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標題: [中式食譜] 中華沙律煎雞 [打印本頁]

作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:11 PM     標題: 中華沙律煎雞

【材料】
4 N  C  h8 K. M% W+ w7 I5 `3 t+ q2 h# o6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉三件 . ^" ], W! c% [# d; }+ h1 N  V) A
中華沙律一湯匙半 tvb now,tvbnow,bttvb& a) |1 K: y! |  J7 W0 z' o
沙律醬三湯匙

$ R0 ?# f2 P' q7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 A# p' G* L2 [! h% D
【汁料】
8 q3 c2 w) }8 P- Z( T: n食鹽半茶匙
# L' U7 B5 Z* `" w9 t( }公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
0 b% d* X, \  M+ E6 A5.39.217.77:8898檸檬汁二茶匙
8 o, P/ h: q9 x& r: i; _& v! N. B雞蛋汁半隻
% k) y# ^9 h& V& a8 H6 H$ M/ V7 h生粉二茶匙
, W1 d9 T! Z/ a6 m# Y  l1 D" @2 u生抽二茶匙

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- ~$ X& H6 y1 m+ p& G. o/ @, @【做法】
) R* F' ^. x% H$ T4 a. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)把雞肉灑上檸檬汁,辟除雪味,再醬雞肉從頂部切開,但不要切斷,加醃料拌勻後,醃製約三十分鐘。
( z; X8 {# M+ ?' }6 F(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中,平均攪勻。取出雞胸肉,放入生粉中,放落易潔鑊中。
5 R0 ?& D# X, D(三)落適量的油後,以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘,待雞肉呈現金黃色熟透,上碟。
' j7 m  P0 O, _3 g+ p4 M3 m5.39.217.77:8898(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉,即可供食用。





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