標題:
[中式食譜]
三 色 冷 素 麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-28 10:13 AM
標題:
三 色 冷 素 麪
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 ^$ l0 C$ m3 [& S9 u) Q& _
& r; |' I" V1 V+ ]" |8 Y
材 料
3 n' \" N/ @" k) E" {5.39.217.77:8898
梅 子 / 柚 子 / 原 味 素 麪 各 100 克 、 鹽 / 薑 茸 / 葱 花 各 少 許
% Z- h! i+ X1 l$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 B+ Y6 d& R+ ] N0 Z0 x
冷 麪 汁 料
+ M. a9 y# J& }
木 魚 湯 350 毫 升 、 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克
& e0 E6 S. u2 n1 J a& G4 G/ v" {5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898/ j9 N5 H0 R, c" \, r9 S5 Z% f8 P8 Y
公仔箱論壇) C/ @+ E3 d; {4 [
做 法
( ~. T& w. e' Z0 M, A公仔箱論壇
1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 隔 走 木 魚 花 ， 攤 凉 後 放 入 雪 櫃 雪 凍 成 冷 麪 汁 。
公仔箱論壇& L C7 J1 }, @2 V: [
# e5 i- M% {# h7 c
2.煲 滾 一 鍋 水 下 鹽 ， 每 款 冷 麪 以 橡 筋 紮 好 ， 全 部 下 鍋 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 過 冷 河 ， 然 後 放進 冰 水 ； 待 素 麪 攤 凉 ， 切 去 橡 筋 紮 住 的 部 份 ， 逐 個 顏 色 麪 上 碟 ， 放 上 葱 花 及 薑 茸 ，吃 時 伴 以 冷 麪 汁 。
7 z/ D) r! U' J* @; P/ n, X9 u6 p公仔箱論壇
" y7 m) {' `) A! V9 t0 @" s9 w7 c公仔箱論壇
5.39.217.77:8898( I9 g4 ]* y1 B( W2 h- G. c1 F. z
貼 士
5.39.217.77:88989 @4 W: _$ y: Q/ v" r7 e
冷 素 麪 最 多 只 能 煮 2 分 鐘 ， 時 間 一 久 便 變 成 糊 。
tvb now,tvbnow,bttvb2 j u* I3 m U' h, Q# r+ I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 ^$ l0 C$ m3 [& S9 u) Q& _