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標題: [中式食譜] 中華沙律煎雞 [打印本頁]

作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:11 PM     標題: 中華沙律煎雞

【材料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j. I( T3 X' H, v/ v  f/ L5 q7 m
雞胸肉三件
$ g3 q1 U4 S* ntvb now,tvbnow,bttvb中華沙律一湯匙半
# ^  S9 Q' y- K7 Y6 I: W+ F6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬三湯匙
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【汁料】
! r* ]3 `+ c4 Z2 X; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙
! T5 C8 e4 c1 {2 ?' Y5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙 公仔箱論壇' ?+ X  R. M! p# w, E
檸檬汁二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; f  e( m! j. m* c
雞蛋汁半隻
/ R$ w% j; }  t5 K5 T: c3 y; }! X8 ntvb now,tvbnow,bttvb生粉二茶匙
- a; B# E  v/ b4 w; `3 x9 e生抽二茶匙

" l. u9 M, j' w7 P1 d& Z  A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T, d9 |/ O) |' s. P
【做法】
5 H: \% p9 _6 r! t; p0 K$ g7 v2 {4 }8 }(一)把雞肉灑上檸檬汁,辟除雪味,再醬雞肉從頂部切開,但不要切斷,加醃料拌勻後,醃製約三十分鐘。 公仔箱論壇) ~$ _2 E/ j7 {) P; Q+ m" ^6 S
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中,平均攪勻。取出雞胸肉,放入生粉中,放落易潔鑊中。 公仔箱論壇3 O- a8 z+ p& S- v/ P
(三)落適量的油後,以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘,待雞肉呈現金黃色熟透,上碟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j* N, V+ N. b6 }' s- H: I
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉,即可供食用。





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