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標題: [甜品] 香 芒 拿 破 崙 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-6 08:48 AM     標題: 香 芒 拿 破 崙

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ingredients （ 三 人 分 量 ）5.39.217.77:88982 z' p2 U; s6 ^1 `; F( l
酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 　 5 塊 7 `* e- j5 T& ^) O0 f: F1 t
芒 果 醬 　 50 克
, s$ y- w4 g  \9 }% x/ w忌 廉 （ 打 起 ） 　 50 克
* f: L! W4 E/ V6 C紅 桑 子 　 6 粒
6 r) V) f& z+ Y1 q5.39.217.77:8898芒 果 （ 切 粒 ） 　 1 個 公仔箱論壇( ?% z! F% J. c: r6 r
薄 荷 葉 　 數 片 公仔箱論壇3 O* g1 ]& b. D. Q# _5 c4 h, P
糖 霜 　 20 克
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1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。
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3 R/ _* c, u5 e% _, c/ X) H5.39.217.77:88982 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。 tvb now,tvbnow,bttvb, s' J4 d3 v( j: ?3 v% m
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3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。
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7 p  t: q9 T& P- {: d# P  a. T4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。
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1 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 x2 _' p+ T
2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。
作者: O-pig    時間: 2009-6-6 08:41 PM

睇到都知好好味!Thanks!
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:47 PM

呢個我會試下！
作者: kklhj    時間: 2009-6-9 04:28 PM

thanks! i think i will try it !
作者: kinkcat    時間: 2009-6-11 01:21 AM

酥皮的英文是甚麼?



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