標題:
[西式食譜]
馬 鈴 薯 大 蒜 凍 湯 配 魚 子 醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-29 01:56 PM
標題:
馬 鈴 薯 大 蒜 凍 湯 配 魚 子 醬
& x8 ~6 S3 J/ v" B9 z5 g
* f. X) w% D- o' J) ~! n公仔箱論壇
材 料
' A5 d9 d1 D5 G0 B& `/ {
Ratte 薯 仔 5 大 隻 、 西 芹 心 / 日 本 大 蒜 各 1 棵 、 乾 葱 1 粒 、 無 鹽 牛 油 1 湯 匙 、忌 廉 50 克 、 魚 子 醬 / 鹽 各 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 碎 / 羅 勒 油 各 少 許 、 水 2 杯
* D" ]+ W9 p8 T) B( |% ]( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g6 H3 w1 e2 H# k
5.39.217.77:8898- X5 U. N% P* R0 F, y, O
做 法
+ q2 l3 y4 D$ \* t
1. 將 薯 仔 放 入 滾 水 中 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 再 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 至 軟 身 。
: x! I& A: u$ \) x4 }0 w n
公仔箱論壇 o6 h' V' l8 t! ^( t9 w: _
2. 將 西 芹 心 、 乾 葱 、 大 蒜 切 成 碎 粒 ， 放 入 已 燒 熱 及 已 加 牛 油 的 鑊 中 ， 以 慢 火 炒 至 透 明 軟 身 ， 加 水 煮 至 滾 起 ， 再 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。
$ ]- o& t- S2 Z4 _) t$ y
2 S( [3 q, V9 p/ D; q# X
3. 薯 仔 去 皮 ， 將 其 中 4 隻 與 （ 2 ） 一 同 放 入 攪 拌 機 中 攪 碎 ， 再 用 隔 篩 過 濾 成 湯 ， 然 後 加 忌 廉 攪 勻 ， 放 凉 後 上 碟 。
6 j6 O0 b8 z% Y4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [8 X J: ^! g9 W, i0 M
4. 將 餘 下 1 隻 薯 仔 切 片 放 湯 碗 中 ， 放 上 魚 子 醬 ， 在 湯 上 淋 上 羅 勒 油 即 完 成 。
+ {8 q, [ I5 v/ c: N0 e9 Y公仔箱論壇
" R4 [" p( W5 z% Q. V0 T5.39.217.77:8898
0 p( {& g3 }0 Y3 K9 D
貼 士
, X$ r! s1 i0 x: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大 蒜 只 要 白 色 部 份 ； 西 芹 只 要 中 央 的 心 ， 煮 出 來 的 湯 會 較 幼 滑 。
tvb now,tvbnow,bttvb9 K& ~2 L% N' U: e( ~8 E% y7 g/ d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& x8 ~6 S3 J/ v" B9 z5 g