魚為什麼有腥味呢？原來是生物的進化在作怪。tvb now,tvbnow,bttvb! i: V6 W8 G$ J
公仔箱論壇+ f1 N! [ L: [8 Y
魚都有一種腥味，尤其是海魚，腥味更濃。魚為什麼會有腥味呢？原來魚體內有一種粘液腺，這種粘液腺分泌出來的粘液裡，含有帶腥味的三甲胺。- v8 S E' h2 T, h3 p8 G
/ X0 M$ B( G2 _# R4 y這種粘液是魚為了減少游泳的阻力，在進化中在體表逐漸形成的。由於粘液中含有容易揮發的三甲胺，在常溫下，三甲胺容易從粘液裡揮發出來，散布於空氣中，人們聞到這種揮發在空氣中的氣味，便是腥味。公仔箱論壇0 P$ I, T3 b' D5 Y& w: i6 T9 ` `; T
地球上所有的魚類都是由同一個祖先進化而來的。它們的祖先遺傳給後代形成三甲胺的性狀。 公仔箱論壇: e! z7 E* D. l" k4 f
所以魚都會有一種腥味。
