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標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210 時間: 2009-6-9 03:59 PM 標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 ( }7 v  R/ G' N5 O6 x/ P8 f, `

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ tvb now,tvbnow,bttvb- v' x! v6 q; N$ V

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 T+ _, w5 |: w+ }7 U3 t
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 ' z% U; E( B4 X" ?

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。公仔箱論壇  D$ D! U  i+ P2 x
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \+ h! ]8 ?6 U: P! U! w- M
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 tvb now,tvbnow,bttvb- L" `: L+ {- P" F/ M8 V# y

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， 5 `  x" Q7 I: r3 k1 e6 F1 ~/ M+ E

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，公仔箱論壇( q' z/ y4 e) W& X
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我的眼淚竟然狂流不止。公仔箱論壇9 m/ e0 y5 i! A( X
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對！就是這味道──父親的味道。 + Y* f# a* n. F; a% |/ O! R- C
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，

最讓他們懷念的一道菜是什麼？

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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～公仔箱論壇6 f3 d* v- |9 L" o
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； 2 x. \! K4 ^0 {7 F* [  j
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會說四川話的C誇張的說；公仔箱論壇0 M/ Q$ ^) t0 ~
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； tvb now,tvbnow,bttvb* R/ O/ {/ K% p6 s7 u! Z, o) b

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， tvb now,tvbnow,bttvb. W/ [8 d: u2 _+ V
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 5.39.217.77:88987 g1 @3 W# s* {1 `3 Q/ L7 I& }

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 ' Z" R9 @* J# M5 d

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， tvb now,tvbnow,bttvb& F* T/ E9 \2 g3 N( O/ s7 i9 [, w
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， 5.39.217.77:88984 k" a& K' U5 \7 x9 o2 X+ T

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g' o7 {# O% g6 l
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。

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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X) K! r1 s: z( H: X" y

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， 5.39.217.77:88984 I# v# W9 V/ f. O1 ]

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。


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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，公仔箱論壇& ?- Z" A9 S" x+ R: q8 J9 s- `
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 0 Y7 Z/ Z" e+ C* c
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， tvb now,tvbnow,bttvb) m1 d: s8 f5 w

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 5.39.217.77:88986 @2 E2 _9 _" p4 m" f. V5 _

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?6 g& n) s' a* d7 j

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 4 |7 O5 Z3 L6 |' [1 p1 T2 s

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。公仔箱論壇$ i3 I$ V# x, z7 I/ K: H: e2 f4 u

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， 5.39.217.77:8898/ k4 A/ I( M. r/ s; G
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

作者: mikejackson 時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks

作者: wg2748555 時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好看的我也很想念我的妈妈

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