標題: [美食介紹] 日 本 黑 豚 變 糉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-5-19 01:38 PM     標題: 日 本 黑 豚 變 糉


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每 年 農 曆 五 月 初 五 端 午 節 ， 各 食 肆 紛 紛 出 糉 鬥 法 ， 戰 況 激 烈 過 英 超 。 傳 統派 力 撐 經 典 口 味 ， 魚 翅 鮑 魚 唔 少 得 ； 創 新 派 搵 新 食 材 大 玩 gimmick ， 推 出 番 薯 、 蟲草 花 這 些 特 別 品 糉 。 今 年 仲 大 吹 和 風 ， 日 本 黑 豚 、 咖 喱 肉 醬 、 蒲 燒 鰻 魚 統 統 入 饌 變糉 。 向 來 崇 日 的 香 港 必 定 失 守 ， 大 啖 入 口 日 本 糉 。
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6 J' x4 i2 d6 f8 s) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 餡 料 多 過 糯 米 ， 糉 重 約 600g 。
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/ w( y$ C2 N- L6 E# E公仔箱論壇黑 豚 入 口 鬆 化
4 b! L- U2 q- l' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金 紫 荊 向 以 精 緻 粵 菜 聞 名 ， 上 年 更 成 為 米 芝 蓮 必 比 登 推 介 餐 廳 之 一 。 今 年 端 午 節 推出 新 糉 ， 棄 用 上 年 的 魚 翅 ， 改 用 日 本 黑 豚 作 賣 點 ， 將 日 式 元 素 糅 合 中 式 糉 內 發 揮 。日 本 黑 豚 味 道 香 甜 ， 肉 質 入 口 鬆 化 ， 不 但 令 糉 的 味 道 升 級 ， 滲 出 豐 腴 的 油 份 ， 糯 米吸 收 之 後 自 然 惹 味 。 中 日 fusion 口 味 之 外 ， 推 介 仲 有 以 素 食 的 黃 耳 松 茸 香 素 糉 ，同 清 甜 的 棗 蓉 桂 花 紅 豆 糉 。 而 且 所 有 糉 都 是 收 柯 打 先 新 鮮 即 包 ， 想 食 記 得 早 兩 日 前電 話 預 訂 啦 。
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1 s9 N/ l5 }+ I/ J1 o( v& o鮑 魚 金 貝 黑 豚 肉 裹 蒸 糉  $128 隻公仔箱論壇2 S/ I0 \- K4 c& D' E( M2 K6 @
糉 的 份 量 大 ， 用 上 12 款 食 材 ： 日 本 黑 豚 肉 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 靈 芝 菌 及 火 鴨 等 。 糯 米 以 沙 薑 粉 調 味 ， 很 香 口 。
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$ ]" e3 H  {, D  S& `tvb now,tvbnow,bttvb黃 耳 松 茸 香 素 糉  $88 隻
8 T+ y- o8 ^, P4 S2 h, j2 x以 菌 類 做 的 素 糉 ， 黃 耳 、 松 茸 、 榆 耳 、 靈 芝 菌 和 黑 松 露 等 ， 滿 口 素 香 及 松 露 味 。公仔箱論壇/ E3 X* f$ G+ W  u* _3 S( J8 v( Z

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5.39.217.77:8898  @8 J8 H, B3 M  m( r
金 紫 荊 粵 菜 廳 (灣 仔 金 紫 荊 廣 場)
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/ |) j" O5 e, e 咖 喱 和 風 糉
% S- x/ ?* [9 T  j& J: N公仔箱論壇東 海 堂 一 向 跟 貼 潮 流 ， 見 時 興 北 海 道 牛 乳 ， 馬 上 推 出 北 海 道 牛 乳 玉 米 包 。 今 年 端 午終 於 踩 入 端 午 糉 戰 國 時 代 ， 第 一 炮 推 出 一 系 列 日 式 口 味 糉 ， 用 日 本 咖 喱 、 蒲 燒 鰻 魚、 十 勝 紅 豆 同 北 海 道 元 貝 等 和 風 十 足 的 食 材 做 餡 ， 款 款 東 洋 特 色 。
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日 本 咖 喱 肉 醬 糉  $495 y( T& }2 B% |1 f2 }0 G
咖 喱 微 辣 香 口 ， 肉 碎 混 入 糯 米 ， 煙 韌 又 惹 味 ， 原 粒 金 栗 夠 爽 ， 口 感 似 食 咖 喱 飯 。
$ k% l3 c/ B$ e& _5 N3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x' p8 {7 x: F! _8 G% w0 R% D' c
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+ W# C: n2 Y" |7 Z# r9 A5.39.217.77:8898北 海 道 原 粒 元 貝 豚 糉  $89 隻
5 Y* D" c  K3 R4 B3 n' g: G和 風 味 十 足 ， 除 原 粒 北 海 道 元 貝 ， 仲 有 豚 肉 及 日 本 素 翅 ， 以 台 灣 葉 包 ， 鮮 味 十 足 。
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( S3 `0 B- E1 o  j# X- N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! x! O3 `0 Z2 |
蒲 燒 鰻 魚 糉  $58 隻
! |  i* F. K; K公仔箱論壇糯 米 中 混 入 素 翅 同 櫻 花 蝦 ， 口 感 豐 富 。 估 唔 到 燒 汁 鰻 魚 同 糯 米 味 道 好 夾 ， 很 香 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X. e( C% |& x+ d# Y

