標題:
[食肆地點]
【 青 翠 山 景 環 抱 中 菜 廳 】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-31 08:18 AM
標題:
【 青 翠 山 景 環 抱 中 菜 廳 】
第一 眼 看 見 沙 田 18 ， 懷 疑 是 間 自 助 餐 餐 廳 ， 因 為 餐 廳 內 有 好 幾 個 開 放 式 廚 房 。 沙 田18 其 實 是 中 菜 廳 ， 裝 修 完 全 沒 有 土 氣 ， 透 過 長 排 的 落 地 玻 璃 窗 ， 可 以 看 到 中 文 大學 ， 還 有 吐 露 港 旁 的 青 翠 山 景 。 室 內 寬 敞 ， 特 大 的 露 天 陽 台 亦 開 揚 得 很 ， 令 人 想 起昔 日 的 雍 雅 山 房 。
( {; I- J' l* z; S3 }1 ]& B [& R1 k i公仔箱論壇
& H% V/ v/ ?3 F [. U
中 菜 廳 內 四 個 開 放 式 廚 房 有 不 同 主 題 ， 最 巴 閉 是 ， 廚 房 分別 由 來 自 西 安 、 北 京 、 東 莞 和 上 海 凱 悅 酒 店 的 主 副 廚 師 主 理 。 一 間 餐 廳 ， 集 合 了 大江 南 北 名 廚 ， 像 主 廚 鄒 師 傅 ， 擁 有 20 年 烹 飪 經 驗 ， 煮 出 在 香 港 較 冷 門 的 原 味 鮮 香東 莞 菜 ； 做 甜 品 的 秦 師 傅 ， 澳 門 Joel Robuchon 工 作 ， 能 做 出 中 西 合 璧 細 膩 細 緻 的甜 品 ； 負 責 北 京 烤 鴨 的 屈 師 傅 ， 曾 任 職 全 聚 德 ， 燒 烤 手 法 熟 練 ； 在 西 安 當 廚 師 主 管的 張 師 傅 ， 把 麵 食 和 餃 子 做 得 精 彩 。 分 工 細 緻 ， 當 地 人 煮 當 地 菜 ， 菜 式 一 定 正 宗 傳統 合 味 。
5.39.217.77:88983 {4 U( Z" |, a
/ ~/ _/ R; E) v" L6 V& T4 Q# ^
. |! v+ C) _) T1 P6 H3 b
麵 醬 蒸 鮮 蝦 鮮 魚 $148 十 分 地 道 ， 用 鹹 淡 水 交 界 的 虎 門 麻 蝦 和 獅 頭 魚 ， 更 用 上 寮 步 鎮 豆 醬 ， 鹹 鮮 得 很 。 獅 頭 魚 尤 其 嫩 滑 ， 只 是 有 很 多 細 刺 。
$ T& p& ~' D% n' i6 y' C' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇2 [+ W& p5 D" r# c# U5 |
tvb now,tvbnow,bttvb2 l( k7 k& l; B( ?
龍 眼 花 生 巧 克 力 餅 配 芝 麻 雪 糕 $52 朱 古 力 味 不 太 濃 ， 龍 眼 和 花 生 令 甜 品 帶 中 式 糕 點 味 。
tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 F, F/ _/ C
+ S) A( d) m+ a$ T6 l# J5.39.217.77:8898
$ _; [# \- [% ?: V) F* ^6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
北 方 飄 香 炸 醬 麵 $68 （ 後 ） 炸 醬 微 鹹 鮮 香 ， 而 且 醬 比 麵 多 ， 足 料 ！ 農 家 巧 手 肉 餃 子 $68 餡 料 有 豬 肉 和 上 湯 ， 一 咬 下 ， 湯 汁 便 流 出 ， 皮 薄 鮮 香 。
" t, d3 V0 a+ Q! J: b, H5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88988 f8 o2 }; {1 T, c) c
5.39.217.77:88984 }! f/ Y" ]. ]4 p4 C
傳 統 北 京 烤 鴨 $398/ 全 隻 ， 跟 足 北 京 做 法 ， 分 鴨 胸 皮 、 鴨 胸 肉 和 鴨 腿 皮 連肉 三 碟 ， 鴨 腿 皮 脆 ， 鴨 胸 皮 酥 。 包 上 薄 餅 ， 加 上 蒜 泥 甜 醬 ， 也 不 減 油 腴 肉 香 。
% r, X% R8 Z6 Etvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88985 }6 j3 f- E( r
D5 Z4 E* P: i; v1 a5.39.217.77:8898
露 天 位 被 一 片 香 港 難 得 的 青 翠 包 圍 ， 遠 離 市 區 ， 空 氣 也 特 別 清 新 。
3 r9 O; H; i# b9 L+ a4 E2 r
. @2 V0 I4 | o1 q
4 i! D( d5 }% n9 L! R5 f% ]6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& X$ ]: R+ G, d7 h4 I5 h9 V* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p2 R$ u, c0 u" p
# G* v$ I8 Y$ L" e" Q
沙 田 18 (沙 田 澤 祥 街)
! |( X7 c0 f9 M; {6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營 業 時 間 ： 11:30am-3pm/5:30pm-10:30pm
tvb now,tvbnow,bttvb' \+ W2 R5 q! t" r7 F. \
泊 車 ： 惠 顧 滿 $250 ， 免 費 泊 車 2 小 時 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. j& p# G0 B; M, n. ?- R5 O
平 均 消 費 ： $250
5 g1 x0 h# A6 U. ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb2 l( k7 k& l; B( ?
5.39.217.77:88984 }! f/ Y" ]. ]4 p4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p2 R$ u, c0 u" p