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標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210 時間: 2009-6-9 03:59 PM 標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ k. V3 ~  H6 ]/ E4 T; _
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； 5.39.217.77:8898& ?, X; |. M+ n* X
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 3 z4 `0 Y2 W1 d% f
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s$ b$ i9 U, Z+ x
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 : U9 C- b2 t% N7 W' j* p

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， tvb now,tvbnow,bttvb' e$ T+ J3 I2 Q9 ]! Y
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我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 5.39.217.77:8898& |3 V5 l0 U0 G6 \8 p* |! n8 n) p
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。公仔箱論壇2 a* i+ u& a. a1 J

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; ~5 B' s2 V

最讓他們懷念的一道菜是什麼？

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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r: a9 c/ b7 Q; E5 V- W& c8 _9 J
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； 7 V1 z9 O$ e+ C( T6 W9 j% J! K. q" K
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會說四川話的C誇張的說； , c7 ^% x- a& c) S$ `, r: U! `
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； tvb now,tvbnow,bttvb; Z: r& u. j5 W+ q9 n
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， 5.39.217.77:8898! q5 g! U$ W( U4 G1 b: @4 t

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，公仔箱論壇" W" M8 s8 e2 k; c( G

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。公仔箱論壇+ c/ x& L, J  H- {) ~
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， tvb now,tvbnow,bttvb" v! D" J+ `0 ?( \

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 tvb now,tvbnow,bttvb3 g% k0 C- ?7 F5 N4 x

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， tvb now,tvbnow,bttvb- d6 H/ y1 }, K$ F

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 6 q7 o' w6 R: Q) c$ Y, V

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， tvb now,tvbnow,bttvb" v2 H# }( J# w; y6 a% M% A/ j$ z
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， * O# n3 L7 c% j: t
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 5.39.217.77:8898' ]6 f, C) c' a1 N' s

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _1 m' [: `7 |% g# }- m4 ~0 w
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 5.39.217.77:88980 a- M+ T+ p" v9 L
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 n" \' Y, h! X( A

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 , P/ ]! |. [$ @3 ^% Z6 V
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， tvb now,tvbnow,bttvb. V  F) o& O& A$ V' ~8 |4 \. k
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y" K# x' h: A: }: p  c
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i. u- S: ?$ ?1 e0 z1 s

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， 5 a( k0 i/ R- F+ H& H

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， . r% v5 Q7 _2 F2 a: p3 ]

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，

或許這就是我做不出的那一種味道吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% ]7 @  Z) D" a' r/ r

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

作者: mikejackson 時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks

作者: wg2748555 時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好看的我也很想念我的妈妈

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