標題: [食肆地點] 荷戟獨彷徨康記粥店 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-5-18 02:14 PM     標題: 荷戟獨彷徨康記粥店


5 o) q) O% x5 B. M% t大 坑 ─ ─ 超 過 一 個 世 紀 的 老 區 ， 偏 安 一 隅 多 年 ， 唐 樓 住 宅 ， 平 民 商 鋪 ， 樸 實 寧 靜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `# _. w! n6 g4 d# J$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C" M3 L% x4 D, o
康記 粥 店 ， 是 其 中 一 員 ， 在 京 街 經 營 三 十 載 ， 父 親 蒸 腸 粉 、 母 親 做 樓 面 、 女 兒 炒 麵 、兒 子 煲 粥 … … 明 火 靚 米 、 即 叫 即 做 ， 一 家 人 腳 踏 實 地 ， 與 世 無 爭 。 然 而 ， 地 產 商 來了 ， 陸 續 收 購 重 建 ， 士 多 、 菜 檔 、 香 莊 ， 變 了 潮 流 餐 廳 、 型 格 酒 吧 、 摩 登 家 品 店 。舊 食 店 像 民 聲 、 順 興 也 絞 盡 腦 汁 ， 變 革 求 存 。 「 我 哋 冇 得 變 ， 賣 碗 粥 賺 嗰 一 個 幾 毫， 根 本 冇 本 錢 ， 呢 幾 年 租 金 又 係 咁 加 ， 業 主 仲 話 要 重 建 ， 都 唔 知 可 以 捱 到 幾 時 ？ 」康 記 老 闆 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。 從 來 只 見 新 人 笑 ， 幾 時 聽 到 舊 人 哭 ？ 跟 不 上 步 伐 的 ， 便注 定 被 淘 汰 ！ 這 是 發 展 的 定 律 。 繁 華 型 格 的 大 坑 ， 急 速 形 成 中 ， 老 舊 的 康 記 ， 就 像大 軍 壓 境 下 守 城 的 餘 卒 ， 進 退 已 無 路 ， 荷 戟 獨 彷 徨 。
9 K  u3 k* C9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r5 e. \* U' t8 x+ O' @" u, f' F公仔箱論壇新 大 坑 VS 舊 康 記tvb now,tvbnow,bttvb& f. v- F& o) y) c, Y
大 坑 如 何 變 ？ 這 是 大 坑 近 五 年 的 店 鋪 發 展 簡 史 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 y/ I& n! ?; I( R  s
  C& S) A( t5 N, L# a/ x: }0 j* I+ v
2004 年 3 月 ： 西 式 小 店 小 白 屋 在 浣 紗 街 開 業 ， 投 資 一 百 萬 ， 白 枱 椅 、 水 晶 燈 ， 簡 潔 亮 麗 。 2 o: _8 C% J/ \0 r; ~; w

- ?! \. D/ l% H: B5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 4 月 ： 歐 陸 蠔 吧 Mia Casa 開 在 京 街 七 號 ， 不 少 名 人 來 品 酒 吃 蠔 。
2 f2 i+ p( v5 j/ ~# [4 `) x公仔箱論壇" _, b* a" J5 N  [" E
2006年 2 月 ： 施 弼 街 法 式 蛋 糕 店 Jam Bakery 開 張 ， 賣 精 緻 法 式 糕 餅 ， 兼 設 烹 飪 教 室 。同 年 ， 老 字 號 順 興 茶 檔 及 民 聲 冰 室 先 後 入 鋪 及 大 裝 修 ， 增 設 新 菜 式 。
/ @; D! \$ p: n9 `, Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" K- s1 R, r4 K- @' A) d5 A. Y0 L
2007 年 3 月 ： 火 車 頭 越 南 牛 河 店 進 駐 浣 紗 街 ， 投 資 200 萬 ， 明 星 幫 襯 不 絕 ， 瞬 即 成 為 人 龍 店 。 . ]. ~# V! e# B2 t% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 L0 S0 x! S0 {
2007 年 7 月 ： 投 資 達 一 千 萬 的 摩 登 中 菜 館 浣 紗 廚 房 ， 以 水 晶 燈 豪 裝 ， 酒 店 式 服 務 招 徠 。  U  [/ m  Z0 v
公仔箱論壇# ^  q. ]. ^! N) e, m! N: \( \
2008 年 3 月 ： 法 國 菜 館 Le Champignon 加 入 ， 成 為 區 內 最 高 檔 法 國 菜 館 。
9 U9 Z* s' Y8 F% R' e3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
( B) A3 k! W0 A9 j' C+ u公仔箱論壇2009 年 3 月 ： 明 星 谷 祖 琳 經 營 的 甜 品 店 小 甜 谷 在 書 館 街 開 業 ， 標 榜 以 北 海 道 牛 奶 做 甜 品 ， 人 客 多 到 坐 爆 後 巷 。 5.39.217.77:8898/ c; ?  j& l3 t1 a- H" g) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 h# {( k7 f( {5 `$ C. u
大 坑 變 天 ， 人 人 揼 本 逐 鹿 ， 康 記 呢 ？ 這 些 年 來 ， 他 在 做 甚 麼 ？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y: c0 i# Q. R! y& ~9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m3 e$ t" c8 V4 e) X7 }
步 進 康 記 ， 像 時 光 倒 流 至 六 十 年 代 。 無 論 裝 修 ， 經 營 方 法 、 食 物 款 式 ， 一 切 彷 彿 沒 變 過 。
! z4 r: i0 F0 U) F* i
  r7 V& t: {& b) `! Q7 E! q' ztvb now,tvbnow,bttvb第 一 ： 沒 裝 修 。 地 磚 、 牆 磚 、 椅 桌 、 粥 檔 的 玻 璃 都 是 殘 殘 舊 舊 ， 像 鋪 了 一 層 灰 ， 三 十 年 沒 翻 新 過 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d  Z( V% A7 i# }9 I4 ^

