標題: [中式食譜] 乾燒茄汁明蝦 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-13 01:18 PM     標題: 乾燒茄汁明蝦

乾燒茄汁明蝦
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１、準備材料：明蝦、小芹菜、冬筍、薑、蒜、梅林牌番茄醬、黃酒、鹽、糖
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２、芹菜冬筍切碎，蒜壓成泥，薑切片；明蝦去泥腸用黃酒和鹽醃一小時備用5.39.217.77:8898# A+ v& h; h+ f& m3 G

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３、將明蝦放入油鍋中火二面炸黃, t( u  i( p8 v( d
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４、將蝦盛出留底油將２中材料倒入翻炒出香味& n  v# h) R' H! m+ k% n

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" c9 t( \! Y( Q: m  l５、放入三分之二盒蕃茄醬再翻炒片刻，加黃酒、水、鹽、糖調味，再倒入炸好的蝦公仔箱論壇7 S4 @/ _' Y' r/ s- D

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６、蓋上鍋蓋燜三分鐘收乾湯汁就好了
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