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標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210 時間: 2009-6-9 03:59 PM 標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 " ~3 h  {% e: V" h+ c

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ tvb now,tvbnow,bttvb. P0 {8 z* u* M: Q& i0 i
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q0 x7 N# h! d! ?6 Q. ?6 {
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 5.39.217.77:8898/ z  K# H; t* c: j' t+ ?# i
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， tvb now,tvbnow,bttvb7 Z- g' P" D( p

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， / c4 Z% n6 V5 K5 P: E* k0 h

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， & }: Q, _3 `& l% g9 s

我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。 ; E' \0 ~! k! s- S
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 tvb now,tvbnow,bttvb. N  C& V( d) y) K. ?) S

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }- I& ^0 ]. K2 U2 K  ^0 Z
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L- w0 Y$ V5 u: z8 {; T- a" u
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～公仔箱論壇! w% I$ S6 C8 }8 l& X  i5 @
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； 5.39.217.77:8898, L  v; y( H$ q4 H. n

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； 5.39.217.77:8898' ]9 k0 ]" q6 L/ k

會說四川話的C誇張的說； & P* F& E( c0 g1 h# r7 U5 u6 c
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； 5.39.217.77:88984 P8 P- l, d* p" w+ N+ T0 @% ~
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，公仔箱論壇5 K. |# z  I1 j- n6 w$ J, v
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， - n& x6 z2 [! U# i6 O* G1 z
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U; c8 H3 [' s2 F' {

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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 7 I' O5 }% j7 T9 j

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 ! H% z8 t4 P. @
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l/ ~8 |9 v" S3 l. v  D; B
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，公仔箱論壇" q7 Q8 ]2 m3 P/ x, [% j
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 2 ^3 H+ i4 u: l0 g4 Z8 r& q
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 5.39.217.77:88985 K0 n! t0 P# O# l1 D


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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ : x3 `/ X: M/ ~# o" a

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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A2 w3 z; I. C

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 e# U! |+ N4 V( l" @, E8 V
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 6 t9 s1 X: U( ^* O3 h3 c
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 5.39.217.77:8898) r$ p4 }5 |' h% P  g9 f
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， 2 K' ?' ?3 A6 D) E
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， % A" F) S9 Q" y: D
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 5.39.217.77:8898* w2 z8 g* [6 `! _/ G5 q) y

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，

或許這就是我做不出的那一種味道吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z3 [) p; X$ z, j- v
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

作者: mikejackson 時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks

作者: wg2748555 時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好看的我也很想念我的妈妈

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