公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 【外賣店展示新奇發明】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-5-16 08:23 AM 標題: 【外賣店展示新奇發明】

徐蒝在灣仔的鴛鴦飯店，充滿懷舊玩味。不過，她還是喜愛上環普慶坊的位置，最近便將徐蒝野家菜重開。公仔箱論壇: l- E7 K! T! c' y# U

公仔箱論壇! x# ]& K% A# Y1 X5 j" Y2 J3 J) h+ v
鴛鴦泡菜沙律 $68 煙肉以宮崎黑豬肉自製，徐蒝自家種的有機菜十分清新，有機泡菜帶甜，沒有超市買的罐頭味。加上酸微微的紅菜頭沙律醬，更加開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 c' |, B5 [- e/ c @; Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 V: q5 ^; G7 [$ i r3 x

5 ^: p& Y! C. u Z6 P
薄罉 $68 充滿葱油蝦米香的薄罉，讓我想起小時的早餐。沙甸魚煎到骨都脆，十分香口。tvb now,tvbnow,bttvb2 B: [; Y4 I' D, [1 @) G& E: [

" l* h* _; d; S
黑松露菌無蛋麵 $88/175g 買回家當公仔麵煮 3 分鐘，就可和 honey 撐枱腳。另加 $40 ，可配埋二人分量意大利鹹魚醬和辣椒醬。/ L$ r: Q# i0 s+ r' N1 m. r

店內醬料有十多款，推介有機泡菜 $68 （由前至後）、梅酒醬 $88 、蜜糖 $88 和蝦醬 $88 ，有機材料自家製，味道天然得很。* }+ o# |7 s+ }' N
5.39.217.77:88988 w8 s" t4 ^- J- y2 @% z2 U5 `

有幸到 Towngas 總部參觀完成八、九成的三文魚焗爐，上層已改成電掣位，下層是焗爐。徐蒝話下次會帶三文魚來試，我想做白老鼠。

店主特別愛小店，把它當成是自己的遊樂場。「灣仔店是餐廳，專吃懷舊港式菜。普慶坊就不拘一格，可以做自己想做的菜。」不過店子小，主要做外賣和雜貨店。手製的黑松露菌無蛋麵、懷舊薄罉，提早半小時打電話預訂，來到便新鮮奉上。靠牆玻璃櫃內的，全是自家製的有機醬；最近還養小蜜蜂，生產有機蜜糖。 , c7 _, g3 M# z. t
5.39.217.77:88989 d( h0 k4 f9 z5 b1 d+ W
小店內充滿她的鬼怪主意發明，花盆製的掛雞爐已不算稀奇。現在徐蒝的老雪櫃，已送到 Towngas ，改裝成熏三文魚用的大焗爐。這個蠱惑的爐，下月便會在店內出現。而我，有得先睹為快，真不得不佩服伊人的敢作敢為！% e; o% G6 `* b! a6 e

2 q3 ]1 W' A) Y$ I2 p1 i
0 P+ i3 A2 n9 Q/ w) n9 x: Q

tvb now,tvbnow,bttvb# o* o; Z( j( \
公仔箱論壇# ^4 _3 I' e j& f
徐蒝野家菜[/color
營業時間：星期一至六 12nn-8pm5 M& S2 Z5 d6 V. j! n
星期日休息
泊車：普慶坊咪錶位 7 `& s7 Y5 q. R, V/ T8 {3 A( f
平均消費： $150

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)