標題:
[西式食譜]
蚌 肉 白 酒 扁 意 粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-8 01:50 PM
標題:
蚌 肉 白 酒 扁 意 粉
. J* v, ^; G0 ~+ n# ~, x
& y' _4 Y9 M" w, `6 x, ^5.39.217.77:8898
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l3 Y `2 M" z- h5 Z8 t3 v
貴 妃 蚌 8 隻 、 扁 意 粉 150 克 、 炸 蒜 片 / 乾 葱 （ 切 粒 ） / 蒜 頭 （ 切 粒 ） 各 10 克 、 白 酒 50 毫 升 、 意 大 利 番 荽 碎 / 鹽 各 少 許 、 橄 欖 油 適 量 、 雞 湯 30 毫 升
, Q/ N) i7 p3 T. K" }- {& t% ?- b
' F! V* {, z1 C, L
做 法
公仔箱論壇" W6 S; G; w7 v( ] Y6 y4 z8 X4 Y
1. 煲 滾 水 下 鹽 ， 放 入 扁 意 粉 烚 9 分 鐘 ， 大 概 煮 至 七 成 熟 撈 起 備 用 。
) } V# w/ I& t& R3 l
" L5 n) o/ u) F% H' htvb now,tvbnow,bttvb
2. 燒 熱 鑊 下 橄 欖 油 ， 爆 香 乾 葱 、 蒜 頭 ， 下 貴 妃 蚌 略 炒 ， 注 入 白 酒 和 雞 湯 ， 冚 蓋 煮 3 分 鐘 。
3 L! [/ ?: J7 z8 c; jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( q! p T8 `' B7 V `
3.取 出 貴 妃 蚌 ， 將 鑊 中 的 汁 液 繼 續 再 煮 約 2 分 鐘 ， 見 收 乾 了 三 分 一 水 份 ， 便 可 下 扁 意粉 炒 勻 ， 然 後 將 貴 妃 蚌 回 鑊 ， 下 番 荽 碎 炒 勻 ， 最 後 加 入 炸 蒜 片 兜 勻 便 可 上 碟 。
$ d7 z0 ?6 F0 @4 |8 Q公仔箱論壇
. \" o' S0 G1 v9 I* Ztvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇; h& K! Y; t2 N* S( [
" M5 p8 |8 x9 V! Y/ I公仔箱論壇
# t# q l; g0 V5 o ]
5 a4 {2 n! `$ r
" {4 u# k* e6 d0 u# n0 G' p公仔箱論壇
5.39.217.77:8898+ M4 V8 T# l4 ^- u& [
貼 士
5.39.217.77:8898& t3 N. W4 n1 R7 d0 {# X
煮 意 粉 怎 樣 才 知 是 七 成 熟 ？ 一 般 可 按 意 粉 包 裝 紙 上 的 指 示 減 兩 分 鐘 便 可 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. J* v, ^; G0 ~+ n# ~, x
公仔箱論壇; h& K! Y; t2 N* S( [
# t# q l; g0 V5 o ]