標題:
[美食介紹]
美 味 下 酒 小 吃 五 香 鴨 腎
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-18 02:07 PM
標題:
美 味 下 酒 小 吃 五 香 鴨 腎
, X. B" g- {3 M0 E
朋 友 笑 我 是 酒 徒 ， 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。
: ?) Y$ [* ^' P公仔箱論壇
2 y1 U& e+ P7 u3 O4 k3 a/ |7 z
喝 酒 ， 怎 少 得 下 酒 菜 ？ 所 以 我 家 的 雪 櫃 ， 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 ， 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 ， 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … …
" G: m/ n1 T7 D) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q/ y6 Z( x2 b# V$ _( { ~2 O
而 作 為 一 個 酒 徒 ， 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。
% K$ B1 D8 F1 A7 d( H公仔箱論壇
' B1 u2 h e, [+ G1 \9 p6 O, B
因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 ， 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。
* Q3 p; @! y4 f4 F# s B4 N) ^5.39.217.77:8898
公仔箱論壇3 z3 o) P+ o& c3 ?6 s3 G3 z
+ L$ s$ _: f; q, h) h* {9 P8 {
五 香 鴨 腎
公仔箱論壇; R* I \2 b5 Q+ P l( }) |/ I# k
- T6 e5 z' ?5 |# a- ?
公仔箱論壇/ H! L3 f* V7 V6 `/ {
鴨 腎 每 日 鮮 製 ， 以 膠 袋 獨 立 包 裝 ， 上 面 寫 上 價 錢 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ z3 [- }3 w+ _, w6 R4 f# e2 b
- j1 C& V/ D8 ~
$ N. q0 w. a; g6 K, \
切 了 片 ， 吃 來 較 方 便 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d& r9 \( m) z; ]" |9 g) Z
! B, [9 G' l" j4 ?5 n0 u8 N* E5 Utvb now,tvbnow,bttvb
鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 ， 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。
! k" x: Z- Q2 a. o* t公仔箱論壇
! s' z5 R5 t& Y4 U% h
可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 ， 太 腍 太 硬 ， 便 是 味 精 太 多 。
5.39.217.77:88986 I( J) B& E0 z& E; P: W5 P, p q
& q/ B& G* g& }# Y0 D4 e$ `5.39.217.77:8898
新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。
1 H7 r4 W1 p6 Z, q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88980 D6 E2 X' s! s4 H$ {/ z
一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 ， 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。
; g5 X" W+ U, y
1 n+ w' ~% d h0 j& w+ J
以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 ， 放 在 櫃 枱 上 ， 價 錢 按 大 小 分 級 ， 每 個 由 $14-$18 不 等 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o! m* \/ s8 S# e/ P6 F) S: V
) b5 ~. `% ?8 O' ]! n9 g公仔箱論壇
沒 有 大 事 宣 揚 ， 來 買 的 都 是 熟 客 。
: R- h7 t: L& @. h3 z
! S3 F; {, {( w
有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 ， 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。
' S# f0 E2 Y) X$ |) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& R4 ]$ U6 x$ i% e
「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 ， 喝 酒 呀 ， 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。
公仔箱論壇) g6 J3 B7 g) [( [- y
* o" K, X( H( E9 Z& j
細 嚼 下 ， 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 ， 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T7 d" X( e* X& D% A1 ^
. b) K4 Q/ r7 H/ R" _; L$ i1 m1 }
質 感 爽 身 ， 有 嚼 勁 ， 入 口 不 太 硬 ， 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。
8 Z2 s1 {0 b5 X1 R2 N+ i# o4 C+ T
3 \# @ r t8 R
鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 ， 北 京 智 利 南 非 都 有 ， 全 是 來 自 填 鴨 ， 牠 們 經 過 強 制 餵 食 ， 不 止 鴨 肝 ， 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 ， 每 個 足 有 三 四 両 重 。
( X2 L( f M3 ?' e% G6 t" r4 B/ A
5 ?" S; f" X: h; R, X0 K, ^公仔箱論壇
5 z# f/ i1 ]/ M9 f0 L0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
每 日 下 午 三 四 點 ， 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 ， 以 粗 鹽 擦 過 ， 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。
, s5 o4 t9 o- v) c! U" Z3 H$ D; e! t/ }5.39.217.77:8898
- r: C! X7 W \/ w
醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 ， 有 助 入 味 。
5.39.217.77:88985 Q8 t' f7 [3 c5 G7 R `* x2 i
5.39.217.77:88985 k {& `/ O: ?# S- e9 U
翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 ， 火 候 憑 經 驗 控 制 ； 時 間 不 足 ， 鴨 腎 未 熟 ； 煮 得 太 久 ， 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 M4 e$ M" s4 b5 @
6 N' G3 c1 U' V' J0 o+ j
叫 人 放 心 的 是 ， 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 ， 都 不 會 失 手 。
7 [7 u: X0 Y3 f: a7 l5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 k3 G' j" F1 d. M
大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ？ 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。
tvb now,tvbnow,bttvb. m, v. v* x5 o
$ V; ?1 h& ]+ S/ V5.39.217.77:8898
喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 ， 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ； 配 白 酒 ， 切 片 細 嚼 才 像 樣 。
9 f8 ?* `+ l4 w$ mtvb now,tvbnow,bttvb
1 N& y' o, |8 y+ g3 X# F4 Q' K
微 醺 下 ， 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 ， 成 了 美 酒 的 絕 配 。
9 c, C- \' M: b" E7 O公仔箱論壇
* r& l! ^5 \# {% Ztvb now,tvbnow,bttvb
售 賣 點
5 L$ e1 w: x- K* e3 V
新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)
}1 W$ y7 R5 i9 q; U5.39.217.77:8898
註 ： 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應
: J& u f: A H q' o% g6 v公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ H! L3 f* V7 V6 `/ {
$ N. q0 w. a; g6 K, \