標題:
[中式食譜]
廣 皮 燴 花 膠 公
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-19 01:40 PM
標題:
廣 皮 燴 花 膠 公
5.39.217.77:8898& A; e% S3 k. u9 U+ f
$ l1 k/ d; l- b1 A1 t4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
; S' b0 J; |) X% @公仔箱論壇
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 D: ^. G9 p$ ~; f: s$ {
花 膠 公 1 件 、 清 雞 湯 200 毫 升 、 小 棠 菜 2 棵 、 紹 酒 2 茶 匙 、 薑 2 片 、 葱 2 條 、 廣 陳 皮 少 許 （ 浸 軟 切 絲 ） / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許
, W3 R) `* I4 q6 I9 G5 x* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |. y/ ?) S$ [' A/ k0 `& i
做 法
; ~7 l$ A# U1 V N
1. 把 花 膠 公 放 入 凍 水 浸 36 小 時 ， 早 晚 要 換 水 。
公仔箱論壇3 l7 o; S1 h4 O) Y% I# q
7 m8 z* j+ C- D, ?/ w! J
2. 煲 滾 適 量 水 ， 放 入 花 膠 ， 冚 蓋 後 即 熄 火 ， 焗 至 水 凍 ， 重 複 上 述 程 序 兩 次 ， 至 花 膠 腍 身 取 出 ， 然 後 切 件 。
0 }7 V9 c% B4 ~5 S9 x: r7 t9 }6 C# y
5.39.217.77:8898# L( u6 c' e. g9 S& J5 q3 d+ z
3. 再 煲 滾 適 量 水 ， 下 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 放 入 花 膠 汆 水 去 除 腥 味 。
6 E A4 c* Y: D公仔箱論壇
+ O+ Q0 @- N% H# H3 C0 z5 y
4. 將 小 棠 菜 灼 熟 取 出 。
5 ]. {0 _& y, n0 v( `6 g& s5.39.217.77:8898
* I; v+ w4 A8 V; W1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 起 鑊 開 大 火 ， 倒 入 雞 湯 及 鹽 ， 放 入 花 膠 煮 3 分 鐘 至 入 味 ， 再 下 陳 皮 絲 略 炒 ， 再 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 上 碟 。
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; d4 f) M. a* L
公仔箱論壇. x Z1 L* l. c, W( D
8 k7 T4 r6 L' j0 s; g) l' z e2 Q5 u公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U) K; Z( Q- n. G! {+ e
公仔箱論壇: }: ]* ~* e+ B$ f$ y8 h3 Y" D/ g) w
" y0 J d8 Y7 D+ n6 o" u公仔箱論壇
貼 士
6 j! k+ H7 L7 c" K" }. [
揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 兼 有 光 澤 ， 身 沒 有 發 黑 的 為 之 靚 貨 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇: }: ]* ~* e+ B$ f$ y8 h3 Y" D/ g) w