標題: [中式食譜] 天 府 白 肉 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-12 01:41 PM     標題: 天 府 白 肉 片

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A/ F1 `6 x4 T4 v7 \/ ]/ ?/ g
五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙
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汁 料
- Y; ?: \2 G. g5 y2 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許5.39.217.77:8898' q* k( i, B. ~+ c; E
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& g  k' A8 ?5 u; g! l9 F0 i公仔箱論壇做 法$ O! E+ E- J& m; D' d/ h6 F. c! ?
1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。 5.39.217.77:8898  _; T+ T5 W5 u/ T
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2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。
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3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O1 c  j6 f! i/ ^' R

4 s4 k( [; z; T% [1 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。 5.39.217.77:8898" P' x; X7 t: K8 f: y/ y  ^& S  _
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5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。
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用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。

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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-19 10:24 AM

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