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標題: [中式食譜] 麒麟百花釀竹笙　 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-5-28 01:53 PM 標題: 麒麟百花釀竹笙　

材料tvb now,tvbnow,bttvb! ]: Z: b# t3 {6 o& {0 `( _# z' s
野生竹笙 6 條（浸軟）、蝦肉 2 兩、冬菇片 2 隻、南瓜 6 片、上湯 1/3 碗、糖 / 鹽各 1/6 茶匙、生粉水少許5.39.217.77:8898: L7 ^/ \: I9 i7 A: _( d
做法, j9 W- B1 [6 H- {
1. 蝦肉打至起膠後釀入竹笙。8 p2 }; d' ]8 k# z( V
2. 順次序將竹笙、冬菇片、南瓜片排好上碟，用大火蒸 4 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g- @% v8 ^3 W. W: X
3. 起鑊將上湯、鹽及糖煮滾，用生粉水埋芡，淋上（ 2 ）便成。
貼士
不要蒸太耐，否則蝦肉不夠爽口。

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