（中央社記者黃貞貞倫敦14日專電）根據一項最新研究報告，專家指出，運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶，有助強化肌肉，效果不亞於飲用運動飲料。 0 b6 e4 f& S& Y; Z2 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 {/ w- _9 W9 v( s1 F0 q
研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時，之後騎單車2小時，再立即飲用運動飲料。1 c: @) n) k# V
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5天後，這12名參與者重複禁食與運動的活動，但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶。結果發現，玉米片配牛奶有助強化肌肉。 7 G0 A6 e1 H: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * H0 ], B1 J1 P9 G1 f5.39.217.77:8898參與研究計劃的運動生理專家卡梅（Lynne Kammer）指出，「我們發現玉米片加牛奶有助蛋白質合成，可以強化肌肉，大家可能預期因為牛奶富含蛋白質，所以有這種功效。」 4 p) }0 ]2 e+ v% ?. U$ y4 e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; q+ ~3 U: T6 s0 c. y9 N
卡梅說，令人驚訝的是，和運動飲料相比，玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂（lactate），這個成份會造成肌肉僵硬。 $ A7 Q a, k6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k3 |. |7 Q8 _7 T; d% \2 C
研究人員並說，玉米片提高身體的胰島素，將糖分轉化為能量。/ E$ M) _; ]" Z) s+ {% L. b! J7 X
. v; \0 m8 a. M5 @% I5.39.217.77:8898下次運動後大汗淋漓，想補充體力，可以選擇經濟實惠的玉米片配牛奶。 % f d( d3 @) q' |# ^ W5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 e! g# U& @+ C8 `" x, [; A
這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」（the Journal of the International Society ofSports Nutrition）。980514
