標題:
[中式食譜]
凍豆腐燒排骨
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-6-10 03:04 AM
標題:
凍豆腐燒排骨
$ Q2 F! W! O$ S' v, a
4 ~- d% k! i0 v5 r$ D1 A9 t% _公仔箱論壇
我們一般凍豆腐都是用來做火鍋料和麻辣燙吃滴 這次來個特别的 呵呵
$ y3 J4 ]6 \+ s' F( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇- E6 l# v/ Y% `8 |% q
原料：
7 o {' X5 y- d* z, n3 t7 [
; j9 g1 T3 X1 r- @/ R- D
凍豆腐一塊、排骨。
公仔箱論壇7 u2 |1 Y1 ^6 g! q) m; J+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 D) o, { I) C! D
, s* u$ V+ m- m8 ?( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 r' a! I& ~6 g+ T4 ~1 i
步驟：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 v. b$ e, `; k, Q- a l8 g4 c3 `
公仔箱論壇; j- R o8 H1 F; n
1、凍豆腐買回來的時候,可以用冷水泡幾分鐘,以方便切塊。凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化，出現了很多小蜂窩。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯裏煮是非常好吃的,因爲凍豆腐裏的蜂窩組織吸收了湯汁。
- t3 |9 P5 Q# {+ ` \1 L
* c# d) Q$ F7 Y4 N* }
5.39.217.77:8898# Y6 h& f- T7 R" p4 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U; H3 i1 \0 B& m$ D+ E3 u
2、鍋内放油燒熱，加入蔥片、薑片、八角、桂皮，爆香一下，然後倒入排骨煸炒幾分鐘。然後加水適量，用醬油、精鹽、白糖，改小火燜八成熟時，放入凍豆腐大火燒開小火燜20分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( |" Z. t1 V) k5 ]' C# l4 u
, R5 w6 M5 n- I
& H' L- c: I) Z1 T: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* M! U* i6 K2 a* a8 `7 [5 `
3、起鍋前芶芡收汁，撒上蔥花即可。肉有凍豆腐味，凍豆腐有紅燒肉的鮮味。南方要想吃到也不是什麽難事，放進冰箱就OK，大概等個一天凍豆腐就出現了。當然還有最重要的，凡是豆製品或多或少都有些澀味，煮前用開水汆一下基本就可以解決澀味了。
5.39.217.77:8898. q. I# Z3 g! \4 P, ^
* n( F; t( P, |2 { y5 s9 ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- K! m! k4 U r8 z. U4 h
" ]( M$ V1 @0 i" U2 g4 z, Mtvb now,tvbnow,bttvb
如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體内積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品，多吃凍豆腐降低膽固醇，老人最適合，但消瘦者不宜常吃凍豆腐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ Q2 F! W! O$ S' v, a
5.39.217.77:8898# Y6 h& f- T7 R" p4 }
tvb now,tvbnow,bttvb- K! m! k4 U r8 z. U4 h