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標題: [中式食譜] 香 辣 肉 碎 炒 飯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-10 01:54 PM     標題: 香 辣 肉 碎 炒 飯

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公仔箱論壇4 H) v! B' i3 ^: }3 I$ e2 K% v. q
材 料
7 N% s; C' e% P白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量 , r& h4 ^" w) ^0 H

8 Q# U# V& R$ }7 f$ D1 N0 i5.39.217.77:8898調 味 料
# x, q0 o; U5 M! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
5 O! x0 }9 R$ S& }" d) Z. v; W公仔箱論壇5.39.217.77:8898, d. z' V; M  N1 X8 v: j( Q
豬 肉 醃 料
5 U( s8 T( \; v1 O: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb, m. a% I. P" f2 U* b

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做 法tvb now,tvbnow,bttvb; c2 i4 W0 w8 k! o: `: M
1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 q2 c( \- u2 x5 j5 k5 f0 {

- a5 M8 d" D3 {4 A2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。
1 h9 W8 V) q6 O9 e- p6 M' I9 r4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I  N1 U% v% F- ~0 S) u6 c
3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。
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5 L% [6 q) ?6 T貼 士
& ]$ L- ?( R6 Z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。
作者: ireland.man    時間: 2009-6-11 09:08 AM

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