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標題: [中式食譜] 莎 當 妮 杞 子 斑 球   [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-5-25 03:09 AM     標題: 莎 當 妮 杞 子 斑 球  


% h$ W$ U1 v0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 , 果 味 悠 長 的 酒 , 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 , 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 , 口 感 極 佳 。; P3 w( {0 ?7 S1 O& V( u+ c
材 料
/ A4 i' X* x# Q* k公仔箱論壇斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量
8 l3 O; S: L" n, A, Y7 v* b; Z5.39.217.77:8898做 法
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1. 先 將 杞 子 浸 腍 ; 西 芹 汆 水 備 用 。
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2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 , 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。( H. u: U7 O  W- i. x  L9 t, z# w
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3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。
5 }! r) V/ A* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F7 q& V' w$ Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 起 鑊 , 炒 香 大 蔥 及 西 芹 , 斑 肉 回 鑊 , 下 ( 3 ) 快 炒 至 乾 身 即 成 。
: P! c6 {/ M! M8 n# h; E  A; \公仔箱論壇貼 士
" @! M8 Y6 X: L/ r0 w- h0 `公仔箱論壇斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 , 讓 油 份 滲 入 肉 質 , 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。




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