6 l. w/ c+ F, L4 Z3 F) }5.39.217.77:8898第 二 ： 沒 冷 氣 。 只 幾 把 風 扇 在 發 發 發 ， 夏 天 一 到 ， 店 鋪 變 了 大 蒸 籠 ， 坐 不 夠 五 分 鐘 ， 已 汗 流 浹 背 。
8 H' x$ M6 f3 X) a4 ?5 l3 `
: g: H" l: W1 S  t" v第 三 ： 食 物 單 調 。 有 賣 了 三 十 年 ， 仍 是 生 滾 粥 、 腸 粉 、 炒 麵 、 蘿 蔔 糕 ， 新 款 食 物 很 少 。
6 @9 w' ?+ M( g  i0 K0 z
  {3 {$ a9 U7 p3 ]& A& ~1 b3 ]tvb now,tvbnow,bttvb第 四 ： 人 手 不 足 。 一 家 六 口 一 腳 踢 ， 煲 粥 、 炸 油 器 、 拉 腸 粉 、 清 潔 、 樓 面 、 收 銀 、 買 料 、 送 外 買 ， 手 忙 腳 亂 ， 叫 一 碗 粥 要 等 十 五 分 鐘 。 $ n- J# t' t+ p  H! x

+ D8 W& e" R1 i) o公仔箱論壇第 五 ： 沒 擴 充 。 店 外 三 面 單 邊 ， 後 巷 有 大 片 空 間 ， 卻 沒 利 用 來 放 枱 做 生 意 ， 只 用 來 放 雜 物 洗 碗 碟 ， 浪 費 了 增 加 生 意 的 機 會 。
" C; ?$ _* `. E: E# Y" r1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t8 Z& J- K3 [. e
第 六 ： 不 宣 傳 。 雖 常 有 明 星 來 光 顧 ， 卻 沒 有 像 其 他 店 般 ， 張 貼 相 片 宣 傳 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [! C# A2 P5 F+ e

! n% N; H0 ]( }5 P% I4 }" L5.39.217.77:8898$ ?3 {2 e0 v' g8 P3 d& [
tvb now,tvbnow,bttvb( G" r) N$ e- x6 [7 y/ g& g
7 N% [4 b& l+ J! Q: q+ Y
陳 漢 賓 做 事 勤 力 ， 每 日 做 足 十 四 小 時 。
. d/ p1 }1 H/ A  _* S& m
6 r; p$ ^8 G# P7 c; }公仔箱論壇公仔箱論壇: N& y; D4 w) F% w+ m8 ^
粥 品 賣 $12 至 $22 ， 夠 平 ！ 午 市 有 大 批 學 生 來 幫 襯 。公仔箱論壇# |6 j- O9 S$ [/ ~( M8 |

7 A6 b0 b+ j2 T  P" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻 天 覆 地 變5.39.217.77:8898: {% O, N4 g8 Q) E6 t
處 身 天 天 在 變 的 大 坑 中 ， 康 記 的 生 意 一 年 差 過 一 年 。   n# L2 s- i" e: l6 `) p( P; x
5.39.217.77:8898& p' F) }9 l# [4 z, X& V( F% Y) X
「 十 年 前 ， 我 哋 一 日 搵 到 三 四 千 蚊 㗎 ， 而 家 只 搵 得 兩 千 零 蚊 ， 其 實 我 哋 都 有 變 㗎 ， 都 唔 知 點 解 生 意 就 係 愈 做 愈 差 。 」 公仔箱論壇. C4 ^5 i+ z& X: B; u5 u

