公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 燈碗肉 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-6-10 03:06 AM 標題: 燈碗肉

　　$ j6 d1 ^" y' c2 [- F' |
用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ s* J+ c7 I. W3 E! \! \1 N& W
　　
羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m3 f! v' k& N; `
　　

　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 ? K8 n" T' T/ m* r9 ~
做法：
　　
一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。( b1 B) s) q- D
　　

　　
二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
　　

' `$ g9 Z( x# }# ]0 W0 P
　　公仔箱論壇8 A7 _4 E6 R# y3 p% Y
三、撈出控淨油。5.39.217.77:8898$ j/ J, D; H0 T: h- @2 }
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X2 @7 l. e# t3 ~) Y

公仔箱論壇3 d2 ~" e0 W/ }
　　- Y2 i8 y* M4 @% x
四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
　　) v* b- K( R5 w% E$ Q* Z

: ?9 D8 e4 h6 ]) l5 \( ^( E
　　5.39.217.77:8898$ I- r& F, G3 x8 r, G$ C$ h
五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
　　

　　
六、稍燒後芶芡。
　　5.39.217.77:88983 Z5 [' O0 D5 }$ p6 a8 L

* g9 H4 t* a: Z* {4 q- x, z% @
　　
七、放香油、蒜末，翻勻。8 `% j3 u3 g9 F0 o4 a4 ?
　　5.39.217.77:8898' E/ A5 N T* J8 f9 u

tvb now,tvbnow,bttvb. l7 k j" Z( q. N
　　5.39.217.77:88988 s# ^% s4 [6 \6 R+ Q8 a# K3 T
八、起鍋裝盤上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D) j$ B! \0 j. t0 R0 [+ k
　　

公仔箱論壇( i: k. _8 k+ @7 |$ A( L7 B
　　
蒜香味爲主' h4 j' _/ D0 J3 H. c2 R
　　5.39.217.77:8898) F; {" w8 f. v8 S5 V

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)