標題:
[甜品]
百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
[打印本頁]
作者:
肥婆0138
時間:
2009-5-14 11:04 PM
標題:
百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
本帖最後由 肥婆0138 於 2009-5-14 11:05 PM 編輯
2 K" Y# n3 \, p7 X& Y3 a; ?公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K' n/ k/ W) G% m6 n8 P0 X
百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
- c, X1 x: y2 W5 mtvb now,tvbnow,bttvb
餅底材料︰(6吋模份量)
tvb now,tvbnow,bttvb0 z1 b4 J0 |4 ?$ p& n1 W
消化餅餅碎 70g
8 q8 }2 W$ f3 v/ g
牛油 30g
8 c+ w; |, q& M5 r% s
' Q. n9 u1 V) P" e: @
餡料︰
& H* h6 B6 [6 ^5 ~9 S3 j4 ^7 j$ W4 a
忌廉芝士 250g
公仔箱論壇# ?9 ?5 H% | _, o
蛋黃 1隻
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e: ?' L3 d6 M& `! E# G3 Q1 V
淡忌廉 70g
; X& A# P0 a1 l8 Y8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 50g
A6 m1 [9 V% h4 z6 s- p- n5.39.217.77:8898
魚膠粉 2湯匙
: N( ?; j2 E; Y& k* s
溫水 3-4湯匙
公仔箱論壇2 A* K8 \, }. b: O& Z
百利甜酒 60g
! k% ^* z) W6 c& x* T7 K
無糖可可粉 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb' L. |& d1 q5 E: N! {
; d, S$ Q: ~) @% M公仔箱論壇
裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
: l+ \# w2 b& m+ R6 Z/ q
' E& X3 Q# e4 |- F公仔箱論壇
製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合,鋪在盤底,放入雪櫃備用
3 c* Q# k$ f1 ]5.39.217.77:8898
忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻,加入百利甜酒中
: q' H- I, k* j, f
淡忌廉打起至6至7成企身
. E+ ^& l+ A- y; c! M5 \( `+ S0 h RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
3 v1 \* b% K: Q& H: Y4 C) l4 S
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底,將芝士忌廉液倒入模中,冷藏3小時以上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0