& P" T: U) |7 B6 F第 二 代 老 闆 陳 漢 賓 在 廚 房 內 邊 煲 粥 邊 說 。
/ ~3 A  ]! B3 {5.39.217.77:8898
" W' F  l9 C" [) a# s2 G這 些 年 來 ， 他 其 實 真 的 有 嘗 試 過 改 變 ， 像 粥 品 ， 從 前 只 有 牛 肉 粥 、 艇 仔 粥 等 十 多 款 。 tvb now,tvbnow,bttvb) L& @3 t- y. A5 T+ A
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]% T/ L2 T. b$ O5 r
腸 粉 只 有 蝦 米 、 炸 兩 等 兩 三 款 ， 沒 有 飲 品 ， 沒 有 小 食 。
& H- X, r3 f: @# m$ p5.39.217.77:88986 e" i6 h+ a$ m" U; L: F, g, m
他接 手 後 ， 就 加 了 滑 雞 粥 、 田 雞 粥 、 魚 腩 粥 、 鮮 牛 肉 粥 等 生 滾 粥 ， 價 錢 超 平 ， 一 碗 才賣 十 來 廿 元 ， 腸 粉 也 多 了 鮮 蝦 腸 、 魚 片 腸 、 牛 肉 腸 ， 全 部 即 叫 即 拉 ， 油 炸 鬼 、 牛 脷酥 賣 剩 全 棄 掉 ， 不 留 隔 夜 ， 還 提 供 炸 一 、 炸 二 ， 方 便 選 擇 。 蘿 蔔 糕 、 炒 麵 也 是 自 製及 即 炒 ， 生 意 也 曾 因 此 好 過 一 段 時 間 。 6 B) w+ l8 A; K6 \+ |* Y

2 Q; O1 j" M  o) I' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但 自 從 十 年 前 ， 大 坑 開 始 發 展 ， 經 營環 境 起 了 翻 天 覆 地 改 變 ， 高 級 的 法 菜 、 雅 致 的 西 餐 、 豪 華 的 中 菜 、 時 尚 的 蠔 吧 ， 刷新 了 大 坑 的 飲 食 面 貌 ， 老 牌 的 康 記 ， 跟 不 上 時 代 ， 被 搶 去 了 不 少 客 仔 ， 生 意 日 漸 走下 坡 ， 加 上 租 金 狂 升 ， 賺 了 不 夠 付 租 金 。
1 B  }" d  }, I  o0 I; J5 F+ d8 k9 m公仔箱論壇公仔箱論壇8 p( M9 y7 c# `0 Y  S! E
「 我 都 唔 記 得 大 坑 幾 時 開 始 變 ， 淨係 記 得 街 頭 開 一 間 新 鋪 ， 街 尾 又 開 一 間 新 鋪 ， 跟 住 好 多 後 生 仔 搬 入 嚟 住 ， 老 街 坊 就愈 嚟 愈 少 。 」 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。
$ z4 h% c& |; N# rtvb now,tvbnow,bttvb
, N! E$ ?: P! a& X5 p; ztvb now,tvbnow,bttvb四 十 五 歲 的 他 ， 是 廣 東 肇 慶 人 ， 穿 一 件 殘 舊 襯 衫 ， 說 話 帶 着 濃 濃 鄉 音 ， 臉 上 常 掛 着 一 副 難 解 的 愁 容 。
& T7 s, Q; a* t5 H5 ?0 a公仔箱論壇
9 G( G" G) ]* stvb now,tvbnow,bttvb
; ~5 E2 H1 g- u" y' N$ Y/ t% U& P; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手 拉 的 腸 粉 ， 即 叫 即 做 。公仔箱論壇/ J* B( i* O3 r) N5 l
公仔箱論壇+ v% R4 }+ {( Y3 j* [9 n! |9 ^' p/ A

, v1 Z" |/ R# u( r# L4 m/ b% W, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每 天 忙 到 不 得 了 ， 閒 下 來 就 在 店 外 坐 坐 休 息 。
3 ~+ y1 r* T2 l/ D公仔箱論壇
* `( g4 }/ y7 \/ z  {. ?+ F: x& c5.39.217.77:8898肇 慶 到 香 港/ X+ m' `  B5 k, @4 s' e
店 是 他 爸 爸 陳 子 南 開 的 ， 五 十 年 代 ， 陳 子 南 走 難 到 香 港 ， 起 初 在 親 戚 的 食 品 工 場 打工 ， 後 來 工 場 結 業 ， 就 在 大 坑 浣 紗 街 擺 檔 賣 粥 ， 儲 了 小 本 ， 便 從 街 邊 做 到 入 鋪 。
( H5 `& `- ?0 [- N- j2 Y% ]7 O3 n, q; F2 C
陳漢 賓 八 十 年 代 來 港 ， 他 本 在 鄉 下 務 農 種 米 ， 初 來 港 ， 以 為 香 港 遍 地 黃 金 ， 興 高 采 烈， 但 到 外 面 打 工 ， 處 處 碰 壁 ， 黃 金 夢 碎 ， 最 後 還 是 選 擇 回 康 記 幫 父 親 手 。
3 X% r3 y5 B; m" S! W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ w9 \$ C/ [; ]
「 以 前 我 喺 酒 樓 學 過 廚 㗎 ， 但 撞 板 多 過 食 飯 ， 你 哋 叫 生 抽 老 抽 ， 我 哋 鄉 下 叫 白 油 同 豉 油 ， 成 日 搞 錯 晒 俾 大 廚 鬧 。 7 m9 y" s" P2 W$ G5 Q

