標題: [中式食譜] 中華沙律煎雞 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:11 PM     標題: 中華沙律煎雞

【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f3 L3 t5 \* k8 L* |" r
雞胸肉三件
' }% q+ I" Z. {" l3 H公仔箱論壇中華沙律一湯匙半   ]0 b4 H1 u* V. g
沙律醬三湯匙
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3 S! x6 M" p" k& A$ W1 N% J【汁料】
. @+ ?* g, Q7 O6 z( T! P% ^) t公仔箱論壇食鹽半茶匙
+ Y$ J4 U& X6 m& H- b5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙
0 |4 L( t7 `) I$ |檸檬汁二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( z& A  o3 V% ~$ g
雞蛋汁半隻
9 y' U0 c# g5 X/ v+ L2 V' q生粉二茶匙
7 J, v+ E( e, g1 R5 m5.39.217.77:8898生抽二茶匙
5 z0 E' B& ~$ c/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }# B6 i+ a6 i" h【做法】
2 i3 ~1 `! F6 N) c/ c! R# |公仔箱論壇(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
9 F# p4 I2 K7 t( C$ b5.39.217.77:8898(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
1 Y9 A& s0 e. q. q2 p6 B* t5 v5.39.217.77:8898(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 4 d' Y1 f' l4 ?3 J* Q! G! n. [3 `
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。

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