標題: [中式食譜] 辣碎蟹米粉 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2009-6-2 02:55 AM     標題: 辣碎蟹米粉

2人份，tvb now,tvbnow,bttvb  Q* V7 a' J/ z, y) q
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原料：
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350克 新鮮的江西米粉# [3 O$ _& V+ C/ a
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1個西紅柿丶1個雞蛋丶1小塊薑丶幾枝羅勒/九層塔丶幾枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎蝦)丶幾根青蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `9 U: m. e. z& m! L0 u
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做法：
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番茄/西紅柿切丁丶雞蛋打散丶薑切末，蔥切蔥花，羅勒/九層塔和薄荷切碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 v& {4 u% A# @6 G- B

5 u# T" Z* W- a3 y4 {0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋裏熱油，下西紅柿和薑末。公仔箱論壇4 I, Y0 {( R( t8 B. o
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炒成半糊狀，放入辣碎蟹罐頭。# A; c7 {$ n* d2 Z1 f# V" R
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加了6罐頭的水，煮沸，如果喜歡鹹一點的，可以加一點點鹽 (想吃辣，可加韓國辣醬)
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最後放入羅勒/九層塔和薄荷，關火，倒入蛋液並迅速攪開。公仔箱論壇: U3 K' [9 O+ z6 v# n, p

& ^( G5 F5 n- ^' |7 C5 U% a5.39.217.77:8898做湯的同時，煮開水後，把米粉放進去煮熟。(新鮮的米粉，10幾秒就夠了)5.39.217.77:88980 o2 u6 a9 t. l, e. a
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撈出，放入面碗内公仔箱論壇  Z& ?6 [7 l7 I8 D6 f; W! n4 ^

$ n& {7 S' M  I# J1 d0 Y5.39.217.77:8898澆入湯汁，撒蔥花，插一枝薄荷點綴一下。

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