標題: [中式食譜] 酸菜瘦肉粉絲煲 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-9 01:19 PM     標題: 酸菜瘦肉粉絲煲


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材料： tvb now,tvbnow,bttvb# m4 N& Y0 ~, ^7 s0 I7 ^3 u

' x2 p: \& k9 j7 W% J公仔箱論壇　　粉絲100克（2人分量），酸菜2棵，瘦肉250克，蒜頭2棵，柱侯醬，生粉，雞精，糖，鹽，醬油 tvb now,tvbnow,bttvb' o3 t' |5 J8 J

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　　步驟：
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　　1，首先備好材料，酸菜切好，蒜頭剁成蒜蓉備用
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- V% P' _$ ?; x$ N8 e; b4 htvb now,tvbnow,bttvb　　2，瘦肉切絲，然後用醬油，糖，雞精，生粉醃15分鐘
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　　3，粉絲用熱水泡開之後，瀝乾水放進小瓦鍋待用 6 f1 k& j* J( K, j
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1 M% e" T) t6 ~' U　　4，準備好上述步驟後，把油倒進鍋燒開，放入蒜蓉和柱侯醬2茶匙爆香。 " i1 c4 F  {, ~/ C9 ?

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　　5、把瘦肉繼續倒入蒜容炒到8成熟。 5.39.217.77:8898% L6 Y: ]0 t0 c& Y5 p1 {
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　　6、把酸菜也倒入肉中一起炒約3分鐘。
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6 `  V% D. N- v7 M　　7，放進2碗水入鍋，至煮沸。
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5 Z' {2 a  q5 H' @- otvb now,tvbnow,bttvb　　8、最後，把全部菜倒進剛才準備好的粉絲小瓦鍋，小火煮5－8分鐘即可。
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