標題:
[食肆地點]
便 當 男
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-2 01:41 PM
標題:
便 當 男
難 得 恒 指 重 上 萬 八 , 又 爆 出 「 精 明 債 券 」 恐 慌 , 呢 個 年 代都 係 「 慳 得 一 蚊 得 一 蚊 」 較 有 保 障 。 講 慳 , 日 本 一 群 年 輕 上 班 族 潮 推 節 儉 運 動 , 人人 慳 妹 上 身 , 由 午 飯 錢 上 慳 起 , 改 食 便 當 做 午 餐 , 變 身 人 人 熱 講 嘅 「 便 當 男 」 。 香港 物 價 指 數 一 樣 越 升 越 高 , 不 如 做 個 「 便 當 男 」 , 有 美 食 又 可 慳 家 。
: W) o- T& \! V5 A# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇! r- B* J5 R( {# W" d3 H+ \
人 氣 ! 便 當 專 門 店
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( e- ~6 P) D% f0 X% @' t
港 人 愛 日 食 , 本 地 日 本 料 理 店 開 得 成 行 成 市 , 但 售 賣 日 式 便 當 的 專 門 店 就 少 之又 少 , 崇 光 百 貨 尖 沙 嘴 店 美 食 廣 場 內 的 榮 太 日 本 家 庭 料 理 ( Kitchen Sakae ) , 是其 中 一 家 。 小 店 主 力 售 賣 家 庭 式 的 料 理 , 多 款 食 材 中 , 人 氣 最 高 必 定 是 燒 三 文 魚 便當 和 燒 鯖 魚 便 當 。 在 日 本 , 無 論 走 到 那 一 家 便 當 店 , 都 會 見 到 炸 雞 粒 、 燒 鯖 魚 、 漢堡 和 薑 汁 豬 肉 , 在 榮 太 的 餐 單 上 都 一 應 俱 全 。 其 他 特 色 的 如 蛋 包 西 式 炒 飯 等 都 有 。跟 茶 餐 廳 的 飯 盒 不 一 樣 , 榮 太 的 便 當 除 了 餸 和 飯 之 外 , 還 伴 上 配 菜 、 少 許 沙 律 , 和一 碗 日 本 麪 豉 湯 , 賣 相 漂 亮 又 有 心 思 。 此 外 , 也 有 壽 司 、 飯 糰 和 冷 麪 等 , 都 是 家 庭式 料 理 的 風 味 。
6 \; P- _% E. F3 x: s/ M
3 L3 E0 H. L5 N7 I/ y5.39.217.77:8898
媽 媽 手 藝 的 味 道
/ K, j/ x/ W4 v: [% F
便 當 , 就 是 日 本 人 的 飯 盒 , 通 常 盛 載 着 家 常 便 飯 , 帶 回 公 司 或 學 校 食 , 幕 後 「煮 」 腦 多 由 家 庭 主 婦 炮 製 , 所 以 便 當 本 身 的 味 道 , 總 給 人 很 homemade 的 感 覺 。Sakae 的 老 闆 島 田 先 生 是 日 本 人 , 定 居 香 港 16 年 , 本 為 餐 廳 的 顧 問 , 年 前 將Sakae 接 手 過 來 , 自 己 做 老 闆 。 「 記 得 中 學 的 時 候 , 學 校 沒 有 飯 堂 , 又 沒 有 外 賣 ,天 天 都 吃 媽 媽 為 我 準 備 的 便 當 。 她 常 常 煮 牛 肉 薯 仔 和 燒 鯖 魚 , 我 最 掛 念 鯖 魚 的 味 道。 」 島 田 先 生 覺 得 現 在 城 市 人 , 工 作 和 生 活 繁 忙 , 很 多 人 已 吃 不 到 媽 媽 煮 的 飯 菜 ,他 希 望 榮 太 給 客 人 的 味 道 , 就 像 媽 媽 手 藝 的 味 道 。 為 了 做 出 這 個 感 覺 , 先 從 大 廚 着手 , 班 底 請 來 鐵 娘 子 坐 鎮 , 全 部 均 有 日 本 料 理 下 廚 的 經 驗 , 食 譜 由 老 闆 一 手 設 計 ,煮 出 來 的 味 道 , 「 跟 媽 媽 的 很 相 似 。 」 島 田 先 生 說 。
6 [# _7 {. ^9 X1 e
, W3 W% k1 W/ v公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ N0 W! y1 d3 Y: V M8 D( L3 Z6 v
' W/ l$ \' t1 F0 R1 {
公仔箱論壇6 M0 T D* {. s# _1 F- G
( y8 {; E, }5 U S7 K: Dtvb now,tvbnow,bttvb
燒 鯖 魚 便 當 $45
5.39.217.77:8898) ?4 s/ a) H6 B6 g- k
燒 鯖 魚 , 伴 上 配 菜 、 少 許 沙 律 和 日 本 麪 豉 湯 。 鯖 魚 醃 製 過 後 , 放 於 鑊 中 煎 。 魚 皮 煎 得 脆 口 甘 香 , 肉 質 不 覺 腍 身 , 魚 味 鮮 濃 香 口 。
8 e; C' v' i0 g7 b1 x' `; v- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. `' C8 m! l0 V2 W/ S, t) q: ]
公仔箱論壇; C' t0 _ C# q0 {7 R- B3 D
tvb now,tvbnow,bttvb5 H# p- N* ]/ X( B
玉 子 金 菇 牛 肉 卷 便 當 $35
) y7 P2 f1 x5 c2 {6 w
牛 肉 切 薄 片 , 包 裹 着 金 菇 來 煎 熟 。 金 菇 咬 落 爽 口 , 牛 肉 片 有 texture 而 不 韌 , 加 了 甜 豉 油 , 吃 起 來 就 更 香 。
( i6 l8 ]2 s' C- ]- V$ F: c
$ T6 D, K D, Y, i# m9 \' D
5.39.217.77:8898% I# K& L- b2 @ b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^% t) j, l" S8 F( b4 w
