標題: [中式食譜] 乾燒茄汁明蝦 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-13 01:18 PM     標題: 乾燒茄汁明蝦

乾燒茄汁明蝦
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: ^1 G, t" [  J" N/ J2 k１、準備材料：明蝦、小芹菜、冬筍、薑、蒜、梅林牌番茄醬、黃酒、鹽、糖tvb now,tvbnow,bttvb# _" O. L, v* ^2 X$ m) ]

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" _# V6 j/ v9 U3 k公仔箱論壇２、芹菜冬筍切碎，蒜壓成泥，薑切片；明蝦去泥腸用黃酒和鹽醃一小時備用" b1 R" V) B% v! q3 k

, v) G; C+ s* i7 k2 i# A) n. N公仔箱論壇
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4 b& x5 K2 ~. p公仔箱論壇３、將明蝦放入油鍋中火二面炸黃
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9 l/ `/ v, H4 ~) ?5 Z9 t４、將蝦盛出留底油將２中材料倒入翻炒出香味tvb now,tvbnow,bttvb1 G2 T3 E. @4 L8 h4 q: J; b7 h
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５、放入三分之二盒蕃茄醬再翻炒片刻，加黃酒、水、鹽、糖調味，再倒入炸好的蝦2 n  G. |6 P% F1 F
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" j) O. p9 m  Z" [4 ^) Rtvb now,tvbnow,bttvb６、蓋上鍋蓋燜三分鐘收乾湯汁就好了
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