0 T2 S  p9 m7 v9 K) j: a' @) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東 海 堂 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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■ 燕 窩 鹼 水 糉  $98 隻 （ 特 價 $58 ）
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矜 貴 品 糉 燕 窩
% e7 i' b  B1 D. J% a- t]燕 窩 味 道 清 甜 ， 又 可 養 顏 。 龍 皇 酒 家 以 燕 窩 做 糉 的 餡 料 ， 推 出 約 六 両 重 的 燕 窩 鹼 水 糉 。 用 料 名 貴 又 應 節 ， 買 幾 隻 送 畀 阿 媽 、 外 母 實 冧 。 ; ?& u" n; n! D6 ~2 a) I

. k$ N0 e8 `2 K5.39.217.77:8898龍 皇 酒 家 飲 食 集 團 （ 銅 鑼 灣 告 士 打 道 ）
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+ I; r) x$ |6 G& I公仔箱論壇■ 鮑 魚 瑤 柱 裹 蒸 糉  $108 隻
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當 人 人 推 出 新 口 味 ， 滿 福 樓 卻 反 璞 歸 真 ， 專 心 做 好 傳 統 嘅 裹 蒸 糉 ， 由 澳 洲 鮑 魚 同 瑤 柱 作 餡 ， 即 日 鮮 製 ， 味 道 鮮 美 。
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滿 福 樓 （ 尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 ）
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+ x" Z/ P) f4 U% Btvb now,tvbnow,bttvb■ 花 膠 八 寶 糉 王 $30 隻
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9 [7 \( F; n; O5.39.217.77:8898花 膠
/ h+ K7 f3 N& v# I3 G" R- |1 k: M2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名 貴 食 材 又 點 少 得 養 顏 滋 補 的 花 膠 。 蛋 撻 王 新 推 花 膠 八 寶 糉 王 ， 以 特 大 花 膠 做 糉 餡。 此 外 ， 仲 有 北 海 道 元 貝 、 腩 肉 、 乾 蝦 、 冬 菇 、 蓮 子 、 綠 豆 和 鹹 蛋 黃 ， 糉 子 雖 小 ，八 寶 俱 全 。
1 C- u+ w6 e* Y8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A* d2 \& m: m5 S
蛋 撻 王 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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■ 帝 皇 裹 蒸 糉  $78 隻
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" L: T  N' D( G5 e6 x' s1 U+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 、 魚 翅! M$ r5 n; q& C" I2 w
逸 東 軒 推 出 帝 皇 裹 蒸 糉 ， 原 本 為 皇 帝 御 食 。 貴 價 食 材 有 鮑 魚 、 瑤 柱 ， 再 加 北 菇 同 燒 鵝 夠 惹 味 ， 爽 滑 海 參 做 糉 餡 夠 特 別 ， 仲 有 魚 翅 攝 吓 牙 罅 。
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" M1 c( ]. V6 X+ }2 Q公仔箱論壇逸 東 軒 （ 佐 敦 彌 敦 道  ） $ m$ e; E: y( n

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9 d3 \: ]" b6 q3 t; atvb now,tvbnow,bttvb■ 日 本 番 薯 糉  $38 隻7 m6 S1 g( P, ~9 x7 ?7 \: l
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特 別 品 糉 番 薯
+ J8 ]  J0 Z4 h9 u6 j5.39.217.77:8898日 本 風 吹 不 停 ， 鴻 星 都 以 日 本 番 薯 炮 製 出 另 類 新 口 味 甜 糉 。 日 本 番 薯 出 名 香 甜 ， 入 口 軟 滑 。/ H; S3 e; w' B( H7 h" T# F
公仔箱論壇9 B9 I6 ~* L; ^$ d! O0 U
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■ 蟲 草 花 水 鴨 糉  $48 隻
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蟲 草 花
; r& z! h: V0 F. W' d' B藥 膳 入 糉 ！ 除 有 淮 山 同 杞 子 外 ， 主 角 水 鴨 性 微 寒 而 無 毒 ， 脂 肪 較 少 ， 利 水 消 腫 。 蟲草 花 為 人 工 培 植 蟲 草 ， 可 滋 肺 補 腎 、 提 升 免 疫 力 ， 呢 個 時 勢 最 啱 食 。 公仔箱論壇8 k* w# F: J. N( x8 [  [

$ ]8 U, q- N! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻 星 海 鮮 酒 家 （ 全 線 分 店 有 售 ） 公仔箱論壇9 [. a! S: u7 w: g0 Z9 X

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■ 金 桔 鹼 水 糉  $30 隻tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ t1 u9 J; {* o
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甘 桔 都 可 以 做 糉 ！ 翠 亨 邨 再 度 推 出 首 創 的 「 金 桔 鹼 水 糉 」 ， 以 新 鮮 甘 桔 製 成 茸 ， 一 級 糯 米 中 散 發 出 甘 桔 果 香 ， 甘 桔 醬 同 食 。 酸 咪 咪 ， 新 口 味 。 公仔箱論壇% N! \- K$ [+ ?- O
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翠 亨 邨 （尖 沙 嘴 彌 敦 道） tvb now,tvbnow,bttvb/ [# ^3 |* P6 k6 X0 T' |5 ~

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作者: smallfaifai    時間: 2009-5-25 01:18 AM

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