+ s% c7 J' @# G9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 扒 房 做 待 應 ， 又 唔 識 英 文 ， 同 事 又 唔 肯 教 人 ， 淨 係 識 得 笑 我 大 陸 仔 ！ 公仔箱論壇! b2 _0 a- |) F8 M) I
公仔箱論壇" K9 u7 x% J6 D* E+ y
咁 啱 阿 爸 叫 我 返 嚟 ， 咪 返 嚟 接 手 囉 ！ 」 陳 回 憶 說 。
+ M+ `" G# S; c+ |0 |. d/ S) f5.39.217.77:8898& N8 `2 M) E- N. Q" T& S
他沒 法 融 入 社 會 ， 猶 幸 有 一 間 粥 店 給 他 遮 風 擋 雨 ， 廿 多 年 來 ， 他 都 待 在 這 裏 ， 辛 勤 幹活 ， 不 理 晨 昏 ， 父 母 兄 妹 兒 女 姪 甥 ， 幾 個 家 庭 都 靠 這 小 小 粥 檔 養 活 ， 為 了 搵 食 ， 他疲 於 奔 命 ， 對 外 面 的 世 界 ， 根 本 無 餘 力 去 了 解 。
+ w2 Y6 ^# V* J; Z5 q5.39.217.77:8898
+ e4 K, _5 F. O0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他 很 少 看 電 視 ， 歌 星 來 買 粥 ， 影 星 來 買 油 條 ， 都 不 知 是 誰 。 + E! z+ W( g- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: m, X2 {! N8 [+ _( j. X
記 者 來 採 訪 ， 他 連 《 飲 食 男 女 》 也 沒 聽 過 。 ' E0 B3 u2 }/ G) Q& ?7 a

- v* A. j6 v, X! m4 g「 邊 得 閒 睇 雜 誌 ？ 咁 多 年 ， 我 最 遠 都 係 去 過 尖 沙 咀 㗎 咋 ！ : s* J# L1 H( `! [: M0 x

