公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] (簡易)雪梅娘 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2007-3-15 11:50 AM 標題: (簡易)雪梅娘

材料
糯米粉  50克/ |6 r5 l$ ], C( n/ N1 p
粟粉 15克
牛奶 90毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [$ c$ O+ H- \4 B  W! n
糖 3大匙
白油 5克
糕粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb. G, ]7 T9 j9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 h8 y$ M5 i; A% j8 ^

餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l; N) ?  f8 {* P! I# B) E
淡奶油 250克+適量糖打發（甜度由自己調教）
水果  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 E6 c/ d$ k/ J( w

製作過程

1. 將糯米粉，粟粉，牛奶，糖攪勻至無粉粒，大火蒸15分鐘，待稍涼加入白油搓勻，放入雪柜雪凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 _  h( D6 |  U
( x& j+ y0 U2 _
2. 取適量粉團壓成薄片，兩面輕輕拍上少許糕粉，之後先鋪一層cream，放入水果，再鋪一層cream（本來應該加塊蛋糕，不過屋企無我又懶得整所以無加），放入雪柜雪凍即可。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-16 04:50 AM

哇哈..最鍾意食呢嗰..以前gz都有得賣,不過好貴..而傢可以自己整啦.5.39.217.77:8898: k: t- Y+ J- V" W) Q! H
thx

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-3-16 04:59 AM

look so good , thank you ^:)^

作者: lwlw 時間: 2007-3-16 06:13 AM

請問什麼是白油? or 可否用其它代替?

作者: MagicAndy 時間: 2007-3-16 08:49 AM 標題: 雪梅娘

【材　料】 5 [" u- r2 T0 O
麻吉皮  5片 5.39.217.77:8898! t! B5 @" N8 ^' m- y
蛋糕體  1/2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F  c" u" [- w% f6 m2 a. w8 e) }
克寧姆餡  300公克 ; h$ |) X- o& j) x1 N
動物性鮮奶油  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb' _1 H& t0 W9 P4 t- N$ E
草莓  5顆
鋁箔蛋塔杯  5個
玻璃紙  5張 . Q  p/ W  _- p2 e& i/ z

【做　法】
1.草莓洗淨去蒂切對半備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P; o( E2 k$ W: k& `  S

2.將蛋糕體裁成直徑約5公分之圓型片備用。5.39.217.77:88983 h, Q7 Z) @+ @  ?( S) p* N
tvb now,tvbnow,bttvb7 W( C; L6 t! [2 o5 Q$ _8 E: ^) f
3.將動物性鮮奶油打發至6分發狀態並加入克寧姆餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ m. U" K* {5 u# l( h6 B
4 w6 V0 ~5 P9 z
4.取一圓底的容器，先放上麻吉皮及作法1的草莓，再用擠花袋擠上克寧姆餡，最後放上作法2的蛋糕體，再用麻吉皮將整個成品包起來即為雪苺娘。

5.將蛋塔杯放上玻璃紙，最後放入雪莓娘即可。

作者: luvdingdong 時間: 2007-3-30 02:43 PM

this is not taiwai food, it is first appear in hk and is from japan

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)