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標題: 私房菜食譜 [打印本頁]

作者: hotcornet 時間: 2009-5-30 04:02 PM 標題: 私房菜食譜

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材料 (2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 t6 {6 A& h6 ^
急凍雞扒             2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
橙                      2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)

生粉                   3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( {$ f+ p( {0 d/ [
(調味料A)
生抽                1茶匙公仔箱論壇( q. u2 P$ D" t# ~/ j6 C* E6 n
糖                   1/2茶匙5.39.217.77:88985 ~  r& k  o/ J/ F+ h& h
鹽                   1/3茶匙
酒                   1/2茶匙: o) g# f. y/ M
胡椒粉             少許公仔箱論壇$ O4 Y' D% X/ @( F& S  L
(調味料B)
糖                   1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) k, ~/ k+ B+ h7 p, v( X
生抽                1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f# q6 Y' H# O2 ]. H# \
白醋                1/2茶匙5.39.217.77:88985 r# a# u1 P" _
生粉                1/2茶匙: ?& j. z, I& ^/ u$ H
水                   1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z' `- c- f" h# j! S' y- y, L0 L0 d6 r
做法5.39.217.77:8898+ Y7 G. }- ]4 |% m6 q4 ?) b
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.tvb now,tvbnow,bttvb% E: ~8 p$ ?' e% E& W) B

2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.' D) ~3 Y. Y6 M) Q% q
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.公仔箱論壇* @5 s7 e2 w$ [4 F# d

調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～

作者: jay0800 時間: 2009-6-3 09:59 PM

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作者: wahaha06 時間: 2009-6-7 03:18 PM

看起来蛮容易做的。谢谢

作者: kf1 時間: 2009-7-6 02:04 AM

good,,,,,,,,,,,,,,,,,,

作者: sally2888 時間: 2009-7-10 01:36 PM

谢谢搂主分享。。。。。

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