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標題: [食肆地點] 抗流感一人一爐 Shabu Shabu [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-6-14 08:21 AM     標題: 抗流感一人一爐 Shabu Shabu

共 有 5 道 菜 , 宮 崎 牛 肉 有 6 大 片 , 脂 香 十 足 ; 連 8 款 日 本 蔬 菜 、 稻 庭 烏 冬 和 自 製 雪 米 糍 , 抵 食 。
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香 港 人 超 熱 愛 打 邊 爐 , 你 看 大 熱 天 時 火 鍋 店 仍 擠 滿 人 就 知 。 有 生 力 軍 甚 至 無 懼 夏 天 來 臨 , 於 上 月 開 了 家 一 人 一 爐 日 式 火 鍋 店 , 名 叫 勝 手 。
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新店 由 兩 位 年 輕 人 開 設 , 主 打 Shabu Shabu 和 串 燒 。 鋪 位 小 得 很 , 只 放 得 下 一 張 18人 座 位 U 形 枱 , 格 局 像 迴 轉 壽 司 店 。 客 人 坐 下 , 店 員 便 抽 起 枱 上 的 小 圓 板 , 把 迷 你湯 鍋 嵌 進 枱 底 的 迷 你 電 子 爐 上 , 一 人 一 爐 , 夠 衛 生 。
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2 u* }8 W* X! {, J% PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t; E% o1 \! m3 ~5.39.217.77:8898Shabu Shabu 晚 餐 $230
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5 B0 {$ M4 O2 @1 e$ N6 d! m7 O$ f3 F0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" c- O3 t) c! H/ V# V6 c' a8 ^
Shabu Shabu 海 鮮 餐 $2606 k- w( H0 a* B& P& u( }
海 鮮 餐 有 帶 子 、 大 蜆 、 虎 蝦 和 桶 蠔 , 每 款 一 件 , 另 有 蔬 菜 , 分 量 略 嫌 不 夠 。
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黑 豚 肉 泡 菜 卷 $365.39.217.77:88986 [! J$ Y: b4 m+ F! y. `
泡 菜 入 口 辛 辣 ; 但 黑 豚 略 乾 。
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! ~+ a0 M: M- M" @( X* e0 Ntvb now,tvbnow,bttvb燒 鯖 魚 $51
; [1 Z* J( f: [; k, C2 u5.39.217.77:8898皮 燒 得 香 脆 , 魚 肉 油 香 豐 腴 。
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9 e; t) L9 I# d. c1 M0 g; v5.39.217.77:8898特 製 的 湯 鍋 , 滾 着 也 可 徒 手 拿 起 。
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全 店 只 容 得 下 18 人 , 很 cozy 的 小 店 。
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傳 統 的 日 式 火 鍋 湯 底 只 有 昆 布 湯 , 這 兒 卻 有 豬 骨 、 鱲 魚 、 sukiyaki 。 雖 然 港 日 口味 夾 雜 , 但 味 道 還 算 不 錯 。 尤 其 是 魚 湯 , 用 鱲 魚 、 大 葱 熬 7 句 鐘 , 奶 白 色 湯 頭 清 澈帶 鮮 , 沒 加 味 精 。 公仔箱論壇* [% f0 ^" ]4 Q1 C) C

4 W9 f; D9 z0 m, Z  jtvb now,tvbnow,bttvb配料 則 以 海 鮮 類 為 主 : 松 葉 蟹 腳 、 鱈 場 蟹 腳 、 帶 子 、 虎 蝦 , 連 菜 蔬 , 大 部 分 是 日 本 貨, 每 日 新 鮮 送 抵 , 另 外 亦 有 A5 和 牛 、 黑 豚 等 貴 價 料 。 除 了 散 叫 , 也 有 套 餐 供 應 ,海 鮮 套 餐 每 位 $260 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |! S# S7 @& @7 Y5 `) C0 g; d

7 X' y$ Z7 }4 }6 u" m2 ]最 初 以 為 火 鍋 是 店 中 唯 一 主 角 , 串 燒 只 是 聊 備 一 格 。 試過 居 然 有 驚 喜 , 像 燒 鯖 魚 、 牛 舌 , 或 創 新 的 鵪 鶉 蛋 雞 肉 丸 、 黑 豚 肉 泡 菜 卷 等 , 用 料新 鮮 , 火 候 控 制 恰 當 。 這 店 還 緊 貼 潮 流 , 柯 打 串 燒 會 附 上 四 款 優 質 鹽 , 包 括 岩 鹽 、伯 方 鹽 、 沖 繩 海 鹽 等 給 客 人 自 己 刨 加 。
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6 \3 o2 h/ J) i& c$ p; Q1 ~tvb now,tvbnow,bttvb由 於 食 物 水 準 佳 , 小 店 才 開 業 三 星 期 已 廣 受 好 評 , 晚 市 更 需 預 早 兩 天 訂 位 呢 。
0 t! u8 P1 g* S% _- |/ z1 }5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 ~& ?2 u  @4 u2 [/ R) W3 T  J; t
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# A+ y9 Z) N6 {! Y! y# Q0 y勝 手 (銅 鑼 灣 加 路 連 山 道)
' c5 T$ M' W6 {% t+ Z公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 12:15pm-3pm , 6:15pm-12mn
; ~) b1 s/ P. o+ d平 均 消 費 ︰ $300





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