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標題: [美食介紹] 日 本 黑 豚 變 糉 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-19 01:38 PM     標題: 日 本 黑 豚 變 糉


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" e7 ^0 x* L+ x1 N' v+ S- B1 A5 ~每 年 農 曆 五 月 初 五 端 午 節 ， 各 食 肆 紛 紛 出 糉 鬥 法 ， 戰 況 激 烈 過 英 超 。 傳 統派 力 撐 經 典 口 味 ， 魚 翅 鮑 魚 唔 少 得 ； 創 新 派 搵 新 食 材 大 玩 gimmick ， 推 出 番 薯 、 蟲草 花 這 些 特 別 品 糉 。 今 年 仲 大 吹 和 風 ， 日 本 黑 豚 、 咖 喱 肉 醬 、 蒲 燒 鰻 魚 統 統 入 饌 變糉 。 向 來 崇 日 的 香 港 必 定 失 守 ， 大 啖 入 口 日 本 糉 。 公仔箱論壇- K; e# V6 ]# `  w! s' B' J; ]( ^

3 K7 Y9 b" S) W$ c) a  F4 q: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z5 Q+ `" I  y0 \4 i- ?- l5.39.217.77:8898■ 餡 料 多 過 糯 米 ， 糉 重 約 600g 。tvb now,tvbnow,bttvb9 \! T# n2 G' `+ y2 }( O/ f
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黑 豚 入 口 鬆 化
( v  l$ t6 _# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金 紫 荊 向 以 精 緻 粵 菜 聞 名 ， 上 年 更 成 為 米 芝 蓮 必 比 登 推 介 餐 廳 之 一 。 今 年 端 午 節 推出 新 糉 ， 棄 用 上 年 的 魚 翅 ， 改 用 日 本 黑 豚 作 賣 點 ， 將 日 式 元 素 糅 合 中 式 糉 內 發 揮 。日 本 黑 豚 味 道 香 甜 ， 肉 質 入 口 鬆 化 ， 不 但 令 糉 的 味 道 升 級 ， 滲 出 豐 腴 的 油 份 ， 糯 米吸 收 之 後 自 然 惹 味 。 中 日 fusion 口 味 之 外 ， 推 介 仲 有 以 素 食 的 黃 耳 松 茸 香 素 糉 ，同 清 甜 的 棗 蓉 桂 花 紅 豆 糉 。 而 且 所 有 糉 都 是 收 柯 打 先 新 鮮 即 包 ， 想 食 記 得 早 兩 日 前電 話 預 訂 啦 。
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鮑 魚 金 貝 黑 豚 肉 裹 蒸 糉  $128 隻
6 q: [3 ?' E+ P0 Ctvb now,tvbnow,bttvb糉 的 份 量 大 ， 用 上 12 款 食 材 ： 日 本 黑 豚 肉 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 靈 芝 菌 及 火 鴨 等 。 糯 米 以 沙 薑 粉 調 味 ， 很 香 口 。tvb now,tvbnow,bttvb) Z! b7 S6 W8 P3 f% I, z' o" L
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, H' i0 q$ C2 B8 g9 Q( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃 耳 松 茸 香 素 糉  $88 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: q6 G( L4 L0 ^! Q
以 菌 類 做 的 素 糉 ， 黃 耳 、 松 茸 、 榆 耳 、 靈 芝 菌 和 黑 松 露 等 ， 滿 口 素 香 及 松 露 味 。1 A3 ^4 {. X. b; Y% S

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金 紫 荊 粵 菜 廳 (灣 仔 金 紫 荊 廣 場)
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咖 喱 和 風 糉
4 d, N* r5 }8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東 海 堂 一 向 跟 貼 潮 流 ， 見 時 興 北 海 道 牛 乳 ， 馬 上 推 出 北 海 道 牛 乳 玉 米 包 。 今 年 端 午終 於 踩 入 端 午 糉 戰 國 時 代 ， 第 一 炮 推 出 一 系 列 日 式 口 味 糉 ， 用 日 本 咖 喱 、 蒲 燒 鰻 魚、 十 勝 紅 豆 同 北 海 道 元 貝 等 和 風 十 足 的 食 材 做 餡 ， 款 款 東 洋 特 色 。
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1 v9 d2 u% o  w: P3 y3 h/ a9 g公仔箱論壇日 本 咖 喱 肉 醬 糉  $49tvb now,tvbnow,bttvb- ~- o  B8 _: O
咖 喱 微 辣 香 口 ， 肉 碎 混 入 糯 米 ， 煙 韌 又 惹 味 ， 原 粒 金 栗 夠 爽 ， 口 感 似 食 咖 喱 飯 。
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7 P+ z5 L( R0 f' utvb now,tvbnow,bttvb北 海 道 原 粒 元 貝 豚 糉  $89 隻 9 x- z. N  E  V; T
和 風 味 十 足 ， 除 原 粒 北 海 道 元 貝 ， 仲 有 豚 肉 及 日 本 素 翅 ， 以 台 灣 葉 包 ， 鮮 味 十 足 。1 K* J7 m. x+ V# a# l1 X

