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標題: [中式食譜] 麻婆豆腐 [打印本頁]

作者: speedoo    時間: 2007-3-13 11:22 PM     標題: 麻婆豆腐

材料:
' j. ]& }, G: h4 g3 t6 ?/ L5.39.217.77:8898公仔箱論壇: X( c* Z; X- q; R
絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  # m* A% C7 Q/ m* i8 ?' A! D$ r$ ]* Z
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調味料:
2 L: t; I2 q* b. E5.39.217.77:8898
4 U) \# j6 \8 Q5.39.217.77:8898辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許3 c( B- C. P7 ]* F5 v( z! O

* G- q  E9 U6 [5 V6 A8 Y4 b% W做法:
4 r5 W4 t! k; _' S- I8 f8 t8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c, [% L/ {& l& ?' B4 R1 P0 B1. 先將蔥切末,薑切末,蒜頭拍碎剝去外皮切末,豆腐切小丁備用公仔箱論壇: z& z2 \/ G5 l* x0 t- T' v6 y# P
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2.鍋中燒熱1大匙油,先爆香薑末和蒜末,再放入絞肉炒熟炒香,倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁,以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後,淋入太白粉水勾薄芡,再加入蔥末、紅油和辣椒粉,起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了
作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:55 PM

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