標題:
[中式食譜]
紫 蘇 拌 茄 子 翠 玉 瓜
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-30 05:36 AM
標題:
紫 蘇 拌 茄 子 翠 玉 瓜
7 F7 G J0 v! H& K# R: P" w& v( Jtvb now,tvbnow,bttvb
材 料
4 k% z1 C) Z* ~' \# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
翠 玉 瓜 1 條 、 茄 子 1 條
: {& c8 g* T) u5 x# \6 v( ~; b9 o; h7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調 味 料 ： 橄 欖 油 2 至 3 茶 匙 、 紫 蘇 1 湯 匙 、 白 醋 2 至 3 茶 匙 、 糖 1 茶 匙
tvb now,tvbnow,bttvb N7 J1 R8 B" e: ^9 `1 S- I
做 法
( ?. u" r. v6 G; R0 w' h
1. 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 切 約 1 厘 米 厚 圓 片 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ J5 m+ D+ C# y, f/ I
2. 燒 滾 水 一 鍋 ， 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 放 沸 水 中 灼 1 分 鐘 。
tvb now,tvbnow,bttvb4 K: B& l6 s7 f# T7 L
3. 撈 起 翠 玉 瓜 及 茄 子 ， 迅 速 放 入 冰 水 中 降 溫 以 保 持 爽 口 。
# l C: b( F- Z2 t2 M
4. 將 調 味 放 入 碗 中 拌 勻 ， 再 放 入 翠 玉 瓜 及 茄 子 醃 約 半 小 時 即 成 。
% K) N) O6 Z: `! C \6 Z
貼 士
" C1 |: w- `! D9 @( c6 {公仔箱論壇
日 本 茄 子 肉 質 較 厚 實 適 合 燜 焗 ； 本 地 茄 子 比 較 腍 身 ， 適 合 用 來 清 炒 或 做 涼 拌 菜 式 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