燒 三 文 魚 便 當 $48
5 o# H& t/ H9 E9 S4 T* P0 M. c
三 文 魚 塊 厚 度 適 中 , 煎 得 兩 邊 均 勻 , 入 口 帶 焦 香 味 。 醃 料 味 道 不 算 濃 烈 , 吃 得 到 三 文 魚 的 魚 香 。
! {/ f/ |# p4 k% Q- S& m* [5.39.217.77:8898
+ v7 R9 Z5 I1 r0 z: D( @5.39.217.77:8898
% R# n7 C% X' |$ n N6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @/ ?* ~3 |$ E/ l6 n" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸 雞 粒 便 當 $43
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w0 ~' |; o7 a5 Z0 M- z
雞 肉 切 粒 , 炸 至 金 黃 色 。 咬 進 口 不 覺 油 膩 , 肉 質 依 然 鮮 嫩 , 還 鎖 住 了 些 肉 汁 , 很 香 口 。
tvb now,tvbnow,bttvb3 J7 m1 J8 w$ z
- r! S# |, t. x7 f7 ] M
: b& F$ a0 M0 ~/ `# M: \
榮 太 日 本 家 庭 料 理 (尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 崇 光 百 貨 地 庫)
4 X4 e* d, [2 z; p& H) l) t1 d6 D8 l公仔箱論壇
: C7 s0 b, p/ E7 o& _5.39.217.77:8898
$ ?* g7 }( y% Y5.39.217.77:8898
■ 處 理 刺 身 的 廚 房 和 煮 食 廚 房 分 開 。 三 文 魚 不 放 過 夜 , 確 保 質 素 和 衞 生 。
3 O1 D, H- J+ P3 u* h& d& L
; k) q1 t( o$ T3 f S$ a9 W' I; p. H公仔箱論壇
有 營 ! 淨 化 水 煮 飯
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 ?* l4 [: o, s% W' X- x
吉 之 島 超 市 的 外 賣 熟 食 , 一 向 深 受 街 坊 支 持 。 年 半 前 吉 之 島 於 灣 仔 推 出 首 家Bento Express , 以 健 康 日 式 便 當 做 主 打 , 結 果 成 功 吸 引 鄰 近 的 上 班 族 撐 場 , 至 今已 擴 展 至 共 有 三 家 分 店 。 Bento Express 主 張 「 低 膽 固 醇 、 低 鹽 、 低 糖 及 高 纖 」 ,將 卡 路 里 清 楚 列 明 在 標 示 上 , 有 助 「 斤 斤 計 較 」 的 OL 們 進 行 keep fit 大 計 。 食 材選 料 也 以 健 康 為 主 , 主 菜 多 為 脂 肪 較 少 的 白 肉 , 配 合 大 量 蔬 菜 , 調 味 也 少 用 鹽 , 食得 「 營 」 過 人 。 此 外 , 店 內 還 特 別 安 裝 了 「 逆 浸 透 膜 過 濾 系 統 」 , 把 煮 飯 的 水 都 先過 濾 , 用 了 去 除 雜 質 的 水 來 煮 飯 , 既 健 康 , 口 感 又 特 別 好 。
5.39.217.77:88986 p3 U% G ^/ |, m
公仔箱論壇5 K" i7 g/ D" }" W6 F
公仔箱論壇8 Y% K/ \9 a* F5 @5 n5 d7 V7 ~, S
5 Y# F" d, g7 Z0 i0 S
魚 生 飯 冷 麪 便 當 $34
6 C7 \, ~. R- h" p& S5 B
魚 生 新 鮮 即 切 , 除 了 飯 , 還 有 口 味 清 爽 的 蕎 麥 麪 , 夏 日 沒 胃 口 食 最 啱 。
tvb now,tvbnow,bttvb6 m7 `; |# }. S( _# y- |9 G" f
0 a4 ~9 K8 Q( G' ~, \/ r5.39.217.77:8898
0 g. N8 n6 n) z! U
0 j. v0 \) e6 x( a- m; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南 蠻 雞 飯 $26
) c4 g4 \, S2 U+ s" M9 `6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用 雞 髀 肉 來 炸 香 , 沾 以 黑 醋 和 糖 煮 成 的 南 蠻 汁 , 再 加 沙 律 汁 , 味 道 酸 甜 醒 胃 。
5 ~; R8 n5 A3 I8 ~4 G: Z3 O) L# Y& u
5.39.217.77:88988 L& A& J$ w- l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 |! \7 s, M! f8 k: H# V( L
tvb now,tvbnow,bttvb, c& ]3 D1 c" Z3 s+ x0 a
吉 列 雞 扒 意 粉 拼 三 文 魚 炒 飯 $28
8 M: ^& k6 b& D K2 c. Ltvb now,tvbnow,bttvb
雞 扒 以 照 燒 汁 浸 過 一 晚 , 甜 甜 的 照 燒 汁 非 常 入 味 ; 魚 塊 炸 得 香 脆 , 又 保 留 鮮 味 。
3 J A" N- t; Y2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o: ?! j8 g6 \8 |- q7 a5.39.217.77:8898
Bento Express by Jusco ( 灣 仔 軒 尼 詩 道 北 海 中 心 地 )
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0