標題:
[中式食譜]
麻婆豆腐
[打印本頁]
作者:
speedoo
時間:
2007-3-13 11:22 PM
標題:
麻婆豆腐
材料：
公仔箱論壇5 C2 X/ i* W7 O% D" q3 m2 \
5.39.217.77:8898! ~2 x; K! y6 z# Y1 U' u
絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片
) W. n5 u1 Y ?公仔箱論壇
$ b0 H" e; T) q6 {3 f3 p1 atvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
( P" h- C0 a6 a! D! [, B( I! W公仔箱論壇
3 W v$ M. i. ?1 o6 o& F- h5.39.217.77:8898
辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb1 q/ t* |+ E3 A$ o7 r
公仔箱論壇+ ^2 ^, p- t/ ?0 H8 |
做法：
1 Q0 t% r: S& n: j( ]7 |4 o
3 f% k0 T! I7 e
1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
2 E& h) z1 @4 c) J7 G* Stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' h/ }6 s# v& t0 R
2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了
作者:
chris5hk
時間:
2007-3-14 04:55 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