8 r3 ?, e  k9 f% u4 H7 @4 M7 E日 日 都 要 開 工 ， 返 到 屋 企 又 要 睇 住 幾 個 仔 女 ， 去 得 邊 度 ？ 」
& D! E! M' W# l7 ]' H' N5 [; G+ W陳 無 奈 地 說 。
3 B! J7 K# s% J5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g/ O; s2 r6 S  U9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f9 b! t, ]3 [* m; t8 k
油 器 每 日 新 鮮 炸 ， 賣 不 出 的 ， 會 通 通 丟 掉 。tvb now,tvbnow,bttvb- p6 {; F4 @6 w2 r) ?) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [( f& y8 a: l$ I
tvb now,tvbnow,bttvb1 D& j' d+ u6 i/ H
老 父 八 十 五 歲 ， 退 了 休 仍 每 天 負 責 蒸 腸 粉 。
4 m- C1 `4 {! ]- s; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 H! a) f! V: X) x5 D
屋 漏 逢 夜 雨眼 見 生 意 難 為 ， 租 金 愈 來 愈 貴 ， 他 曾 想 過 搬 鋪 ， 早 前 ， 不 遠 處 有 食 店 出 租 ， 租 金 便宜 又 不 需 花 費 裝 修 ， 但 他 每 日 要 長 時 留 在 粥 店 工 作 ， 沒 留 意 到 ， 結 果 給 人 家 捷 足 先登 。
) u+ c1 O5 w- O  o2 [% s1 @& v他 也 想 過 裝 修 及 翻 新 ， 但 沉 重 的 經 濟 負 擔 ， 令 一 切 構 想 都 化 為 烏 有 。
+ C& z4 e& {9 ?3 y; w$ v0 Z& j& i: Q, L: o/ L2 E
「我 自 己 有 四 個 仔 女 ， 阿 哥 又 有 幾 個 ， 連 埋 阿 爸 阿 媽 ， 邊 度 有 錢 剩 ？ 邊 度 有 錢 裝 修 ？我 都 知 裝 修 吓 好 啲 ， 但 搵 人 睇 過 ， 起 碼 要 幾 十 萬 ， 搬 新 鋪 都 一 樣 要 好 多 錢 裝 修 ， 左計 右 計 都 係 計 唔 掂 ！ 」 陳 道 出 自 己 的 困 境 。
; [6 O: B$ W) z+ A# L8 h. T
2 U- \( v$ |3 u) C& D* E' }/ xtvb now,tvbnow,bttvb沒 錢 裝 修 還 是 其 次 ， 最 令 他 們 彷 徨 的 是 租 金 ， 五 年 前 還 不 到 一 萬 元 ， 今 天 已 升 到 近 三 萬 。 tvb now,tvbnow,bttvb. }0 k$ l1 h: n; W; Y. q
% P9 [: b6 ^" q6 ]1 z/ ]+ k
對 於 兒 子 的 困 境 ， 本 來 已 退 休 的 父 親 亦 愛 莫 能 助 ， 只 得 以 最 原 始 的 方 法 支 持 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @" a) ~. o6 U2 z' g4 i% _) Z% }
tvb now,tvbnow,bttvb3 t/ Z' M% d# j7 B  @
今 年 八 十 五 歲 的 陳 父 ， 每 天 都 會 到 粥 店 幫 手 蒸 腸 粉 、 做 樓 面 ， 從 早 忙 到 晚 。 5.39.217.77:88984 o$ c; |: c4 H6 g
# a  f& M  e6 U, y- T# _6 K0 x
「 香 港 地 ， 業 主 最 惡 ， 話 加 就 加 ， 邊 度 到 你 嘈 ？
& F3 `8 {' D; m0 N6 x: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t( j/ n6 X% t7 \) X( C
以 前 租 約 多 數 簽 五 年 ， 而 家 只 簽 兩 年 ， 好 快 又 加 㗎 喇 … … 」 5.39.217.77:88989 j, I! h( f  Z) p
父 親 邊 蒸 腸 粉 邊 發 牢 騷 。
8 ], P9 H5 o$ S- X- s  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |1 }5 H5 n# T8 ]7 H9 t  O公仔箱論壇母 親 來 幫 忙 洗 菜 ， 又 不 小 心 被 菜 籃 刺 傷 手 指 ， 她 以 為 小 事 ， 怎 知 傷 口 發 炎 ， 結 果 要 做 手 術 ， 現 在 還 未 痊 癒 ， 但 她 紮 着 手 指 仍 來 幫 忙 。 tvb now,tvbnow,bttvb& x6 R2 h# O$ b( t& e. P$ f

7 g' T( ]$ A: b) {5 U. k「 請 人 洗 又 要 錢 ， 家 陣 啲 租 咁 貴 ， 我 哋 邊 有 咁 多 錢 呀 ？ 哥 哥 ！ 」
/ {& |3 p7 O7 t. J" A3 F公仔箱論壇
' ]0 j7 R/ w9 R4 E& b* w% ?; T5.39.217.77:8898
! y. l" V* k5 {* _* A5.39.217.77:8898陳 媽 媽 手 傷 還 未 痊 癒 ， 但 都 來 幫 手 照 顧 孫 兒 。
9 X2 L3 ~* V# [$ c8 q
  m3 x- F9 F3 o" L* _8 G  x5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 p1 O5 w  i$ B' l0 h3 N3 k
兒 子 讀 下 午 校 ， 每 天 早 上 都 會 睡 在 店 外 。5.39.217.77:8898' D6 z" c6 V! K' }$ L8 C1 }

