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標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210 時間: 2009-6-9 03:59 PM 標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z0 h+ V/ [- W- s$ f5 u

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 5.39.217.77:88981 y& _3 [. W+ F, A9 I; J
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 & _& `+ I0 ~+ K! p; M
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 5.39.217.77:88989 D  \7 R: l3 i

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。公仔箱論壇$ A9 |! Y" i# ^4 W+ j

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 5.39.217.77:8898- Q- u& X- X+ S4 u# Z( j5 z' ]& O
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， : g6 R; {2 G6 `& S5 m( F4 c

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 - g+ E7 \5 ]5 h3 B
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， 8 ^" w$ e8 O% C
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我的眼淚竟然狂流不止。公仔箱論壇( Q9 w. g0 T# ]

對！就是這味道──父親的味道。公仔箱論壇4 s7 G1 \' R1 @. W9 b; F


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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 9 d9 v% v6 j! t% |9 M- @
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?. V8 M1 {( C4 h5 A8 t9 U5 j
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？ ' X- o7 x, g" p% k/ I0 N3 W



滋味最美妙～回憶入味天下無敵～



從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說； tvb now,tvbnow,bttvb2 n$ s6 x) C! ?# Q1 b' N4 I* y& p4 y: J
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； + {5 n1 r  z" o6 A
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； tvb now,tvbnow,bttvb* n# F) o6 S3 K
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， 5 i. z1 ^7 \' l: n0 ]

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， 5.39.217.77:88982 u7 i- ^- h% T0 g# n9 H. C! [

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 4 M* q# s. y1 p& [* q  `8 O' c3 k9 Y

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，公仔箱論壇( t. b/ n0 g/ }% _( g
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，公仔箱論壇/ e( f& Z* N0 F# q; S

日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 o. D& A# A5 F
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～

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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 6 n0 \+ _4 A' D# N! L
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，公仔箱論壇9 w& o$ F/ u# Z( L" `9 h. h8 t3 @
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 _- s6 p+ s0 ^( R7 v0 G2 \

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， tvb now,tvbnow,bttvb" G* L+ N; o* X! H: K  W) A; d: @

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l- Y" e4 P( z* L

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A; S1 b7 l) r

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 : i& v& v) L4 _, C9 _3 @

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ tvb now,tvbnow,bttvb. N+ j) R* h* g
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

作者: mikejackson 時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks

作者: wg2748555 時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好看的我也很想念我的妈妈

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