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標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210 時間: 2009-6-9 03:59 PM 標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 0 C& W2 ]. t% Q! h5 t* A, W, m, n

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 3 Y6 n3 E. |3 k( E/ ~( D9 B, }  z* P

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。公仔箱論壇7 g4 I- Q! V  L' I& Q0 f6 L$ ?


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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 5.39.217.77:88987 V$ p2 e3 `4 F. g) ]9 u7 [
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 tvb now,tvbnow,bttvb0 a% i5 \- u' N' r' l

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，   W  C8 G% b* E" N, T/ s" }1 d7 I
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 9 n( ^: p; O5 p$ E. x/ C, N
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，公仔箱論壇$ p- G# n7 c7 F$ X# w- ^4 ?

我的眼淚竟然狂流不止。 2 I- u) A3 a5 n* v
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對！就是這味道──父親的味道。公仔箱論壇- O6 g0 a$ Z1 v4 j
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 " p- K+ F! w1 U) L9 \: `; m

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 3 Z; c0 z! v. O4 y

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？


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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～公仔箱論壇( U0 u/ w( k" g



從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； tvb now,tvbnow,bttvb, v: B+ x$ S1 F# t' i1 ~6 ~7 h

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；公仔箱論壇! K) i5 ?$ W! ~+ o4 J7 _, H5 p2 z1 Y
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會說四川話的C誇張的說；
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； tvb now,tvbnow,bttvb+ R0 o& a- K& B0 ]7 Z
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， tvb now,tvbnow,bttvb7 q( H( `7 {# Q9 j0 c6 h/ w

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。公仔箱論壇# Y8 W- l0 D# _) k* O


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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) d( {6 S" k/ S

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， 4 R1 S; X- o4 t; H5 w

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X7 _( J* T9 d+ N
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s2 i' Z3 O' p9 o. C' E
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，公仔箱論壇- w1 Q" s/ H0 u5 m3 |% K

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @3 N& I  T, f, S6 O# h

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～


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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 tvb now,tvbnow,bttvb7 i5 E1 g6 F. D$ v& ]
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J# X' U" S% Z

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^/ `! w0 P. y0 t( n
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 5.39.217.77:8898' o; C# O! R5 k2 `( d9 T
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y$ k  ?: v) B3 Z( {
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 tvb now,tvbnow,bttvb, S" E/ i* H6 {. Q( m( v# b
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 tvb now,tvbnow,bttvb$ o+ ?$ q4 m5 `9 l/ C) o. t

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， tvb now,tvbnow,bttvb. Q% N+ q# p; n5 ]* t+ _- u

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w+ s- x, o, h! B

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 5.39.217.77:8898, B# P1 o9 z& M, ]$ _
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 5.39.217.77:88989 t0 B& C* l/ {# b, w' l) ~
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T  m8 H5 @9 Q

或許這就是我做不出的那一種味道吧！ % A. w% ]* }% Q3 H' B* @4 u
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

作者: mikejackson 時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks

作者: wg2748555 時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好看的我也很想念我的妈妈

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