標題:
[中式食譜]
椒 味 排 骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-16 01:42 PM
標題:
椒 味 排 骨
tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 T8 x# n7 t
9 `8 c0 k- p% ?8 f# [3 {* F
材 料
/ f0 F2 }& L. i1 x( p dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小 排 骨 8 両
$ P% g) v6 C9 m$ n: @" V# ~
公仔箱論壇# P" J" c6 o5 q: M% p8 a
醃 料
8 G, Y7 t, _0 A
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
& |0 x2 f8 P* k* j4 S+ h
/ q% o/ K* j1 ?" w9 ]
裝 飾
tvb now,tvbnow,bttvb: X u- W8 X( h- g
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
+ i5 m9 v. v9 H% Y
+ D9 ?) W3 E2 G; ?0 s
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K0 G$ Z0 V3 r( }7 y! B/ J0 L" X" E
1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
9 i0 ]# s" W8 s! q6 N% ^5.39.217.77:8898
1 z' X* ?8 N; h2 p1 P5 |- m5.39.217.77:8898
2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
; |2 R( c( h6 Y+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]3 o& L$ H) d: b
& p) o: |; k) u* P# k: G& l
5.39.217.77:88982 D6 N% Q; i( K9 \
- p. B3 i7 N) Y$ z1 ]5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb) E {0 H& Y. ~# ?5 p+ B' w
貼 士
4 c+ j: {( ^1 u" Y) X" V
花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。
作者:
lamyumchoi
時間:
2009-6-22 01:05 AM
一個好易做的菜肴，感謝你的分享！
作者:
柔
時間:
2009-6-22 03:41 AM
好像好好味，多谢分享 ！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 T8 x# n7 t
& p) o: |; k) u* P# k: G& l
一個好易做的菜肴，感謝你的分享！