標題: [中式食譜] 麻婆豆腐 [打印本頁]

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作者: speedoo    時間: 2007-3-13 11:22 PM     標題: 麻婆豆腐

材料：
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1 z6 c7 a8 c' E  l# r" I* R絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X! c, T# ~! A  @: Z

, P7 \7 C' w2 a, etvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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& x" R9 S; g$ E; ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許
+ q: E3 S# b$ K) m9 h公仔箱論壇
% Q! r; m3 I  E# a- `, a6 @8 htvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇3 h: _. A% Z4 l/ |/ h0 b$ B. }$ M( ~* c

0 j! r$ \' o9 }; s& Q. W; J5.39.217.77:88981. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
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. p4 p+ I# Q% e; o, m5.39.217.77:88982.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:55 PM

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