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標題: [美食介紹] 涼風美景伴美食 [打印本頁]
作者: chiubengwei1851    時間: 2009-5-25 08:26 PM     標題: 涼風美景伴美食

本帖最後由 carwing 於 2009-6-8 12:14 PM 編輯
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涼風美景伴美食
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報導：鄭泓浚
8 I/ ]7 P! C: N: [4 a6 F公仔箱論壇攝影：劉金富 金馬崙高原，距離吉隆坡三小時車程，卻因為涼爽氣候及片片花海綠意，叫住平原人嚮往不已。涼風、美景，要是還有道地美食，那就太完美了。直能甲海鮮飯店，圓了我的夢，給了我一個完美結尾。
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[size=+2]經過當地人介紹，我與攝影師來到金馬崙高原其中一個小鎮──直能甲（Tringkap），還好以所在地取名的直能甲海鮮飯店招牌高掛路旁，即使第一次到來，也不會難找。 適逢假日，吃店兩旁泊滿車，進入飯店，人潮洶湧，還好老闆娘親切招呼，我們才能找到一席之地安頓下來。由于菜餚都由老闆親自下廚，在這種客滿的繁忙時段，根本沒有機會和老闆打交道，老闆娘也忙得不得了，只能趁著小空檔了解飯店的故事。
沒有空調，白天在戶外即能享盡涼風，在金馬崙用餐感覺真棒！
斷斷續續“拿料”，方知飯店已開了19年，往年大多做本地人生意，隨著金馬崙名聲逐漸響亮，遊客數量增加后，才逐漸成為遊客用餐的地方。菜餚方面，大多使用當地食材，且不定期推出新菜餚，讓客人不會感覺膩。店中許多名菜還得提前預定，才能夠吃得到。到底裡頭有什么好料？一圖勝千字。 清蒸田雞/1kg～RM65 湊巧遇上石蛤生產季節，有緣與它在桌上會面。肉質白淨且鮮嫩滑口，還外加其他田雞身上難尋的甜味，田雞王美名當之無愧。
/ i8 A8 G3 e4 u" ]8 P" |; l4 \5.39.217.77:8898黑椒金鳳/RM18（大） 是這裡的名菜之一，也是許多人必點的菜餚。魚肉切片炸脆，再拋以黑椒而成，是送酒佳品。tvb now,tvbnow,bttvb& {6 S# G% \0 g8 [2 S0 ~8 ]7 J2 A
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9 L- j5 E4 b! E* h* a潮州蒸鮑魚菇/RM8（兩人份） 用潮州蒸來蒸鮑魚菇，吃起來微酸，菇的口感很滑，蒸出了鮑魚菇的另一種風情，值得一試。
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% P/ y' o/ g' b. C. `$ X# j炒龍須菜/RM6（小） 龍須菜脆口耐嚼，嚼到最后還帶有蔬菜的甜味，非常好吃。4 Q, P5 X1 U; C) z2 e# O$ ?

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- k+ S% |$ _8 p白斬雞/RM38 以老闆自家菜園養大的雞烹製而成，顏色油黃誘人。雞只在處理時整只手，使肉質更有口感。配搭老闆準備好的干身薑蓉，更能吃出雞味。4 M  t( v4 b& N
藥材豬手/RM35 當歸、杞子等中藥材一同燜煮出來的豬手，得事前預定才能吃到的菜餚。味道帶些許甘苦，中和了油膩感，吃罷全身暖和起來，再冷的風又怎樣？
作者: normal64    時間: 2009-5-25 10:41 PM

OH!@!要去吉隆坡食ar?
作者: hippy_123    時間: 2009-5-28 09:28 AM

thanks for sharing.



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