6 N% |* y( G4 r/ z+ g
( }2 [) `' U4 r) E0 p陳 妻 一 人 照 顧 四 兒 女 ， 還 要 到 康 記 幫 手 。& w  i8 M* b5 ]6 k

5 I5 _8 f& X- u3 D9 F2 J, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w, M+ L% c; d0 H公仔箱論壇大 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 每 天 凌 晨 四 點 就 開 工 。tvb now,tvbnow,bttvb* J9 U% o% `2 x
5.39.217.77:8898$ L; n$ Z0 @' J2 l) e3 e  E/ N
全 家 總 動 員租 金 把 陳 漢 賓 壓 得 透 不 過 氣 ， 家 庭 的 經 濟 ， 一 個 月 差 過 一 個 月 ， 從 前 每 個 月 都 有 盈利 ， 現 在 僅 夠 一 家 人 餬 口 。 為 了 增 加 收 入 ， 他 決 定 延 長 營 業 時 間 ， 由 朝 六 晚 七 ， 到現 在 由 清 晨 一 直 踩 到 深 夜 一 點 ， 咬 緊 牙 關 ， 日 日 做 足 十 八 小 時 ， 希 望 做 多 點 生 意 。
" @8 u' l& v- X4 c- y- e5.39.217.77:8898
- \" U$ a+ N  v5 O; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 我 同 阿 哥 輪 班 ， 我 做 中 午 同 夜 晚 ， 佢 就 做 朝 早 同 下 晝 ！
8 B( U9 {" x0 k; ^/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A) L9 w4 z7 I+ n0 [" F$ z
其 實 夜 晚 同 下 晝 生 意 唔 算 好 ， 不 過 做 得 幾 多 咪 得 幾 多 囉 。 」 陳 說 。
) d2 N" t% `5 I/ d0 Y2 ^公仔箱論壇
2 ^5 }  B) J: f* s' i% d! p他 哥 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 因 為 想 子 女 將 來 有 更 好 的 發 展 ， 數 年 前 從 肇 慶 來 港 ， 他 在 鄉 下 也 是 務 農 ， 學 識 不 多 ， 找 不 到 工 作 ， 就 來 了 康 記 幫 手 。 5.39.217.77:8898! x6 c% F0 L9 r, u( M

# i' U/ Z4 f8 X0 Q兩 兄 弟 拍 住 上 ， 人 手 多 了 ， 工 作 本 應 輕 鬆 ， 但 自 從 延 長 了 營 業 時 間 ， 反 倒 不 夠 人 手 用 ， 一 家 大 小 都 要 來 幫 忙 。
, p% \9 V+ }/ ]2 O8 m4 `2 t公仔箱論壇
9 R! z: d% [9 f9 m& W  h路過 康 記 ， 經 常 會 看 見 他 們 一 家 人 在 開 工 ， 年 老 的 父 親 拉 腸 粉 、 母 親 收 銀 洗 菜 ， 陳 漢賓 的 妻 子 就 做 清 潔 、 洗 碗 ， 也 因 為 經 常 蹲 着 洗 碗 ， 未 夠 四 十 歲 就 得 了 類 風 濕 ， 每 個月 都 要 看 醫 生 。
; h( |# w% h& J/ P公仔箱論壇7 a1 }2 m5 i8 o; `  I9 M
妻 子 出 來 幫 手 ， 家 中 兩 個 最 小 的 兒 子 沒 有 人 照 顧 ， 惟 有 帶 來粥 店 ， 還 在 唸 幼 稚 園 的 孩 子 ， 每 天 早 晚 都 睡 在 店 外 ， 功 課 就 在 店 內 、 玩 耍 就 到 附 近後 巷 垃 圾 站 ， 凌 晨 收 了 鋪 ， 還 會 幫 手 拿 地 拖 拖 地 ， 活 像 回 到 五 十 六 年 代 赤 貧 時 期 一樣 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l" _6 f; z, e% z! X+ H9 ]
公仔箱論壇. P9 j, B( \7 x2 h$ S: [  l: P
「 唔 係 咁 有 乜 辦 法 ？ 我 唔 嚟 幫 手 ， 佢 哋 做 到 踢 晒 腳 ， 我 落 嚟 幫 手 ， 又 冇 人 睇 細 路 ， 唔 通 放 佢 係 屋 企 咩 ？ 」 . T- Q1 a: y2 K; M* W
3 t, N1 U# |7 l; g, d
陳 妻 邊 看 管 小 孩 邊 洗 碗 說 。
; @; z2 I$ K6 m4 `- I% e, J
1 U  X- w" ?! B  `/ e; T6 [# U5.39.217.77:8898
5 M& _* Z1 d8 T  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩 個 兒 子 見 父 親 做 清 潔 ， 有 時 會 鬧 着 玩 。/ F( L( f# O  _% H' s( e* o) L
, c) Y, v% `, {3 e' r

4 w  V/ [+ g9 r4 m- R公仔箱論壇孝 順 的 大 女 唸 中 一 ， 放 假 就 會 到 店 幫 手 。公仔箱論壇1 J( L) Q0 R$ n0 r% n5 n+ @

- G2 B4 Y% D$ p' @0 C* ?  R
5 a! V; x9 D% D  k/ d4 N# F煲 粥 用 日 本 珍 珠 米 ， 用 料 講 究 ， 但 知 道 的 人 不 多 。tvb now,tvbnow,bttvb0 @* L! A: m! P. _8 w8 M$ ?

