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標題: [西式食譜] 鮮 菌 咖 喱 雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-6-4 01:58 PM     標題: 鮮 菌 咖 喱 雞

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材 料5.39.217.77:88987 }. Y  A* m, G1 ^  O! x, i
雞 1 隻 、 洋 葱 1/2 個 、 番 茄 2 個 、 秀 珍 菇 50 克 、 蒜 茸 / 薑 茸 各 1 湯 匙 、 花 生 醬2 湯 匙 、 冷 壓 椰 子 油 3 茶 匙 、 肉 桂 枝 1/2 條 、 青 沙 仁 Green Cardamom 2 粒 、 月 桂葉 2 片 、 丁 香 Clove 2 粒 、 黃 薑 粉 1 茶 匙 、 辣 椒 粉 / 小 茴 香 粉 / 印 式 咖 喱 香 料Garam Masala Power 各 2 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }; L9 s0 b$ ~2 a% N- `0 |

0 S* X+ p7 z  u7 u% t# R# D5.39.217.77:8898裝 飾tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 J4 d  c; T4 i# P
中 國 芫 荽 葉 碎 / 紅 椒 絲 各 適 量 公仔箱論壇. n9 ]( H0 @5 U. W& ]/ W: a$ l  J
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9 g+ _  O3 `& z  o0 W. ]做 法7 g0 M# Z/ i- E+ O9 K3 E
1. 雞 頭 斬 走 , 背 部  一 刀 , 剝 走 雞 皮 後 , 將 雞 斬 開 , 去 骨 斬 件 。
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+ ?0 B$ F! l# I9 atvb now,tvbnow,bttvb2. 洋 葱 去 衣 洗 淨 後 切 碎 ; 番 茄 放 入 攪 拌 機 , 加 半 杯 水 攪 碎 。 7 E" ~/ R( C8 Y0 ?9 U: u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' U3 K8 S0 ^6 L# p3 z
3.燒 熱 鑊 下 1 茶 匙 椰 子 油 , 加 入 青 沙 仁 、 肉 桂 枝 、 丁 香 及 月 桂 葉 , 以 中 火 炒 至 青 沙 仁裂 開 , 加 洋 葱 碎 炒 至 金 黃 , 再 加 薑 茸 及 蒜 茸 炒 2 分 鐘 。 倒 入 雞 件 , 中 火 炒 5 至 7 分鐘 , 加 黃 薑 粉 、 辣 椒 粉 及 小 茴 香 粉 , 以 慢 火 炒 5 分 鐘 。
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4. 加 入 番 茄 醬 , 轉 中 大 火 炒 5 分 鐘 , 再 加 花 生 醬 及 1 杯 水 煮 滾 , 冚 蓋 燜 10 分 鐘 後 轉 細 火 , 撒 上 印 式 咖 喱 香 料 、 糖 及 鹽 。
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3 J' t( {7 F( j  ^7 |* \0 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.另 燒 熱 平 底 鑊 , 加 入 餘 下 椰 子 油 , 加 入 秀 珍 菇 以 中 火 炒 至 金 黃 , 約 5 分 鐘 , 放 入 咖喱 雞 拌 勻 , 再 冚 蓋 煮 兩 分 鐘 後 上 碟 , 加 芫 荽 碎 和 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 可 。
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8 [( X& a( H# N. I2 q, J( B) W貼 士
  g6 i) L4 [: f) p; j$ ztvb now,tvbnow,bttvb辣 椒 粉 是 減 肥 必 備 食 材 , 促 進 胃 液 分 泌 、 開 胃 除 濕 、 提 神 興 奮 、 幫 助 消 化 、 促 進 血 液 循 環 、 增 加 新 陳 代 謝 及 抗 病 功 效 。8 H, {$ W3 m8 {3 ^1 Y  U4 G





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