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標題: 私房菜食譜 [打印本頁]

作者: hotcornet 時間: 2009-5-30 04:02 PM 標題: 私房菜食譜

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材料 (2人份)& @; T0 t) Y7 m5 z0 K: F6 b
急凍雞扒             2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
橙                      2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)/ ^* C& x( k- h: ]; \8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h* p9 r: k" {' l' u
生粉                   3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 l# q8 c- ~# g1 x0 C
(調味料A)5.39.217.77:8898$ z% |2 ]4 j" X
生抽                1茶匙
糖                   1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F% {, \! M. s: {/ L( a' L, j3 o
鹽                   1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& e  ^) k& u$ r+ y
酒                   1/2茶匙
胡椒粉             少許
(調味料B)
糖                   1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. A+ ~& l: S; k; K: h$ T
生抽                1/2茶匙
白醋                1/2茶匙
生粉                1/2茶匙
水                   1湯匙公仔箱論壇+ p  k0 `! ?# @- W
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做法. v( n, l( A! u( [
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.2 {8 C. v7 y7 w9 `, D4 m
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.9 x" P7 C$ R, h( y# s6 ^9 O
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.

調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～

作者: jay0800 時間: 2009-6-3 09:59 PM

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作者: wahaha06 時間: 2009-6-7 03:18 PM

看起来蛮容易做的。谢谢

作者: kf1 時間: 2009-7-6 02:04 AM

good,,,,,,,,,,,,,,,,,,

作者: sally2888 時間: 2009-7-10 01:36 PM

谢谢搂主分享。。。。。

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