標題:
[西式食譜]
日 式 炸 豆 腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-20 02:15 PM
標題:
日 式 炸 豆 腐
tvb now,tvbnow,bttvb! B# L( t0 S+ V" Y' N: O+ T9 J
# n: x3 P! [+ r5.39.217.77:8898
1 y8 z, d" e, m$ V7 L% k; h9 ntvb now,tvbnow,bttvb
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb2 m& |( W8 E4 d0 T
滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗
8 B' E' o. r# C o/ S6 S3 O
; ?8 G6 ]) ]( R- \1 U3 C0 m
豆 腐 汁 料
公仔箱論壇( [/ s: O* d4 T
木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 （ 蘑 菇 仔 ） 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許
& }7 ~$ b& k) n( \* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T; K# g9 y0 \, a7 J6 F* [2 ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" [/ [3 X' a# r& X
做 法
+ C3 K) c7 P6 b* m l- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 ， 索 乾 水 ， 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。
tvb now,tvbnow,bttvb8 h" m. h& A6 F0 v
* J- G3 n* l9 G; j4 k) Z8 p
2. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。
& M: ?* ?; i' e/ `1 E4 M: S( L
7 \$ a% R* l* }; w# S/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
3. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 ， 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 ， 煮 滾 後 倒 入 （ 2 ） 中 ， 撒 上 葱 花 便 成 。
! a1 W/ g5 k; K) a3 ]( U2 v& Ktvb now,tvbnow,bttvb
. g; ^! W* X; M; Z" m$ P2 n- V
& U3 E) W& E) i" ~7 [( d
0 \* f' n& E' A( t$ i! F2 ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r+ v8 k) [: {$ H" z0 G- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D s2 z" d( R* G
貼 士
" [' P3 w; D0 q7 d
吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 ， 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 ， 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 ， 於 高 級 超 市 有 售 ， 約 $25/ 盒 。
作者:
ngandrew
時間:
2009-5-20 02:17 PM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r+ v8 k) [: {$ H" z0 G- c