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" U7 K: U! D+ \9 a- `0 K* p公仔箱論壇
+ |9 o6 n5 ?; J- w+ O5.39.217.77:8898蒲 燒 鰻 魚 糉  $58 隻
/ O: Q- Z0 D3 S糯 米 中 混 入 素 翅 同 櫻 花 蝦 ， 口 感 豐 富 。 估 唔 到 燒 汁 鰻 魚 同 糯 米 味 道 好 夾 ， 很 香 口 。
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東 海 堂 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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■ 燕 窩 鹼 水 糉  $98 隻 （ 特 價 $58 ）tvb now,tvbnow,bttvb) k3 Z% ?9 P8 k/ D  o2 I
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矜 貴 品 糉 燕 窩
: E9 u* H% z1 k) C/ Etvb now,tvbnow,bttvb]燕 窩 味 道 清 甜 ， 又 可 養 顏 。 龍 皇 酒 家 以 燕 窩 做 糉 的 餡 料 ， 推 出 約 六 両 重 的 燕 窩 鹼 水 糉 。 用 料 名 貴 又 應 節 ， 買 幾 隻 送 畀 阿 媽 、 外 母 實 冧 。 / x7 |- S5 \! T4 P

& \7 ?- _5 C7 I6 d) i0 U公仔箱論壇龍 皇 酒 家 飲 食 集 團 （ 銅 鑼 灣 告 士 打 道 ） tvb now,tvbnow,bttvb. H; L; D1 a; V' @0 c; L# e

0 {$ r' V/ n. r8 b  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F! i( r: o9 \" i3 l■ 鮑 魚 瑤 柱 裹 蒸 糉  $108 隻9 Z  p% |7 @; N2 @! |# a! s
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鮑 魚' {* E- r' k' A" T: l* a% }
當 人 人 推 出 新 口 味 ， 滿 福 樓 卻 反 璞 歸 真 ， 專 心 做 好 傳 統 嘅 裹 蒸 糉 ， 由 澳 洲 鮑 魚 同 瑤 柱 作 餡 ， 即 日 鮮 製 ， 味 道 鮮 美 。 + K% ?8 [% ]9 I) a) c' t; \
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滿 福 樓 （ 尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 ） 公仔箱論壇) r( W- G' S! H' e& W

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7 i+ ~8 N& @0 j0 M■ 花 膠 八 寶 糉 王 $30 隻
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花 膠
8 @6 u/ P  h, N# P8 U5 V3 t, dtvb now,tvbnow,bttvb名 貴 食 材 又 點 少 得 養 顏 滋 補 的 花 膠 。 蛋 撻 王 新 推 花 膠 八 寶 糉 王 ， 以 特 大 花 膠 做 糉 餡。 此 外 ， 仲 有 北 海 道 元 貝 、 腩 肉 、 乾 蝦 、 冬 菇 、 蓮 子 、 綠 豆 和 鹹 蛋 黃 ， 糉 子 雖 小 ，八 寶 俱 全 。
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4 |; E3 P# j7 W. \' Z蛋 撻 王 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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3 M9 Q/ R+ o' H9 t0 n2 E4 f8 ^# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 帝 皇 裹 蒸 糉  $78 隻
' ]2 T+ j  v  M9 c5 I1 I( w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. A2 h" i& f& u: B1 h/ g

8 W: [. n& [+ ^7 r; B$ U海 參 、 魚 翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m2 c8 d0 X( s3 T6 q" G
逸 東 軒 推 出 帝 皇 裹 蒸 糉 ， 原 本 為 皇 帝 御 食 。 貴 價 食 材 有 鮑 魚 、 瑤 柱 ， 再 加 北 菇 同 燒 鵝 夠 惹 味 ， 爽 滑 海 參 做 糉 餡 夠 特 別 ， 仲 有 魚 翅 攝 吓 牙 罅 。
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, ?4 R* h9 e0 S- C. }! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逸 東 軒 （ 佐 敦 彌 敦 道  ） tvb now,tvbnow,bttvb6 u* o$ k1 ~! n5 r5 E; T+ J# V
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■ 日 本 番 薯 糉  $38 隻公仔箱論壇& u. c0 x  b, S4 E$ K( L
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特 別 品 糉 番 薯
( R( l' e, o- \8 i- W0 k! T- F, o$ p5.39.217.77:8898日 本 風 吹 不 停 ， 鴻 星 都 以 日 本 番 薯 炮 製 出 另 類 新 口 味 甜 糉 。 日 本 番 薯 出 名 香 甜 ， 入 口 軟 滑 。" C$ D7 E9 ?, j1 d- x6 Z
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■ 蟲 草 花 水 鴨 糉  $48 隻tvb now,tvbnow,bttvb: S1 {+ @( H) Z3 z# [
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蟲 草 花公仔箱論壇( \1 O9 w- R3 r  i
藥 膳 入 糉 ！ 除 有 淮 山 同 杞 子 外 ， 主 角 水 鴨 性 微 寒 而 無 毒 ， 脂 肪 較 少 ， 利 水 消 腫 。 蟲草 花 為 人 工 培 植 蟲 草 ， 可 滋 肺 補 腎 、 提 升 免 疫 力 ， 呢 個 時 勢 最 啱 食 。 % h# S7 {: p3 q9 O: w* I# s+ B% G! F" O
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鴻 星 海 鮮 酒 家 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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4 q( a9 w" w, m2 H% v# \! f! h7 s公仔箱論壇■ 金 桔 鹼 水 糉  $30 隻. v* J3 {$ ~. H2 D- w" @
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甘 桔6 w+ R2 ?' c% f% R
甘 桔 都 可 以 做 糉 ！ 翠 亨 邨 再 度 推 出 首 創 的 「 金 桔 鹼 水 糉 」 ， 以 新 鮮 甘 桔 製 成 茸 ， 一 級 糯 米 中 散 發 出 甘 桔 果 香 ， 甘 桔 醬 同 食 。 酸 咪 咪 ， 新 口 味 。
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翠 亨 邨 （尖 沙 嘴 彌 敦 道）
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作者: smallfaifai    時間: 2009-5-25 01:18 AM

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