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標題: [甜品] 香 芒 拿 破 崙 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-6 08:48 AM     標題: 香 芒 拿 破 崙


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/ |7 f& }0 x0 Rtvb now,tvbnow,bttvbingredients （ 三 人 分 量 ）+ L7 j0 t8 Z8 e) P- z, o7 ~: u* d2 l
酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 　 5 塊
+ h( O7 I) \8 o( E7 ^芒 果 醬 　 50 克 公仔箱論壇. A7 U" y2 G9 L! ]; q; `( b% a
忌 廉 （ 打 起 ） 　 50 克 & l5 V  N& `- U* L4 {* [. N$ A
紅 桑 子 　 6 粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w; D5 R" i3 D& t' e
芒 果 （ 切 粒 ） 　 1 個 + u7 g) X7 Q  l; H; |5 k
薄 荷 葉 　 數 片
( s, T0 }: r  S5 R( d5 p; U3 |糖 霜 　 20 克公仔箱論壇, C0 b' J9 u. N. b# ]

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steps
" L( x7 o9 O* t! R3 `1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。 ; l7 z0 W/ j: q0 [8 B' P5 ^0 T
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2 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K# O5 v1 F- s8 S( I

( n8 h! x% C1 U, V3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。
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4 U* A; [8 L& N- J  I- d5.39.217.77:88984 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。
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tips
( ^" _! F6 \5 ^  S5.39.217.77:88981 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {9 N3 ^  F2 W
2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。
作者: O-pig    時間: 2009-6-6 08:41 PM

睇到都知好好味!Thanks!
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:47 PM

呢個我會試下！
作者: kklhj    時間: 2009-6-9 04:28 PM

thanks! i think i will try it !
作者: kinkcat    時間: 2009-6-11 01:21 AM

酥皮的英文是甚麼?



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