0 X1 c  U: V3 r/ _9 D! t5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天 無 絕 人 路5.39.217.77:8898( b) d/ |# e; g1 E: E$ f
前 無 去 路 、 後 有 追 兵 ， 心 裏 有 說 不 出 的 酸 苦 ， 他 嘗 試 過 轉 型 ， 但 總 是 失 敗 收 場 。 像早 前 ， 他 見 對 面 順 興 茶 餐 廳 的 車 仔 麵 受 歡 迎 ， 就 花 了 三 千 多 做 了 一 個 車 仔 檔 ， 在 粥店 兼 賣 車 仔 麵 ， 但 半 途 出 家 ， 做 得 不 好 ， 被 迫 鳴 金 收 兵 ， 車 仔 檔 被 擱 在 後 巷 一 旁 。
* I# \$ ~3 e0 G. c5.39.217.77:8898% A& ]  D* v2 W# p2 i/ O
他 又 試 過 賣 糖 水 ， 推 出 午 市 碟 頭 飯 ， 但 這 些 革 新 最 後 都 以 失 敗 告 終 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k' h  \" W+ x* H8 @4 k

$ ~, L1 R0 H8 l& E2 }- u- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但 縱 使 屢 次 失 敗 ， 他 難 得 仍 然 樂 觀 。
! Q) o0 N4 F( B  L% k. p
( l1 c) y: t8 E- Y0 t- N9 W公仔箱論壇「天 無 絕 人 之 路 嘅 ！ 以 前 鄉 下 耕 田 仲 辛 苦 啦 ， 而 家 有 得 做 就 唔 好 諗 咁 多 ！ 點 都 要 頂 硬上 ， 煲 好 啲 粥 囉 ！ 煲 好 啲 粥 總 有 人 識 欣 賞 嘅 ！ 」 他 在 粥 檔 前 說 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j5 r; |1 m7 Y4 m. X& E; ]7 l% n
公仔箱論壇; [- {6 Z" `, Q' {: x& v
他 的 粥 ， 其 實 一 直 做 得 很 好 。
& w# f, {9 P9 _( D: t% G2 _+ i8 c% l! z9 x* K; r6 A
像 煲 生 滾 粥 的 材 料 ， 他 嫌 送 來 不 夠 新 鮮 ， 就 堅 持 每 天 踏 單 車 到 灣 仔 及 銅 鑼 灣 的 街 市 買 料 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [$ |4 x- ^  x

7 O' T, c  G+ m+ z2 W7 Y* h公仔箱論壇豬 肉 、 牛 肉 、 鯇 魚 、 雞 肉 等 ， 全 都 是 新 鮮 貨 。
+ k% j% g8 r& Ltvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 a# A* s9 w4 C* B+ s$ ^
他 又 曾 當 多 年 米 農 ， 對 米 很 熟 悉 ， 會 因 應 不 同 時 節 ， 選 用 不 同 地 方 的 米 來 煲 粥 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i4 B3 o& n1 M. v6 j% Q: u9 Q# U# v
5.39.217.77:88987 J, K! _! Z0 I. D, c2 k" R
「 舊 時 我 用 大 陸 油 粘 米 ， 六 月 一 造 、 十 一 月 一 造 ， 造 期 未 到 就 用 澳 洲 雙 羊 米 。
1 ^" S8 _- l! G8 u& U5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P# d4 {8 \0 g9 P5.39.217.77:8898後 尾 發 覺 日 本 珍 珠 米 原 來 一 年 四 季 都 有 ， 膠 質 重 又 少 雜 質 ， 試 過 效 果 好 好 ， 雖 然 貴 少 少 ， 但 我 都 轉 用 珍 珠 米 。 」 8 H# b' m  R4 z

+ J% T" Z" L- y" a) ~' s& x4 Z他 對 米 真 的 有 份 執 着 。
6 p* T4 R* C& f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V( b4 a* W! n2 E+ n
公仔箱論壇$ Y" r* u( \! W4 h- R
5.39.217.77:8898( k5 v9 H0 r: K

( I7 J3 m8 r: _# D公仔箱論壇最 近 加 了 外 賣 服 務 ， 他 親 自 去 送 ， 半 山 都 照 去 。
3 R5 }; H: z6 X5.39.217.77:8898
( X/ Z. R% A& i5 k7 a5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 心 煲 靚 粥他 很 勤 力 ， 每 朝 未 夠 四 點 鐘 就 會 開 始 煲 粥 ， 一 煲 就 是 三 小 時 ， 為 了 讓 粥 底 更 綿 更 香 ， 還 加 了 腐 竹 、 白 果 ， 一 點 也 不 欺 場 。
) U& |* K3 r9 I1 u  K/ h5.39.217.77:8898
$ w+ G# x( k& |tvb now,tvbnow,bttvb連 蘿 蔔 糕 他 也 自 己 做 ， 炸 油 炸 鬼 ， 牛 脷 酥 、 鹹 煎 餅 的 麵 粉 ， 他 也 不 用 大 陸 貨 ， 連 人 人 用 慣 的 加 拿 大 貨 也 不 用 ， 寧 願 用 較 貴 價 的 日 本 麵 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i$ I; s: @- _! j. `* ]

