標題:
[中式食譜]
五 一 排 骨
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-30 05:24 AM
標題:
五 一 排 骨
公仔箱論壇6 x/ p9 v) X( r5 {: [3 v: e; e
近 似 滷 水 排 骨 ， 「 五 一 」 是 調 味 料 的 易 記 方 程 式 ， 煮 起 來 更 加 容 易 。 糖 醋 的 甜 酸 很 惹 味 ， 排 骨 燜 得 腍 腍 的 ， 送 飯 一 流 。
6 A6 e+ d6 v6 z# P3 u7 B5.39.217.77:8898
材 料
3 K3 K+ b2 ]. U+ ]4 n公仔箱論壇
排 骨 1 磅 、 蒜 頭 3 瓣 、 薑 3 片 、 蛋 3 隻
tvb now,tvbnow,bttvb+ @! u. F) l, n/ ]
調 味 料 ： 水 5 湯 匙 、 老 抽 4 湯 匙 、 糖 3 湯 匙 、 鎮 江 醋 2 湯 匙 、 酒 1 湯 匙
( S; j1 R$ x7 M9 s. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 F5 A8 z5 |) X
1. 蒜 頭 拍 扁 。 排 骨 切 成 大 粒 ， 加 入 酒 、 鎮 江 醋 、 糖 及 老 抽 醃 一 晚 。
# i5 ]- Z! }: o) z5.39.217.77:8898
2. 燒 熱 煲 ， 炒 香 蒜 頭 及 薑 片 ， 加 排 骨 兜 炒 約 2 至 3 分 鐘 ， 再 加 烚 熟 的 雞 蛋 後 加 水 ， 略 為 拌 勻 ， 燜 30 分 鐘 至 1 個 鐘 便 搞 掂 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w# N u9 e& y, Q$ I5 R! r+ R% K( J2 S
貼 士
8 r: u. i( G5 T3 z9 X3 d* z
想 慳 醃 排 骨 時 間 ， 可 將 排 骨 切 細 粒 後 即 時 醃 30 分 鐘 都 夠 入 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇6 x/ p9 v) X( r5 {: [3 v: e; e