標題: [美食介紹] 日 本 黑 豚 變 糉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-5-19 01:38 PM     標題: 日 本 黑 豚 變 糉


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每 年 農 曆 五 月 初 五 端 午 節 ， 各 食 肆 紛 紛 出 糉 鬥 法 ， 戰 況 激 烈 過 英 超 。 傳 統派 力 撐 經 典 口 味 ， 魚 翅 鮑 魚 唔 少 得 ； 創 新 派 搵 新 食 材 大 玩 gimmick ， 推 出 番 薯 、 蟲草 花 這 些 特 別 品 糉 。 今 年 仲 大 吹 和 風 ， 日 本 黑 豚 、 咖 喱 肉 醬 、 蒲 燒 鰻 魚 統 統 入 饌 變糉 。 向 來 崇 日 的 香 港 必 定 失 守 ， 大 啖 入 口 日 本 糉 。 " ^/ G/ S& \! F- |/ G6 g
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■ 餡 料 多 過 糯 米 ， 糉 重 約 600g 。公仔箱論壇1 B2 y* c9 d  Z: i( D  d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 n) d7 N1 M; i, c
黑 豚 入 口 鬆 化
6 G9 J- A3 E# G, v" Itvb now,tvbnow,bttvb金 紫 荊 向 以 精 緻 粵 菜 聞 名 ， 上 年 更 成 為 米 芝 蓮 必 比 登 推 介 餐 廳 之 一 。 今 年 端 午 節 推出 新 糉 ， 棄 用 上 年 的 魚 翅 ， 改 用 日 本 黑 豚 作 賣 點 ， 將 日 式 元 素 糅 合 中 式 糉 內 發 揮 。日 本 黑 豚 味 道 香 甜 ， 肉 質 入 口 鬆 化 ， 不 但 令 糉 的 味 道 升 級 ， 滲 出 豐 腴 的 油 份 ， 糯 米吸 收 之 後 自 然 惹 味 。 中 日 fusion 口 味 之 外 ， 推 介 仲 有 以 素 食 的 黃 耳 松 茸 香 素 糉 ，同 清 甜 的 棗 蓉 桂 花 紅 豆 糉 。 而 且 所 有 糉 都 是 收 柯 打 先 新 鮮 即 包 ， 想 食 記 得 早 兩 日 前電 話 預 訂 啦 。公仔箱論壇' U6 W6 e, H, D3 F6 J0 E6 j

7 p: R; y( b) H: A$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ f5 m' W( h0 o4 j; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 金 貝 黑 豚 肉 裹 蒸 糉  $128 隻5.39.217.77:88982 o7 R* K; v* ~% D! Q
糉 的 份 量 大 ， 用 上 12 款 食 材 ： 日 本 黑 豚 肉 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 靈 芝 菌 及 火 鴨 等 。 糯 米 以 沙 薑 粉 調 味 ， 很 香 口 。
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黃 耳 松 茸 香 素 糉  $88 隻 2 j7 ^5 [1 K0 |+ }$ |7 a
以 菌 類 做 的 素 糉 ， 黃 耳 、 松 茸 、 榆 耳 、 靈 芝 菌 和 黑 松 露 等 ， 滿 口 素 香 及 松 露 味 。2 ~& g  z' \) L
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金 紫 荊 粵 菜 廳 (灣 仔 金 紫 荊 廣 場)
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) T3 Z- ]* m! O. [ 咖 喱 和 風 糉
6 M  o, F) n9 W* K* X! Q, m6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東 海 堂 一 向 跟 貼 潮 流 ， 見 時 興 北 海 道 牛 乳 ， 馬 上 推 出 北 海 道 牛 乳 玉 米 包 。 今 年 端 午終 於 踩 入 端 午 糉 戰 國 時 代 ， 第 一 炮 推 出 一 系 列 日 式 口 味 糉 ， 用 日 本 咖 喱 、 蒲 燒 鰻 魚、 十 勝 紅 豆 同 北 海 道 元 貝 等 和 風 十 足 的 食 材 做 餡 ， 款 款 東 洋 特 色 。
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" f2 g6 H  L% X5 \0 h7 Ctvb now,tvbnow,bttvb日 本 咖 喱 肉 醬 糉  $493 q% u+ F0 k& u3 p" `- U
咖 喱 微 辣 香 口 ， 肉 碎 混 入 糯 米 ， 煙 韌 又 惹 味 ， 原 粒 金 栗 夠 爽 ， 口 感 似 食 咖 喱 飯 。
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1 h) E- ~8 x/ rtvb now,tvbnow,bttvb北 海 道 原 粒 元 貝 豚 糉  $89 隻
- V, o" U$ M$ _+ G/ A" V和 風 味 十 足 ， 除 原 粒 北 海 道 元 貝 ， 仲 有 豚 肉 及 日 本 素 翅 ， 以 台 灣 葉 包 ， 鮮 味 十 足 。9 j. O8 B0 j, N8 u( M

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  n5 W! W* z$ n4 a; s: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲 燒 鰻 魚 糉  $58 隻
3 e" S* m/ }! h2 b1 j/ P: Z* h# z糯 米 中 混 入 素 翅 同 櫻 花 蝦 ， 口 感 豐 富 。 估 唔 到 燒 汁 鰻 魚 同 糯 米 味 道 好 夾 ， 很 香 口 。! |0 Z: c5 b; H% h& e

" n% c* Q, t, [5 M( U: m" n( Ltvb now,tvbnow,bttvb東 海 堂 （ 全 線 分 店 有 售 ） 公仔箱論壇' D  e6 f8 j$ P- o& ~

