標題:
[中式食譜]
香茅豬扒凍檬
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-6-13 01:21 PM
標題:
香茅豬扒凍檬
5.39.217.77:88989 g$ k/ u3 V6 W U$ x
6 @' ]7 a! d0 n4 L4 p: ~
6 K u8 `8 C* r
材料
f+ S3 d% B4 n; Y( J, F& g8 t: x公仔箱論壇
公仔箱論壇8 U" a s; i% b- u1 K: q+ ]
豬扒 3 件
# v2 z5 g" Q1 Q5 o
檬粉 400 克
7 c! O0 @$ K" I- l6 v$ x
碎香茅 1 湯匙
" ^; M; |0 u0 o& U2 m4 r6 B Y/ q! t
碎葱頭 1 茶匙
# N& t/ g' o7 K( s+ \: f公仔箱論壇
蒜茸 1/2 茶匙
! F' `/ q5 \9 d5 j
紅辣椒粒 1/2 隻
( X% \, M2 N4 f% j2 T; R5.39.217.77:8898
葱油 1 湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb% o' w; |( D- t8 i5 m
碎花生 1 湯匙
5.39.217.77:88989 n. C7 `7 \1 T/ p# ~! c# f
炸葱頭 1 湯匙
0 u% ? b* b- b5.39.217.77:8898
/ E; j" g& E- a) L2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J. c" ^! _2 ~0 e
; N0 c0 U* d/ u# `: j! v' ?9 c% r公仔箱論壇
糖 1/2 茶匙
5.39.217.77:8898" O& |8 y' u8 o m- E2 b. r6 G
魚露 1 茶匙
( X+ c! r. M" I7 q0 N! j
碎香茅 1 茶匙
1 g, j1 k1 P* I5 M+ g; j. `( f5.39.217.77:8898
碎葱頭 1 茶匙
公仔箱論壇* K( x1 e9 }% v+ i5 [: l* h* u
蒜茸 1/2 茶匙
% C* {# D: f+ T! Q- U, G* y
|1 B1 h! F+ @
調味
1 ]) o+ _# H0 i# V, ]
% i3 j) c0 \, t/ x' l* O" Q8 _
魚露 1 茶匙
& _- E( B9 @, U
糖 1 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) N! M: x) a! K
水 1 湯匙
- ~( G* J: I; j5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
) u1 M# z# s2 P6 d$ A8 B5 f
- S) Z& j" ]( I* r4 b
酸辣汁
tvb now,tvbnow,bttvb4 r) q% ?# N* k! d: j1 i
4 q V) I9 F% Y2 X1 i8 ]3 x
魚露 5 湯匙
# @; d( c- `, s8 u9 u
糖 4 湯匙
公仔箱論壇$ i( ?) d/ d! z3 _. _% d5 I$ X8 h
青檸汁 3 湯匙
5.39.217.77:8898& T4 V% M9 W4 p6 r4 h+ P/ v
醋 2 湯匙
- [, I3 S1 H; h& ?1 {$ t7 s: z5.39.217.77:8898
蒜茸 2 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @% p' ~" j* C ?! J
紅辣椒粒 6 隻
- b0 R- r" I' ?: j- D
水 6 湯匙
, F$ s3 Q4 h* y$ a" o0 o# V公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p% G- W0 _- }" x8 x3 W
做法
- y2 F8 p6 r$ F% i公仔箱論壇
: d5 l9 K3 [- f5 ]7 w+ Etvb now,tvbnow,bttvb
1. 豬扒用刀背拍鬆，抹乾用醃料醃 2 小時，撥開醃料後抹乾，煎至金黃備用。
公仔箱論壇1 ^, X1 _$ B) `% V* C
2. 起鑊爆香茅、蒜茸、葱及紅椒，下豬扒及調味，煮至乾身。
7 O N6 }& i! ^ g! g' {; B- o2 X2 O
3. 檬粉在大滾水中灼軟，盛碗內，檬粉面上排放切件的豬扒，少許葱油，少許炸葱頭及少許碎花生。
1 J0 [$ \, [! Y: Q1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 用酸辣汁拌勻享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