3 x- ?! V$ d; j「 貴 多 少 唔 緊 要 啦 ！ 真 係 靚 吖 嘛 ！ 油 炸 鬼 、 牛 脷 酥 炸 出 嚟 香 口 啲 㗎 ！ 」 tvb now,tvbnow,bttvb# L7 [" R7 u1 C; z

1 [4 b& ]  P6 h; E) K7 G粥靚 油 器 香 ， 奈 何 懂 得 欣 賞 的 人 並 不 多 ， 目 前 他 的 生 意 ， 除 了 早 市 的 街 坊 鄰 里 ， 就 靠午 市 的 學 生 們 支 撐 大 局 ， 晚 上 來 蒲 的 人 ， 對 這 粥 沒 有 多 大 興 趣 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 t+ Z' S1 F: V
tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 T7 b- [  r4 I- V1 Y6 ?
為 了 招 徠 生 意 ， 他 本 不 做 外 賣 ， 但 上 個 月 ， 他 已 改 變 了 初 衷 ， 每 天 中 午 ， 親 自 踏 單 車 去 送 外 賣 ， 連 半 山 的 學 校 也 肯 送 。 公仔箱論壇* s+ G' Z* a/ h0 h: F

# H! U. I5 S5 ~- O常 言 道 ： 用 心 勤 奮 、 刻 苦 耐 勞 是 成 功 之 道 ， 但 在 急 速 發 展 的 大 坑 新 社 區 中 ， 單 靠 這 條 古 老 的 智 慧 ， 不 知 能 撐 得 多 長 久 。
" A+ \* l2 Q; Q9 p% S% \
, B. C, S$ W) ]* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# _1 h3 V$ C2 y" c( [; J
5.39.217.77:88982 t& g0 a. A% a( r6 z% p3 j. y
康 記 的 食 物 做 得 用 心 ， 用 料 新 鮮 ， 價 錢 不 貴 ， 識 食 的 街 坊 很 多 都 光 顧 了 數 十 年 。5.39.217.77:8898& L2 e) e6 K: X' M4 q6 [
1 艇 仔 粥 $12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- j' X7 O  ~0 ]$ _# [
材 料 足 ， 粥 底 綿 滑 有 米 香 。 # ^$ N; S7 B8 S/ q* x
2 牛 肉 粥 $17
& T; T6 T* k2 a) D! [5 z; l5.39.217.77:8898用 本 地 手 切 鮮 牛 肉 ， 粥 底 夠 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F7 ^! i' ~! F" G4 ?
3 雞 粥 $22公仔箱論壇# g  U* E. P1 Z6 y. U6 u0 L
全 店 最 貴 的 粥 ， 用 新 鮮 雞 ， 極 夠 肉 味 。
, G3 r- g- x; R5 L3 r4 白 粥 $6% K) X% \9 _% a- }* R+ I
綿 滑 有 米 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 z  O* J5 U% ?3 _4 _
5 蝦 米 腸 粉 $6
5 x8 E5 ~! t' d: b7 N4 z# ltvb now,tvbnow,bttvb即 叫 即 拉 ， 軟 滑 有 米 香 。
! F1 I  v, x: ]0 C3 E# H. ltvb now,tvbnow,bttvb6 油 條 $5
  h' r) \; y8 C7 e, K5.39.217.77:8898大 大 條 ， 香 脆 有 麵 粉 香 味 。
( p0 u5 X* T! ~公仔箱論壇7 炸 兩 $6
! c- s: x9 V! X, j0 W5 ktvb now,tvbnow,bttvb即 叫 即 做 ， 熱 辣 辣 ， 外 軟 內 脆 。
5 @+ Y5 e6 L' }9 b" }8 煎 蘿 蔔 糕 $6
, G8 [2 F* x/ S' I6 E% b" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自 家 製 作 ， 沒 臘 腸 ， 但 蘿 蔔 夠 多 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z8 o& f# v1 F( y9 B
9 炒 麵 $6
0 c. x; y+ g1 I9 Q1 _) ^% T- ~( X! Q9 d5.39.217.77:8898用 自 己 調 味 的 豉 油 炒 ， 鹹 中 帶 甜 ， 不 太 油 膩 。
( x2 W- k: c+ J- \. ?5.39.217.77:8898+ P* F2 B: H$ L8 ~$ A
康 記 粥 店 (大 坑 京 街)tvb now,tvbnow,bttvb, I& j0 a6 ?: l6 @; j
營 業 時 間 ： 6am-1:30am2 e7 [  s4 \- e

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0