標題: BBQ醃味法 [打印本頁]

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作者: 110702    時間: 2009-6-13 04:51 AM     標題: BBQ醃味法

蜜汁雞翼 5.39.217.77:8898" N* w6 U" `, @, ?/ v. G
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)  
6 t3 K" l3 p! Z1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
- h1 W# E$ ?8 Y% i7 v3.  薑茸 2 湯匙 4.  紹興酒 2 湯匙 公仔箱論壇: F- O+ ^7 H1 j! L5 Q) W
5.  生油 2 湯匙 6.  蜜糖 2 湯匙
5 {$ I  q5 Z3 s" Stvb now,tvbnow,bttvb7.  檸檬汁 1 湯匙 * *
9 S+ e$ L) d/ [! \2 r7 U# v! E公仔箱論壇醃製法：
2 f. b- s0 N$ |, |- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
3 ~# z6 N5 |5 K4 ?7 L
* W" p  m, v4 F3 O0 f) p( r4 V公仔箱論壇

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作者: 柔    時間: 2009-6-13 07:08 AM

非常多谢分享 ！

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作者: ★星夜戀★    時間: 2009-6-13 05:25 PM

多謝分享!

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作者: kingbw88    時間: 2009-6-21 04:11 AM

thanks for sharing

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:55 PM

Love BBQ so much~ 5.39.217.77:88987 l9 R6 S8 g6 J& Q( ]( z, k/ B
Thanks

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作者: volks1979    時間: 2009-6-23 06:13 PM

thanks a lot for sharing this

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