四 道菜 父 親 節 午 餐 ， 包 括 法 式 龍 蝦 沙 律 、 香 煎 鴨 肝 伴 茴 香 士 多 啤 梨 等 精 緻 菜 式 。 預 訂 父親 節 午 餐 ， 更 可 免 費 安 排 爸 爸 率 先 試 車 ， 仲 係 試 Jaguar 系 列 的 最 新 型 號 XF 及 XJ跑 房 車 ！
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' \3 S/ w2 ~/ `; otvb now,tvbnow,bttvb收 費 ︰ 每 位 $680
0 ?) W1 L8 w8 `% s) BCaprice （  中 環 金 融 街 四 季 酒 店 ） 6 樓 5.39.217.77:88988 n3 b" G) X3 `& g( H7 S, x% e# D
時 間 ︰ 12nn-3pm
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! e( a( q' X, xtvb now,tvbnow,bttvb紅 白 餐 酒 贈 爸 爸: {4 D. S8 w5 L/ ?2 X
如 果 爸 爸 好 餐 酒 ， 就 要 帶 他 到 擁 有 自 家 酒 窖 的 Cucina 。 父 親 節 當 晚 享 用 精 選 晚 餐， 即 豁 免 加 一 ， 另 外 每 位 父 親 可 免 費 品 嚐 三 款 精 選 餐 酒 。 五 人 或 以 上 惠 顧 ， 並 至 少於 三 天 前 預 訂 ， 其 中 一 位 父 親 即 免 費 ， 更 可 免 費 攜 走 Cucina Angoris 紅 或 白 餐 酒1 支 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 K  @6 z1 v! d! V3 a7 T, K$ o
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收 費 ︰ 每 位 $650
+ X2 U; s2 W- v; E- y3 {Cucina （ 尖 沙 嘴 廣 東 道 馬 哥 孛 羅 香 港 酒 店 ）  
4 p* B' ^+ c( w# I時 間 ︰ 6pm-10:30pm
作者: zlit48    時間: 2009-6-19 03:55 PM

在父亲节来的时候，奉上这些东西，我相信这个父亲节一定特别不一样！
作者: yoyo8080    時間: 2009-6-19 04:43 PM

好正咁,very good.......
作者: jfs    時間: 2009-6-20 01:35 PM

gooooooooooooood！！！！！！！喜欢
作者: kei668    時間: 2009-6-23 01:36 PM

thank you~!!
作者: kityee168    時間: 2009-6-25 12:16 AM

thanks very much....
作者: by~bicycle    時間: 2009-6-25 01:22 PM

thank you for sharing...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 m/ o. ~4 m: G7 n




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