標題: [中式食譜] 清蒸蘿蔔豬肉卷 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-11 11:00 PM     標題: 清蒸蘿蔔豬肉卷

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: w, m! I4 _. d7 X/ _8 Z原料：公仔箱論壇" _: O8 C2 l1 C

) J, L: o# q3 {6 S3 i9 @tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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配料：
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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, I, h; `+ h0 c" r做法：
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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& d1 \8 [* m, w$ \' o) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。公仔箱論壇. x0 O5 @6 |* j

# u0 i3 N* X( e4 E% v* Utvb now,tvbnow,bttvb3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！公仔箱論壇6 t- {2 r, V. _1 F1 m
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/ b' J8 n3 v3 U! h# n. w" w公仔箱論壇4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。4 V, D% n) @3 V5 _! z5 N7 v
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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! z# R6 B. y" X2 i3 s5.39.217.77:88987、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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8、沸水蒸10分鐘即可。
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( U9 m: h! X) J. A+ Z. _9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．

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作者: rickyming    時間: 2009-6-11 11:21 PM

這個菜好像不錯哦，如果再加些蘿蔔乾的話應該會更有味道，讓我也找個機會做給家人試試吧，多謝你的分享！

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