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標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210 時間: 2009-6-9 03:59 PM 標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ 5.39.217.77:88984 l9 d, \- _7 ]( `2 \/ q" a
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 + E" {% ^8 E; E/ D2 V

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 tvb now,tvbnow,bttvb9 K6 W' p. B# D4 Z& |
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， 5.39.217.77:8898$ }/ B0 V* N* ]: t) ?
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。公仔箱論壇2 @4 E) ]0 A% _% l# i- `
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， . q& v+ y6 d, e+ a7 f( A! A, m
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我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。


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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 5.39.217.77:88989 I& V7 }7 U( h# W

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， * G: T! ?" l7 _! l
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？

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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～公仔箱論壇9 F: V0 v. M2 x5 h



從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P/ L0 b5 u$ y8 f- r6 ^, o) x
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說； : G4 y3 Q0 [- E. m) X" E

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J  j; _' `  |  J' _
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；   R0 ~2 v* |# A0 _$ i
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O2 L* U. Q$ |2 r
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |3 t0 }; H3 z, Y7 P
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。


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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u8 V5 O, Q$ M- S+ B( l

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 tvb now,tvbnow,bttvb) m& E3 T6 W& @
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 6 Y' ?3 U5 t% f# r
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^4 Q6 t; m) e8 ?6 A
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K" O6 y1 S; D+ |# o

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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S. m( _9 i8 m
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；公仔箱論壇7 d6 B  f5 Z! K; K, J: D) q( w

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。

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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 5.39.217.77:8898, S0 k' a9 X$ Q. x

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* a6 f  ?& H- A9 X1 d

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 5.39.217.77:8898: i$ [2 J/ `+ }( _# I

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 tvb now,tvbnow,bttvb3 E# @3 W( h6 |- }

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，公仔箱論壇; W2 A6 S0 Q5 h; t2 X+ I

或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

作者: mikejackson 時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks

作者: wg2748555 時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好看的我也很想念我的妈妈

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