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8 h6 c6 N' E6 R, V* U1 K5.39.217.77:8898■ 燕 窩 鹼 水 糉  $98 隻 （ 特 價 $58 ）
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矜 貴 品 糉 燕 窩( E$ Z( m' c- j: d2 M5 t% y
]燕 窩 味 道 清 甜 ， 又 可 養 顏 。 龍 皇 酒 家 以 燕 窩 做 糉 的 餡 料 ， 推 出 約 六 両 重 的 燕 窩 鹼 水 糉 。 用 料 名 貴 又 應 節 ， 買 幾 隻 送 畀 阿 媽 、 外 母 實 冧 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e' N( v5 G+ P* L' K+ m6 k

7 }2 M! s2 d' ?# N+ G. ~龍 皇 酒 家 飲 食 集 團 （ 銅 鑼 灣 告 士 打 道 ）
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# `/ Z0 }0 z# U/ n" a; H2 ]3 w9 K7 ptvb now,tvbnow,bttvb■ 鮑 魚 瑤 柱 裹 蒸 糉  $108 隻; d+ W7 o; E( z  Z) S7 k; n( b& C- {
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鮑 魚
, N/ a/ |& a0 f) p  I' L3 v8 rtvb now,tvbnow,bttvb當 人 人 推 出 新 口 味 ， 滿 福 樓 卻 反 璞 歸 真 ， 專 心 做 好 傳 統 嘅 裹 蒸 糉 ， 由 澳 洲 鮑 魚 同 瑤 柱 作 餡 ， 即 日 鮮 製 ， 味 道 鮮 美 。
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滿 福 樓 （ 尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 ）
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* ]0 h  `  v1 }4 ?3 M  o( O■ 花 膠 八 寶 糉 王 $30 隻
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. t4 g% {, o9 V& [0 ?: qtvb now,tvbnow,bttvb花 膠: L- S& x1 w. }) v
名 貴 食 材 又 點 少 得 養 顏 滋 補 的 花 膠 。 蛋 撻 王 新 推 花 膠 八 寶 糉 王 ， 以 特 大 花 膠 做 糉 餡。 此 外 ， 仲 有 北 海 道 元 貝 、 腩 肉 、 乾 蝦 、 冬 菇 、 蓮 子 、 綠 豆 和 鹹 蛋 黃 ， 糉 子 雖 小 ，八 寶 俱 全 。
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+ m& o  {& R2 U2 Y6 G6 p: y蛋 撻 王 （ 全 線 分 店 有 售 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( \, \1 q9 W$ Y  }0 d

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0 e1 T' A0 G; F8 S, L+ c* |& H5.39.217.77:8898■ 帝 皇 裹 蒸 糉  $78 隻
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7 u# w' M; p! _1 W0 Etvb now,tvbnow,bttvb海 參 、 魚 翅
7 [5 B% i& ~3 M' Q. {* l# r# V" ~tvb now,tvbnow,bttvb逸 東 軒 推 出 帝 皇 裹 蒸 糉 ， 原 本 為 皇 帝 御 食 。 貴 價 食 材 有 鮑 魚 、 瑤 柱 ， 再 加 北 菇 同 燒 鵝 夠 惹 味 ， 爽 滑 海 參 做 糉 餡 夠 特 別 ， 仲 有 魚 翅 攝 吓 牙 罅 。 公仔箱論壇) g: G9 ]1 D7 y! x

1 q. r9 T) o- [/ mtvb now,tvbnow,bttvb逸 東 軒 （ 佐 敦 彌 敦 道  ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% G" V7 Y4 g' C8 H
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■ 日 本 番 薯 糉  $38 隻公仔箱論壇! V) Q/ z6 B) S& ?  Q6 y2 I
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特 別 品 糉 番 薯公仔箱論壇) _$ x0 O2 O  D4 ~0 ]3 v0 s  ^
日 本 風 吹 不 停 ， 鴻 星 都 以 日 本 番 薯 炮 製 出 另 類 新 口 味 甜 糉 。 日 本 番 薯 出 名 香 甜 ， 入 口 軟 滑 。tvb now,tvbnow,bttvb- m4 K0 A+ B; C- f% E+ H
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■ 蟲 草 花 水 鴨 糉  $48 隻2 C$ h' }/ q; a3 k6 }
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蟲 草 花
8 H% N/ y' A2 O! F藥 膳 入 糉 ！ 除 有 淮 山 同 杞 子 外 ， 主 角 水 鴨 性 微 寒 而 無 毒 ， 脂 肪 較 少 ， 利 水 消 腫 。 蟲草 花 為 人 工 培 植 蟲 草 ， 可 滋 肺 補 腎 、 提 升 免 疫 力 ， 呢 個 時 勢 最 啱 食 。
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鴻 星 海 鮮 酒 家 （ 全 線 分 店 有 售 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v/ T% j' q! k' A

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■ 金 桔 鹼 水 糉  $30 隻/ I1 t& K  `% m( @8 c/ {
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甘 桔4 N9 P; ^' R# [( D8 S" Z+ \
甘 桔 都 可 以 做 糉 ！ 翠 亨 邨 再 度 推 出 首 創 的 「 金 桔 鹼 水 糉 」 ， 以 新 鮮 甘 桔 製 成 茸 ， 一 級 糯 米 中 散 發 出 甘 桔 果 香 ， 甘 桔 醬 同 食 。 酸 咪 咪 ， 新 口 味 。
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翠 亨 邨 （尖 沙 嘴 彌 敦 道） + M, R& S/ t0 ^$ V+ x& r$ d( E

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作者: smallfaifai    時間: 2009-5-25 01:18 AM

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