標題: [中式食譜] 清蒸蘿蔔豬肉卷 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-11 11:00 PM     標題: 清蒸蘿蔔豬肉卷

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& C# l4 y9 P" b  t' j! {$ v: g3 s公仔箱論壇原料：
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# B% h9 G0 n) i0 H6 R白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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' o1 }# [6 t: v5 @* P5.39.217.77:8898配料：( ]6 S" S2 ?4 Y1 c

9 Z0 `/ S/ B+ N. l& ~0 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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做法：
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @* `* f6 I9 V  y. @" ?) v

& }/ }4 l* E9 U2 |& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
6 m  @0 G8 `  l8 d( |' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& ~- l+ `2 C& o
3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！7 p0 R+ ~$ m+ o! J) B: b; `
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' y& ?4 a6 _# p4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U: ]( Z5 Y" S3 d/ H0 V- X
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。2 U: t- T+ s+ H6 |  A* w3 g
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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( Q9 ~. ?4 x0 C5 \5 W( [, s( gtvb now,tvbnow,bttvb8、沸水蒸10分鐘即可。8 P6 Z7 W$ P7 f4 \

! d/ |( N, o2 [% e" k  _2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．

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作者: rickyming    時間: 2009-6-11 11:21 PM

這個菜好像不錯哦，如果再加些蘿蔔乾的話應該會更有味道，讓我也找個機會做給家人試試吧，多謝你的分享！

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